Recepten.se – Recept Tillbehör Rabarbersylt

Rabarbersylt

Mycket god sötsyrlig rabarbersylt som är enkel att göra.
rabarbersylt
Rabarbersylt, god och sötsyrlig sylt.
Skriv ut   Mejla
Tid: ca 30 minuter
Mängd: 1 liter sylt

Ingredienser:

Laktosfritt
Glutenfritt
Vegetariskt

Gör så här:

  1. Skölj rabarbern. Skala om den är grov.

    instruktion steg 1 rabarbersylt
    Rabarber.

  2. Skär rabarbern i ca 2 cm breda bitar och lägg i en kastrull.

    instruktion steg 2 rabarbersylt
    Rabarber i bitar.

  3. Häll på syltsockret.

    instruktion steg 3 rabarbersylt
    Syltsocker.

  5. Koka upp på svag värme. Rabarbern avger vätska av värmen. Rör om lite då och då. När all rabarber ligger i vätska, höj till medelvärme och koka ca 10-15 minuter tills rabarbern är mjuk och går sönder när du rör om.

    instruktion steg 4.1 rabarbersylt
    Rabarbern i sin egen vätska.
    instruktion steg 4.2 rabarbersylt
    Färdigkokt.

  6. Häll direkt upp den varma rabarbersylten i rena burkar (se planeringstips). Sätt på locket direkt. Låt svalna och förvara sedan sylten i kylskåp.

    instruktion steg 5 rabarbersylt
    Häll upp i burkar.

Kategorier

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde för hela mängden (1475 g): 2071 kcal, 500 g kolhydrater, 0 g fett, 10 g protein

Planeringstips

För bästa hållbarhet bör glasburkarna vara noggrant rengjorda. Diska burkarna och ställ dem fuktiga i en kall ugn. Värm ugnen till 100 °C och låt burkarna stå kvar cirka 15 minuter efter att temperaturen uppnåtts. Koka gärna locken i vatten i cirka 5 minuter. Fyll de varma burkarna med den heta sylten och sätt på locket direkt.

Hållbarhet och förvaring

Förvara rabarbersylten i kylskåp. Den håller sig i upp till 12 månader, förutsatt att receptet följs och god hygien används vid tillagning och upphällning. Öppnad burk förvaras i kylskåp.

Kommentarer och betyg

Skriv en kommentar
  1
️ Skrivet av Evalena
Smulpaj på rabarber går inte av för hackor.
️ Skrivet av Christina
Blev toppensylt, tack!
️ Skrivet av Anita Karlsson
Har massor av rabarber så detta recept passar bra. Enkel att göra och god till pannkaka, naturel yoghurt/kefir, rulltårta m.m.
️ Skrivet av Berndt Söderholm
Jag har funderat flera år, på sylt av rabarber, då jag har 2 plantor blir det mycket frukt att använda, synd att ska bara växa utan nytta. För någon dag sedan kom tanken åter, och då tänkte jag på Din sida, där det mesta finns, och där var receptet. Jag gjorde en test på 1 lit frukt, och då jag ej hade rätt socker, blev det vanligt och jag tog 2 dl., som blev bra i min sak, inte så sött. Så nu blir det mera syltkok på rabarber. Enkelt och snabbt att göra. Någon form av sylt äter jag varje frukost.
Ha
️ Skrivet av Helmer
Enkelt recept och föredömlig bra beskrivet. Resultatet gott.
  1