Hem > Recept > Rabarber och jordgubbspaj

Rabarber och jordgubbspaj

Snabbt och enkelt recept på en smulpaj med rabarber och jordgubbar som passar väldigt bra ihop. Den mycket goda rabarber- och jordgubbspajen går fort att göra tack vare smuldegen.

Enkelt recept på rabarber- och jordgubbspaj - en smulpaj med jordgubbar och rabarber.

Tid: 45 minuter varav 25 min i ugnen

6 portioner

Näringsvärde per portion: 426 kcal

Ingredienser:

Smuldeg:

150 g smör
2 dl vetemjöl
2.5 dl havregryn
0.75 dl strösocker

Fyllning:

3 stjälkar (ca 400 g) rabarber
0.5 liter (250 g) jordgubbar
0.5 dl strösocker
2 msk potatismjöl

Vegetariskt

Utrustning du behöver:

1 st pajform ca 25 cm i diameter

Gör så här:

Mät upp smöret och låt stå framme i rumstemperatur.
Gör gärna fyllningen under tiden.
- 150 g smör
Smör.
Tillsätt vetemjöl, havregryn och strösocker.
Arbeta ihop till en smulig deg för hand eller använd elvisp med vispar.
- 2 dl vetemjöl
- 2.5 dl havregryn
- 0.75 dl strösocker
Ingredienser till smuldegen.

Färdig smuldeg.
Skölj, skala och skär rabarber i ca 1 cm tjocka bitar.
Lägg i en pajform ca 25 cm i diameter.
- 3 stjälkar (ca 400 g) rabarber
Rabarberskivor i pajform.
Skölj, snoppa och skär jordgubbarna i skivor. Fördela dem ovanpå rabarbern.
- 0.5 liter (250 g) jordgubbar
Jordgubbar i skivor.

Rabarber och jordgubbar.
Strö på strösocker och sikta över potatismjölet.
(Använd gärna sil när du siktar. Att man siktar är för att undvika klumpar.)
- 0.5 dl strösocker
- 2 msk potatismjöl
Socker och potatismjöl.
Fördela smuldegen över fyllningen.

Ogräddad paj.
Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 25 minuter tills pajen fått fin färg.

Färdiggräddad rabarberpaj.
Låt svalna och servera ljummen med t.ex. vispad grädde, vaniljsås eller vaniljglass.

Paj serverad.

byt ut Variationstips:

Byt havregryn helt eller delvis mot kokosflingor. Använd råsocker istället för vanligt socker. Strö över ½ tsk malen ingefära över fyllningen.

Kommentarer till Rabarber och jordgubbspaj

Skriv en kommentar

Skrivet av Anna-Stina 2015-07-18 14:42

Den var jättegod, jag serverade med vaniljglass efter ditt recept! Mums.

Skrivet av Annelie 2011-05-08 10:32

Mycket god paj!! snabbt o lätt gick det oxå ,precis som man vill ha det.

Skrivet av Tina 2010-08-26 01:01

Forsta gangen jag har provat att gora rabarber och jordgubbspaj. Den blev jatte god. Tack for ett gatt recept

Skrivet av anonymus 2010-06-29 19:00

LÅNGA!! Buahahahahaha!
Ska göra pajen på stuberten!!
Recepten verkar bra!

Skrivet av Gerd Skogberg 2010-06-16 18:42

Underbart good!!!!!!!!!!!!!

Skrivet av 2 tjejer på 11år 2010-05-24 14:44

den blev jettte gooooood!!!!!!! gör gärna den igen!

Skrivet av ros 2009-06-16 23:56

hej jag undrar varför mina rabarber blev så långa tros att jag hade i dom i 20 min

hård menar jag mina rabarber blev inte så mycka ska det vara så??

webmaster

Skrivet av Susanne 2009-06-15 23:27

Svar till Frysa: Jag tror den går att frysa men jag vågar inte lova för jag har inte provat. Skriv gärna om du provar hur det blev!

Skrivet av Frysa 2009-06-15 15:15

Kan man frysa in pajen när den är klar?

Skrivet av Elle 2009-06-01 23:08

Detta recept var gudomligt! Jag använde inte ens en halv dl socker över jordgubbarna och rqabarberna, utan kanske en matsked max, bara sockrade lite över, det var ändå inte alls surt utan sött och gott, jättebra brytning med alla smaker, man kanske skulle kunna ha lite salt i smuldegen för ytterligare brytning? Men jordgubbarna gjorde susen! GRYMT RECEPT

Läs alla 27 kommentarer