webmaster
Svar till
Marita Karlsson
️ Skrivet av
Jag vet tyvärr inte om det fungerar. Skriv gärna om du får reda på svaret!
> Matfett> Kokosfett
Kokosfett
Recept med Kokosfett
Näringsvärden
Vikt-Volym
Kokosfett är en av världens viktigaste fettråvaror och används framför allt för tillverkning av margarin, p.g.a. sin låga smältpunkt.
Kokosfett brukar användas i godis där man blandar det med smält choklad för att chokladen ska få en fin konsistens.
Kokosfett kan även användas som stekfett när man lagar mat och passar även bra som frityrolja.
Kokosfett innehåller 100% fett, mest mättat fett. Det säljs i förpackningar på 500 g.
Förväxla inte med kokosolja som är kallpressat, inte är härdat och är flytande i rumstemperatur. Om man ersätter kokosfett med kokosolja i godis så går det bra om man serverar godiset kylskåpskallt men låter man det ligga framme i rumstemperatur bara några minuter så blir det kladdigt eftersom kokosolja är rinnande i rumstemperatur till skillnad från kokosfett.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt: Ja
Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Ja
Vegetariskt: Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av kokosfett.
| Energi: | 884 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 0 g |
| Protein: | 0 g |
| Fett: | 100 g (varav mättat fett: 91 g) |
Tips och info
Engelskt namn:
coconut butterFinns i affären:
Bland mejeriprodukter, oftast i närheten av smör och margarin. I närheten av nötter brukar det finnas kallpressat kokosfett - kokosolja som är hälsosammare men även dyrare.Hållbarhet och förvaring:
Förvara i kylskåp. Håller sig minst 2 månader.Pris:
ca 30 kr för 500 gErsätt med:
Kokosolja, matolja. (De har dock inte samma smält-temperatur.)Vad väger kokosfett?
| 100 g | 1.11 dl |
|---|
Måttomvandla kokosfett mellan vikt och volym
Konvertera från valfri måttenhet till en annan.
Måttomvandling direkt i mobilen
Jag har gjort en app där man enkelt kan måttomvandla mellan vikter och volymer, både för svenska och utländska enheter. Appen heter Kökshjälpen och finns för iPhone, iPad och Android.
Perfekt när du är i köket och snabbt behöver måttomvandla!
1
webmaster
️ Skrivet av
Hej, jag bor utomlands och får inte tag i cocosfett till ischokladkaka. Kan jag använda osaltat smör i stället?
webmaster
Svar till
Sara
️ Skrivet av
Det kan hända det fungerar ibland men inte alltid. Kokosfett och smör har olika egenskaper.
️ Skrivet av
Hej
Kan man använda cocos istället för smör i recepter?
Kan man använda cocos istället för smör i recepter?
️ Skrivet av
Det där är det absolut sämsta alternativet av kokosfett,det skall vara kallpressat och det köper du på hälsokostaffärerna. Biofoods ekologiska utan smak köper jag för 55 kr på hälsokosten.Använd inte detta som finns i livsmedelsaffärerna
webmaster
Svar till
Elke
️ Skrivet av
Tack för mycket bra information!
️ Skrivet av
Ska du använda kokosfett bör du absolut inte använda silverpaketet, det är processat fett med dålig kvalitet. Det finns bra ekologiska kokosfetter, t ex Biofood. Använder du rätt kokosfett kan du få väldigt goda hälsoeffekter. Biofoods kokosfett finns i hälsokostbutiker och i vissa matvaruaffärer. Det finns andra sorter ekologiska också, men mycket dyrare och ändå inte bättre. Det finns både första pressning som smakar kokos och andra pressningen som är smaklös. Båda är i princip likvärdiga.
Lycka till
Elke
Lycka till
Elke
1
