Skrivet av Helmer
Enkelt recept och föredömlig bra beskrivet. Resultatet gott.
| Tillbehör |
Rabarbersylt
Mycket god sötsyrlig rabarbersylt som är enkel att göra.
Tid: ca 30 minuter
1 liter sylt
Ingredienser:
- 1 kg (2 liter) rabarber
- 5 dl syltsocker
Laktosfritt
Glutenfritt
Vegetariskt
Gör så här:
-
Skölj rabarbern. Skala om den är grov.
- 1 kg (2 liter) rabarber
Rabarber. -
Skär rabarbern i ca 2 cm breda bitar och lägg i en kastrull.
Rabarber i bitar. -
Häll på syltsockret.
- 5 dl syltsocker
Syltsocker. -
Koka upp på svag värme. Rabarbern avger vätska av värmen. Rör om lite då och då. När all rabarber ligger i vätska, höj till medelvärme och koka ca 10-15 minuter tills rabarbern är mjuk och går sönder när du rör om.
Rabarbern i sin egen vätska. 
Färdigkokt. -
Häll upp rabarbersylten i rena burkar. Sätt på locket direkt. Låt svalna (i rumstemperatur eller svalare). Förvara sedan sylten svalt.
Häll upp i burkar.
Hållbarhet och förvaring:
Rabarbersylten håller sig i flera månader om den förvaras svalt.
Skrivet av Helmer