Recepten.se – Recept Bär Hallon

Hallon

Hallon är sötsyrliga bär som används i allt från pajer, kakor och desserter till sylt, smoothies och frukost. De är lika goda färska som frysta och passar både som huvudingrediens och som dekoration.

Här hittar du information om hallon, näringsvärden, förvaring, måttomvandling och recept där hallon ingår.

hallon
Stora fina röda hallon, färska trädgårdshallon.
Skriv ut   Mejla

Hallon är sötsyrliga bär som passar mycket bra i bakverk, desserter, smoothies och som tillbehör till pannkakor, våfflor, gröt och glass.

Färska hallon är goda att äta som de är och fina att använda som dekoration på tårtor och desserter. Frysta hallon passar bra i pajer, kakor, sylt, såser och andra recept där de värms upp.

Om importerade frysta hallon ska användas i kalla rätter, exempelvis smoothies, kalla desserter eller som topping, rekommenderar Livsmedelsverket att de kokas i minst 1 minut och sedan får svalna före användning.

Hallon finns både som odlade trädgårdshallon och som mindre skogshallon. Säsongen för svenska hallon är framför allt under sommaren, men frysta hallon finns att köpa året runt.

Innehållsinformation

Laktos:  Innehåller inte laktos

Gluten:  Innehåller inte gluten

Vegetariskt:  Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av hallon.

Energi: 34 kcal
Fett: 1 g
Kolhydrater: 4 g
Protein: 1 g
Fibrer: 4 g

Näringsvärdestips:

Hallon innehåller fibrer och bidrar med bland annat vitamin C och olika växtämnen. De är ett bra bär att använda när man vill ge frisk smak, färg och bärighet till recept.

Tips och info

Engelskt namn:

raspberries

Finns i affären:

Färska hallon finns oftast bland frukt och grönt under sommaren. Frysta hallon finns i frysdisken året runt, både i små förpackningar och ibland i större påsar.

Hållbarhet och förvaring:

Färska hallon är känsliga och bör förvaras i kylskåp. Ät dem helst inom några dagar. Frysta hallon håller länge i frysen enligt bäst före-datum. Om importerade frysta hallon ska användas i kalla rätter rekommenderar Livsmedelsverket att de kokas i minst 1 minut och sedan får svalna innan de används.

Pris:

Priset varierar mycket beroende på säsong, ursprung och om hallonen är färska eller frysta. Frysta hallon är oftast billigare per kilo än färska.

Köptips:

Till bakning och desserter där hallonen inte behöver vara hela och perfekta är frysta hallon ett prisvärt val. Till dekoration på tårtor och bakelser är färska hallon oftast finast.

Ersätt med:

Blåbär, jordgubbar, björnbär, vinbär eller en blandning av olika bär.

Tips:

Servera gärna hallon som tillbehör till söta kakor, tårtor och desserter. Den friska syrligheten i hallon passar mycket bra ihop med söta smaker.

Vad väger hallon?

1 dl 70 g
1 liter 0.7 kg
1 kg 1.43 liter

Måttomvandla hallon mellan vikt och volym

Konvertera från valfri måttenhet till en annan.

Måttomvandla fler ingredienser.

Kökshjälpen appikon
Måttomvandla enklare med Kökshjälpen
Omvandla snabbt mellan gram, dl, cups och ounces direkt i mobilen.
Måttomvandling · Innertemperaturer · Ugnstider

Kommentarer

Skriv en kommentar
  1
avatar Susanne
webmaster
Svar till Marc ️ Skrivet av Susanne

45 kr låter väldigt billigt! Du får passa på att fynda där! :)

Annars har jag hört att butiker brukar lägga på ca 25% på inköpspris.

️ Skrivet av Marc
Hos grossisten kostar hela förpackningen (2,5 kg) 45 kr!
Butiker är ju jävla tjuvar!
️ Skrivet av UlrikA
Ett tips när man plockar hallon är att hänga fast hinken runt midjan (t.ex med en sjal eller midjeväska), då har man båda händerna fria till att lyfta på grenar o plocka - det blir mycket lättare!
  1