Pasta

Pasta finns i många olika former. Nyttigast är fullkornsalternativen.

Pasta innehåller vanligen durumvete, ägg och vatten. Billigare pasta är ofta utan ägg och med vetemjöl med lägre proteinhalt.

I glutenfri pasta är mjölet utbytt mot bovete eller majsmjöl.

Fullkornspasta är mörkare till färgen och har en kraftigare smak. Fullkornspastan har mer fibrer, mineraler, vitaminer och lägre GI.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt: Ja

Laktosfritt: Ja

Glutenfritt: Nej

Vegetariskt: Ja

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av pasta.

Engelskt namn:

Pasta

GI tips:

Välj fullkornspasta.

Hållbarhet och förvaring:

Minst 1 år, se bäst före datum. Färsk pasta håller sig ett par veckor i kylskåp, se bäst före datum.

Ersätt med:

Risnudlar, ris, bulgur, matvete, mathavre