Dragon

dragon
Torkad dragon kan köpas i kryddburk.

pil Recept med Dragon

Dragon finns torkad att köpa i kryddburk eller färsk som ört.

Det är bladen som används hackade, inte stjälkarna som har en skarp smak.

Den torkade innehåller ganska stora torkade blad och det är bra om man smular ner bladen i maten så de går sönder och mer finfördelade så blir smaken jämnare.

Rysk dragon

Lättodlad men har ganska lite smak. Till matlagning rekommenderas fransk dragon.

Fransk dragon

Fransk dragon är den vi hittar i affärerna, både den färska i kruka och torkad i kryddburk. Den växer vilt runt Medelhavet och är smakrikare än den ryska. Den torkade har kraftigare smak än den färska.

Estragon - Dragonvinäger

Fås om man lägger dragon i vinäger. Detta bevarar aromen. Används som smaksättning i t.ex. majonnäs och béarnaisesås. Finns att köpa i välsorterade mataffärer.

Odling

Dragon är en flerårig växt som blir ca en halvmeter hög när den odlas i Sverige.

Växten är härdig upp till mellersta Sverige. Den kan bara förökas med sticklingar, man kan alltså inte så frön.

Plantera dragon på en solig och vindskyddad plats i väldränerad och mullrik jord. Den bör planteras om efter några år. På våren klipper man ner den. Bladen skördas i juni till september.

Innehållsinformation

grön flagga Tillsatsfritt:  Ja

grön flagga Laktosfritt:  Ja

grön flagga Glutenfritt:  Ja

gul flagga Vegetariskt:  Kan vara vegetariskt

Tips och info

Hitta Finns i affären:

I kryddhyllan eller bland färska örter på grönsaksavdelningen.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Den torkade håller sig i flera år. Färsk ört håller sig lite olika beroende på hur man sköter växten.

Sedlar Pris:

ca 20 kr både för en kryddburk eller färsk ört

Byt ut Ersätt med:

Andra kryddörter t.ex. timjan, basilika, persilja, mejram.

Kommentarer

progress
Kontroll  
Kontrollen är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info
Vill du ha svar?
Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info

Liknande ingredienser

| Färska kryddörter |


béarnaisesås

Béarnaisesås

Recept på äkta béarnaisesås, fantastiskt god, som du gör själv. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 15 minuter
kall bearnaise

Kall bearnaise

Jättegod kall béarnaisesås, precis som den man köper i kyldisken fast godare. Utan tillsatser. Superenkelt recept som man bara mixar ihop!

klocka Tid: 5 minuter
kall béarnaisesås

Kall béarnaisesås

Recept på kall béarnaisesås. Enkel kall sås med béarnaisesmak som du gör på 5 minuter.

klocka Tid: 5 minuter + gärna minst 1 timme i kylen
omelett

Omelett

Tillaga omelett med olika fyllningar. Enkelt recept, snabbt och gott, lätt att variera. Mättande med mycket protein och få kolhydrater.

klocka Tid: 10 minuter
Örtkryddad sås

Örtkryddad sås

En god örtkryddad sås. Gott till alla sorters kött. Enkelt recept med bilder steg för steg.

klocka Tid: 10 minuter