✏️ Skrivet av
Tack för snabbt svar! 😀
Glad Påsk 🐣
Glad Påsk 🐣
Vaniljkräm
Den här vaniljkrämen är perfekt att göra som fyllning till tårta eller till bakverk. Mycket godare än köpt pulver eller Marsansås (som dessutom innehåller massa tillsatser som man helst vill slippa).
Tid: 15 minuter
2 dl - lagom som fyllning till en tårta
Ingredienser:
- 2 dl mjölk
- 1-2 msk strösocker
- 1,5 msk potatismjöl
- eller 2 msk majsstärkelse
- 2 st äggulor
- 3-5 krm vaniljpulver
- eller 1-2 tsk vaniljsocker
Glutenfritt
Vegetariskt
Gör så här:
-
Mät upp mjölk, strösocker, potatismjöl eller majsstärkelse i en kastrull. Tillsätt äggulorna.
(Med potatismjöl bör vaniljkrämen användas nygjord, med majsstärkelse kan den göras en dag innan.)
- 2 dl mjölk
- 1-2 msk strösocker
- 1,5 msk potatismjöl
- eller 2 msk majsstärkelse
- 2 st äggulor
Mjölk, strösocker, potatismjöl och äggulor. -
Vispa till en jämn smet.
Vispa ihop. -
Värm på svag värme samtidigt som du vispar hela tiden tills krämen tjocknar och blir fast och fin. Tag sedan direkt bort kastrullen från värmen.
(OBS! Krämen får inte koka. Värm på svag värme. Vispa hela tiden.)
Krämen tjocknar. -
Rör i vaniljpulver eller vaniljsocker.
- 3-5 krm vaniljpulver
- eller 1-2 tsk vaniljsocker
Vaniljpulver. 
Rör om. - 3-5 krm vaniljpulver
-
Låt krämen svalna. Förvara vaniljkrämen i kylskåp tills den ska användas.
(Med potatismjöl bör vaniljkrämen användas samma dag ganska snart men om du gör den med majsstärkelse går det bra att ha vaniljkrämen i kylskåp 1 dygn.)
Låt svalna.
Planeringstips:
Med potatismjöl bör krämen användas nygjord, med majsstärkelse kan den göras en dag i förväg.
| Tillbehör | Tårtor & bakelser |
⭐ webmaster
💬
Svar till
Louise
✏️ Skrivet av
Hej, ja det borde gå men jag vågar verkligen inte lova någonting då jag inte provat något av detta själv. Krämen ska helst inte stå i kylen längre innan man använt den i t.ex. en tårta, så när man lagt in den i tårtan så håller den ju sig i tårtan i ett antal dagar, det är snarare annat på tårtor som börjar se tråkigt ut efter några dagar än vaniljkrämen. Önskar dig Lycka till och Glad Påsk!
✏️ Skrivet av
Hej!
Planerar att använda denna vaniljkrämen till att göra en glasskräm till tårtfyllning, (alltså blanda den med 3dl vispad grädde). Tror du att det skulle fungera? Blir den stadig nog eller sjunker tårtan ihop? Då det ska på sockerpasta osv på tårtan sedan är ju mardrömmen att den börjar att säcka ihop. 😅
Med maizenan skriver du att krämen klarar sig i kylskåp ett dygn, inte längre? Tänkte fylla tårtan i förväg och frysa in den, sedan ta fram den dagen före den ska ätas och pynta osv. Vill inte att den ska ha hunnit bli dålig innan den ska ätas 🙈
Tack för många bra recept!! 😀
Planerar att använda denna vaniljkrämen till att göra en glasskräm till tårtfyllning, (alltså blanda den med 3dl vispad grädde). Tror du att det skulle fungera? Blir den stadig nog eller sjunker tårtan ihop? Då det ska på sockerpasta osv på tårtan sedan är ju mardrömmen att den börjar att säcka ihop. 😅
Med maizenan skriver du att krämen klarar sig i kylskåp ett dygn, inte längre? Tänkte fylla tårtan i förväg och frysa in den, sedan ta fram den dagen före den ska ätas och pynta osv. Vill inte att den ska ha hunnit bli dålig innan den ska ätas 🙈
Tack för många bra recept!! 😀
⭐ webmaster
💬
Svar till
Cristina
✏️ Skrivet av
Tack för att du delar med dig, bra att veta!
✏️ Skrivet av
Jag hade i lite mer majsstärkelse, den blev perfekt och god!