Makaronipudding / Makaronilåda

4 | 💬 45 kommentarer
Bra recept att göra många portioner av och även använda till matlådor. Kräver ingen stor arbetsinsats men lite planering. Perfekt recept om man har julskinka eller helgskinka över.
makaronilåda / makaronipudding
Gott och enkelt recept på makaronilåda garnerad med basilikablad. Servera med grönsaker. Denna rätt kallas både makaronilåda och makaronipudding.
Timglas Tid: ca 1 timme, varav 15 min jobb.
Portioner 4 portioner
matlåda Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

Äggstanning:

Utrustning:

Ugn:

  • 200 °C i mitten av ugnen i 30-40 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

  1. Koka upp vatten till makaronerna. Tillsätt salt och koka makaronerna enligt den tid som står angiven på förpackningen. Häll sedan av vattnet.

    instruktion steg 1 makaronipudding / makaronilåda
    Koka makaronerna.

  2. Skölj under tiden purjolöken och skiva den och skär sedan varje skiva på mitten. Strimla skinkan.

    Om man vill kan man sedan steka purjolöken tillsammans med skinkan några minuter i en stekpanna med en klick smör, då får man godare lök- och skinksmak men det är inte nödvändigt och kan hoppas över för att spara tid.

    instruktion steg 2.1 makaronipudding / makaronilåda
    Hacka purjolöken.
    instruktion steg 2.2 makaronipudding / makaronilåda
    Strimla skinkan.
    instruktion steg 2.3 makaronipudding / makaronilåda
    Stek gärna purjolök och skinka.

  3. Blanda de kokta makaronerna med purjolöken och skinkan i en ugnsform.

    (Beroende på vad man har för ugnsform så kan den behöva smörjas först.)

    instruktion steg 3 makaronipudding / makaronilåda
    Makaroner, purjolök, skinka.

  4. Knäck äggen i en bunke. Tillsätt mjölk, salt och svartpeppar. Vispa lätt ihop.

    instruktion steg 4.1 makaronipudding / makaronilåda
    Knäck äggen.
    instruktion steg 4.2 makaronipudding / makaronilåda
    Tillsätt mjölk, salt och svartpeppar.
    instruktion steg 4.3 makaronipudding / makaronilåda
    Vispa ihop.

  5. Häll över makaronerna, purjolöken och skinkan.

    instruktion steg 5 makaronipudding / makaronilåda
    Häll över.

  6. Riv osten och strö över den.

    • ca 2 dl (ca 80 g) riven ost
    instruktion steg 6.1 makaronipudding / makaronilåda
    Riv osten.
    instruktion steg 6.2 makaronipudding / makaronilåda
    Strö över osten.

  7. Grädda mitt i ugnen i i 200°C i 30-40 minuter tills äggstanningen stelnat och makaronilådan fått guldgul färg.

    instruktion steg 7.1 makaronipudding / makaronilåda
    Grädda i ugnen.
    instruktion steg 7.2 makaronipudding / makaronilåda
    Makaronipudding klar!

servera Serveringstips:

Servera med kokta grönsaker, t.ex. blomkål, broccoli och morötter eller en grönsallad.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Håller sig minst 5 dygn i kylskåp. Går även att frysa och håller sig då minst 3 månader.

Se även dessa recept

| Billigt | Lunch |

Stuvade makaroner
Stuvade makaroner
lasagne
Lasagne
tacopaj
Tacopaj
pastagratäng
Pastagratäng
Pastasallad med salami och fetaost
Pastasallad med salami och fetaost
pastasås med lövbiff och tagliatelle
Pastasås med lövbiff
lax i pastasås
Lax- och limepasta
pasta carbonara
Pasta carbonara

Kommentarer och betyg

progress
Kontroll  
Kontrollen är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info
Vill du ha svar?
Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info
gravatar
✏️ Skrivet av Wirre
Jag gör Finsk Makaronilåda (Makaroonilaatikko) efter min Finska
mammas recept !
Obs, inga snabb makaroner !
Koka makaronerna endast halva tiden !
INGEN lök … aldrig !
I Finsk Makaronilåda är det köttfärs
istället för skinka !
Lite extra av svartpeppar !
Annars så är receptet ganska lika.
Men efter tillagning lägger jag allt i frysen i mindre portions lådor, sparar en i kylen som jag senare eller dagen efter steker i stekpanna för Makaronilåda är 100 ggr godare stekt än att bara värma i micro !
Se om siinä !!
gravatar
✏️ Skrivet av Anna-Gun
Bra recept. Rensade kylen på falukorv, rökt sidfläsk o kassler. Använde gul lök o vitlök. Vi gillar lite kryddstarkt så jag kryddade med svartpeppar, timjan, basilika o en aning chileflakes. Använde mozzarella, parmesan o gratängost. Krämigt o jättegott.
gravatar
✏️ Skrivet av Erik
Myket bra recept. Jag är ingen bot.
gravatar
✏️ Skrivet av Amanda
Jag lagar alltid efter detta recept, blir alltid jättegott! Brukar dock ha vanlig gul lök istället för purjolök då vi föredrar det. Ett enkelt och bra recept som går att variera massor med olika sorters kött (vi gjorde på korv senast istället för skinka) och tillbehör!
gravatar
✏️ Skrivet av Micke
Enkelt och bra recept, smakar jättegott, tillsatte rökt amerikansk bacon + lite Tigersås, gör en dubbel sats nu.