| LCHF | Lunch |

Fläskpannkaka LCHF

Mycket god LCHF-Fläskpannkaka. Enkelt recept som innehåller mycket protein och fett och få kolhydrater. Gott och mättande.

Tid: ca 40 minuter

4 portioner

Ingredienser:

Glutenfritt

Utrustning:

Skriv ut Kopiera länk Mejla

Skär bacon i mindre bitar (om du inte köpt färdigtärnat bacon). Fördela baconet i en ugnsform ca 30 x 40 cm.
Tips: Använd en bra ugnsform med keramisk beläggning som inget fastnar på, annars är ett tips att använda bakplåtspapper.
- ca 400 g (3 frp à ca 140 g) bacon
Bacon i ugnsform.
Ställ in baconet i mitten av ugnen i 225°C ca 10 minuter tills baconet ser stekt ut och fått lite färg.

Stekt bacon.
Knäck äggen i en bunke och häll på grädden.

Vispa ihop med en handvisp.
- 8 st ägg
- 1,5 dl vispgrädde
Knäckta ägg.

Smeten blandad.

Ägg och vispgrädde.
Tillsätt keson. Blanda ihop till en jämn smet. Tänk på att inte vispa för mycket, det räcker att det blandar sig.
- 250 g keso
Keso tillsatt.

Färdig smet.
Riv osten om du inte köpt färdigriven.

Strö över den rivna osten på baconet och häll sedan på äggstanningen.
- 150 g mild ost
Bacon och riven ost.

Smeten påhälld.
Grädda mitt i ugnen i 225°C i ca 20 minuter till fläskpannkakan fått fin färg.

Färdiggräddad LCHF-fläskpannkaka.
Servera med frysta lingon (som tinar av värmen från fläskpannkakan).
- ca 0,5 dl frysta lingon
LCHF-fläskpannkakan serverad.