Tid: ca 1 timme, varav 15 min jobb.
4 portioner
Denna rätt är lämplig för matlådor.
Utrustning:
Koka upp vatten till makaronerna. Tillsätt salt och koka makaronerna enligt den tid som står angiven på förpackningen. Häll sedan av vattnet.
Skölj under tiden purjolöken och skiva den och skär sedan varje skiva på mitten. Strimla skinkan.
Om man vill kan man sedan steka purjolöken tillsammans med skinkan några minuter i en stekpanna med en klick smör, då får man godare lök- och skinksmak men det är inte nödvändigt och kan hoppas över för att spara tid.
Blanda de kokta makaronerna med purjolöken och skinkan i en ugnsform.
(Beroende på vad man har för ugnsform så kan den behöva smörjas först.)
Knäck äggen i en bunke. Tillsätt mjölk, salt och svartpeppar. Vispa lätt ihop.
Häll över makaronerna, purjolöken och skinkan.
Riv osten och strö över den.
Grädda mitt i ugnen i i 200°C i 30-40 minuter tills äggstanningen stelnat och makaronilådan fått guldgul färg.
Serveringstips:
Servera med kokta grönsaker, t.ex. blomkål, broccoli och morötter eller en grönsallad.
Hållbarhet och förvaring:
Håller sig minst 5 dygn i kylskåp. Går även att frysa och håller sig då minst 3 månader.
