✏️ Skrivet av
Har massor av rabarber så detta recept passar bra. Enkel att göra och god till pannkaka, naturel yoghurt/kefir, rulltårta m.m.
Skölj rabarbern. Skala om den är grov.
Skär rabarbern i ca 2 cm breda bitar och lägg i en kastrull.
Häll på syltsockret.
Koka upp på svag värme. Rabarbern avger vätska av värmen. Rör om lite då och då. När all rabarber ligger i vätska, höj till medelvärme och koka ca 10-15 minuter tills rabarbern är mjuk och går sönder när du rör om.
Häll upp rabarbersylten i rena burkar. Sätt på locket direkt. Låt svalna (i rumstemperatur eller svalare). Förvara sedan sylten svalt.
Hållbarhet och förvaring:
Rabarbersylten håller sig i flera månader om den förvaras svalt.
| Tillbehör |