Start > Recept > Rabarbersylt

Rabarbersylt

Name: Rabarbersylt
Yield: 1 liter sylt
Ingredients: 1 kg rabarber; 5 dl syltsocker

Mycket god sötsyrlig rabarbersylt som är enkel att göra.

Tid: ca 30 minuter

1 liter sylt

Ingredienser:

Laktosfritt

Glutenfritt

Vegetariskt

Skölj rabarbern. Skala om den är grov.
- 1 kg (2 liter) rabarber
Rabarber.
Skär rabarbern i ca 2 cm breda bitar och lägg i en kastrull.

Rabarber i bitar.
Häll på syltsockret.
- 5 dl syltsocker
Syltsocker.
Koka upp på svag värme. Rabarbern avger vätska av värmen. Rör om lite då och då. När all rabarber ligger i vätska, höj till medelvärme och koka ca 10-15 minuter tills rabarbern är mjuk och går sönder när du rör om.

Rabarbern i sin egen vätska.

Färdigkokt.
Häll upp rabarbersylten i rena burkar. Sätt på locket direkt. Låt svalna (i rumstemperatur eller svalare). Förvara sedan sylten svalt.

Häll upp i burkar.