Chokladbollar LCHF

Name: Chokladbollar LCHF
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: ca 20 st
Cuisine: Svensk
Ingredients: 150 g smör; 1 dl sötströ; 1 tsk vaniljpulver; 2,5 msk kaffe; 4 msk kakao; 3,5 dl havregryn; 1 dl kokosflingor; 0,75 dl kokosflingor

Baka goda sockerfria chokladbollar LCHF. Med sötströ och vaniljpulver blir dessa bollar galet goda! Gör chokladbollarna i den storlek du önskar så kan du också välja hur många kalorier eller kolhydrater du önskar per boll. Mina beräkningar baseras på 20 st.

Detta recept är utformat för dig som äter en mer liberal LCHF eller vill ha ett sockerfritt alternativ till vanliga chokladbollar. Eftersom receptet innehåller havregryn (spannmål) passar det inte för dig som äter strikt LCHF utan kolhydrater. Vill du dra ner ytterligare på kolhydraterna kan du byta ut havregrynen mot t.ex. pofiber, riven kokos eller nötmjöl.

Skriv ut Mejla

Tid: ca 30 minuter

Mängd: ca 20 st

Ingredienser:

150 g smör
1 dl sötströ
1 tsk vaniljpulver
2,5 msk bryggt kaffe
- eller 2,5 tsk snabbkaffepulver och 2,5 msk vatten
4 msk kakao
3,5 dl havregryn
1 dl kokosflingor

Garnering:

0,75 dl kokosflingor

Laktosfritt - Smör innehåller ytterst lite laktos, annars finns mjölkfritt smör.

Glutenfritt

Vegetariskt

Utrustning:

elvisp med vispar

Gör så här:

Mät upp smöret och skär det gärna i mindre bitar så det blir mjukt fortare.
- 150 g smör
Smör skuret i bitar.
Tillsätt sötströ och vaniljpulver. Rör ihop till en jämn smet. Använd gärna elvisp med vispar.
- 1 dl sötströ
- 1 tsk vaniljpulver
Sötströ och vaniljpulver tillsatt.

Blandat.
Rör ihop snabbkaffepulver och vatten om du inte har färdigbryggt kaffe.
- 2,5 msk bryggt kaffe
  - eller 2,5 tsk snabbkaffepulver och 2,5 msk vatten
Kaffe.
Tillsätt kaffet, kakao, havregryn och kokosflingor. Rör ihop till en jämn smet. Använd gärna elvispen.
- 2,5 msk bryggt kaffe
  - eller 2,5 tsk snabbkaffepulver och 2,5 msk vatten
- 4 msk kakao
- 3,5 dl havregryn
- 1 dl kokosflingor
Kaffe, kakao, havregryn och kokosflingor tillsatt.

Chokladbollssmeten klar.
Forma och rulla till bollar med händerna. Rulla varje boll i kokosflingor.
- 0,75 dl kokosflingor
Rulla i kokosflingor.
Ställ in i chokladbollarna i kylskåp och låt stelna och fortsätt förvara dem i kylskåp.
Servera dem när helst du vill och njut.

Serverade chokladbollar.