Ris, potatis, pasta och nudlar Makaroner

Makaroner

Recept med Makaroner
Näringsvärden
Vikt-Volym

Makaroner är en sorts pasta som ser ut som små böjda rör.

Pasta tillverkas av vetemjöl, durumvetemjöl och vatten.

Olika sorters makaroner

Det finns flera olika sorters makaroner, bland annat vanliga makaroner, snabbmakaroner, fullkornsmakaroner och gammaldags makaroner.

Snabbmakaroner är mindre och har kortare koktid än vanliga makaroner. Gammaldags makaroner passar särskilt bra till stuvade makaroner eftersom de behåller formen bra vid längre kokning.

Fullkornsmakaroner tillverkas av fullkornsmjöl och har en fylligare smak och fastare konsistens än vanliga makaroner.

Kokning

Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen. Om du vill ha ett fastare tuggmotstånd kan du prova den kortare koktiden inom det rekommenderade intervallet och sedan smaka av.

Innehållsinformation

Tillsatser: Normalt inga

Laktos: Innehåller inte laktos

Gluten: Innehåller gluten

Det finns även glutenfri pasta.

Vegetariskt: Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av makaroner.

Energi:	360 kcal
Kolhydrater:	72 g (varav sockerarter: 3.0 g)
Protein:	11 g
Fett:	2 g (varav mättat fett: 0.5 g)
Fibrer:	3 g

Tips och info

Finns i affären:

Bland ris och pasta.

GI tips:

Fullkornsmakaroner har vanligtvis lägre GI än vanliga makaroner och snabbmakaroner. Även koktiden påverkar GI – pasta som kokas al dente får ofta något lägre GI än pasta som kokas länge.

Hållbarhet och förvaring:

Torrt i rumstemperatur. Håller sig flera år, se bäst före på förpackning.

Ersätt med:

Annan pasta.