
⭐ webmaster
Recept med Rabarber
Näringsvärden
Rabarber är en grönsak som många har i sin trädgård men går också att hitta ganska billigt i affären på sommarhalvåret. Man äter stjälkarna och kastar de stora bladen.
Rabarber har frisk och syrlig smak och är god i paj, kaka och kräm. Man kan även koka saft eller göra marmelad av rabarber.
Skölj rabarberstjälkarna och skala av det yttersta med fingrarna genom att ta tag i ena änden i det yttersta skiktet och dra. Skär sedan i ca en centimeter tjocka skivor. Eftersom rabarber är väldigt surt behöver man oftast ganska mycket socker vid tillagning. Syrahalten i rabarber varierar och är lägst tidigt på sommaren och högst på sensommaren.
Olika sorters rabarber har olika färg. Det finns sorter som är djupröda. Om man har en grönare typ så är de rödast när de är små.
Frys gärna in rabarber, skalade och skivade i centimetertjocka bitar så kan du äta rabarberpaj även på vintern!
Rabarber började odlas i svenska trädgårdar omkring år 1860, men kommer ursprungligen från områdena längs floden Volga i Ryssland.
Tillsatsfritt:
Ja
Laktosfritt:
Ja
Glutenfritt:
Ja
Vegetariskt:
Ja
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av rabarber.
Energi: | 19 kcal |
---|---|
Kolhydrater: | 3 g |
Protein: | 1 g |
Fett: | 0 g |
Fibrer: | 1 g |
Engelskt namn:
Finns i affären:
GI tips:
Hållbarhet och förvaring:
Pris:
Näringsvärdestips:
Ersätt med:
Tips:
| Grönsaker |
Mycket god rabarberpaj som är glutenfri, rekommenderas även om man tål gluten för den blir så frasig och god med potatismjöl. Enkelt recept med steg-för-steg bilder!
Himmelskt god mandel- och rabarberkaka. Enkelt recept på en underbart mjuk, saftig, söt och syrlig kaka som man bara vill ha mer av.
Enkelt recept på rabarber- och jordgubbspaj. God smulpaj med jordgubbar och rabarber. En mycket fin smakkombination.
Recept på god rabarberglass som du enkelt gör själv med rabarber, grädde, yoghurt, socker och kanel. God och syrlig glass.
Recept på en underbart god rabarberkaka. En mjuk och saftig sockerkaka med rabarber i som är enkel att göra.
Ljuvligt god rabarberkladdkaka med kardemumma och kanel. Supergod, superenkel och går snabbt att göra!
Recept på rabarberknäckpaj. Supergod och enkelt recept på rabarber med knäckigt täcke.
Recept på rabarberkolapaj. Knaprigt och gott pajskal fyllt med krämig kola (dulce de leche), rabarberkompott och vispad grädde. Gott och enkelt!
God och enkel rabarberkräm. Skölj och skär rabarber. Koka upp socker och vatten. Häll i rabarber och låt koka 4-5 min...
Mycket goda saftiga rabarbermuffins med kardemumma och vanilj. Enkla att göra - recept med bilder steg för steg.
Min goda rabarberpaj är en smulpaj med kokos eller havregryn i smuldegen. Mycket gott och enkelt klassiskt recept med rabarber.
Recept på rabarberpaj LCHF - med få kolhydrater. Perfekt även för diabetiker och glutenintoleranta. Gott och enkelt!
Recept på en mycket god rabarberpaj med ett täcke med mandelmassa och kokos. Enkel att göra.
Recept på rabarbersylt. Mycket god sötsyrlig sylt på rabarber som är enkel att göra.
Mycket gott recept med rabarber där syrligt och mjukt möter sött och krispigt. Bilder steg för steg.
Len och fin vaniljpannacotta möter syrlig rabarbertopping. Otroligt god efterrätt som är enkel att göra.