Recepten.se RSS RSS 2.0 Channel sv-se https://www.recepten.se/blogg Uppdaterat recept: Finska pinnar Mitt skrivbord börjar bli ett enda stort kaos. Dags att rensa upp. Men jag gör lite jobb framför datorn först.

Nu har jag uppdaterat receptet på finska pinnar.

Klassiska goda småkakor med mandel. Det här är ett enkelt recept på Finska pinnar, en ljuvligt god mördegskaka med mandel och pärlsocker på! Kakorna blir spröda och goda, passar perfekt till fikat!

Tid: 2 timmar varav 1 timme i kylskåp

finska pinnar
Goda finska pinnar.

Så nu är det bara att börja baka kakor!

Ha en fin dag!
/Susanne

]]>
Tue, 09 Oct 2018 10:30:00 +0200 https://www.recepten.se/recept/finska_pinnar.html
Nytt recept: Browniecheesecake med chokladganache Då var det fredag igen och äntligen helg och dessutom lite varmare väder. Härligt!

Jag har gjort ett nytt recept på browniecheesecake med chokladganache, perfekt till helgen!

Baka den här magiskt goda kakan och du kommer inte ångra dig! Så underbart god och enkel att göra!

Browniesmet i två lager med cheesecake-kräm mellan, toppad med en underbar chokladkräm, en fin ganache.

En riktigt lyxig tårta som är enkel att baka!

Tidsåtgång: ca 20 minuters jobb + 25 min i ugn + 2,5 timmar att svalna och stelna

browniecheesecake
En bit browniecheesecake toppad med chokladganache.

En klar favorit som ni helt enkelt måste prova! Recept: browniecheesecake med chokladganache.

Ha nu en trevlig helg!
/Susanne

]]>
Fri, 05 Oct 2018 12:52:00 +0200 https://www.recepten.se/recept/browniecheesecake.html
Kanelbullens dag Kanelbullens dag infaller alltid den 4:e oktober.

De godaste kanelbullarna bakar du så klart själv 😊med mitt recept på kanelbullar som är väl beprövat. Klassiska goda, mjuka och saftiga kanelbullar.😋

Gräddade kanelbullar
En klassisk kanelbulle.

Har man inte tid eller ork att baka kanelbullar så vill jag rekommendera den här goda kanelbullekladdkakan som både går snabbt och enkelt att baka. Väldigt gott också!

kanelbullekladdkaka
En bit kanelbullekladdkaka serverad med vispad grädde.

Men annars är så klart den klassiska kanelbullen oslagbar!


Kanelbullar som är redo att gräddas i ugnen.

Tips för att lyckas

Några tips att tänka på för att lyckas få kanelbullarna att bli riktigt saftiga och goda:

  • Ta inte för mycket mjöl. Mät upp i litermått eller använd våg. Här kan du måttomvandla.
  • Använd äkta smör och inte margarin. Det blir mycket godare med smör och margarin är inte nyttigt.
  • Ta hellre för kall degvätska än för varm. Tar du för kall tar jäsningen längre tid men tar du för varm så dör jästen och det blir platta bullar.

Alla dessa tips finns även "inbakade" i receptet på kanelbullar.

Ha en trevlig "Kanelbullens dag"!
/Susanne

]]>
Thu, 04 Oct 2018 12:11:00 +0200 https://www.recepten.se/blogg/post/kanelbullens_dag/456
Fantastiskt goda Kokosdrömmar Jag bakade dessa goda kokosdrömmar när en bekant sade upp sig för att följa sin dröm.

Kokosdrömmar är en variant av klassiska drömmar, kaksmeten skiljer sig en del åt förutom kokosflingorna så är det även smör i kokosdrömmarna.

Båda varianterna är ju goda så klart och har sin charm men när vi hade provsmakning så var det många som tyckte kokosdrömmarna var lite godare om de var tvungna att välja. Jag håller med och det beror nog på att det är smör i kokosdrömmarna, kakor blir godast med smör.

Nu har jag uppdaterat receptet på kokosdrömmarna med nya bilder steg för steg! Prova dem gärna!

kokosdrömmar serverade
Kokosdrömmar är goda spröda småkakor som smälter i munnen.

3 st kokosdrömmar
Goda kakor.

Det är svårt att bara ta en!

/Susanne

]]>
Mon, 01 Oct 2018 18:24:00 +0200 https://www.recepten.se/recept/kokosdroemmar.html
Nytt recept: Nöttårta med vaniljkräm Idag är det fredag och jag har en bra känsla i kroppen! Jag har haft en bra jobbvecka och det har varit en positiv utveckling på många fronter!

Jag har gjort ett nytt recept på nöttårta med vaniljkräm.

Det blev en jättegod och saftig nöttårta med vaniljkräm som smälter i munnen.

Nötbotten gör man enkelt med äggvitor, malda hasselnötter och socker. Sedan gör man en underbar vaniljkräm av äggulorna som man breder över nötbotten och därefter toppar man med vispad grädde och flagad mandel.

Äggen går jämnt upp - inga överblivna äggvitor eller äggulor!

En både vacker och god tårta som dessutom är glutenfri.

Tid: ca 2 timmar

nöttårta med vaniljkräm
Nöttårta med vaniljkräm, vispad grädde och rostade mandelflarn.

Prova gärna mitt recept på Nöttårta med vaniljkräm.

Jag önskar dig en Trevlig Helg!
/Susanne

]]>
Fri, 28 Sep 2018 12:25:00 +0200 https://www.recepten.se/recept/noettaarta-vaniljkraem.html
Uppdaterat recept: Kokoskakor Hej i regnet och blåsten!

Idag vill man ju knappt vara ute. Jag har suttit inne hela dagen klistrad framför datorn helt inne i en programmeringsgrej för att förbättra kommentarsfunktionen.

Jag har även uppdaterat receptet på kokoskakor.

Dessa klassiska och goda kokoskakor som även kallas kokostoppar gör du snabbt och lätt som en plätt!

Tid: 30 minuter, varav 12 minuter i ugnen

Kokoskakor
Goda kokoskakor som är enkla och går snabbt att göra.

Prova gärna receptet på Kokoskakor.

Nu är det ju snart fredag och då kommer jag att tipsa om ett gott recept till helgen!

/Susanne

]]>
Wed, 26 Sep 2018 18:51:00 +0200 https://www.recepten.se/recept/kokoskakor.html
Ny smakbox och säsongspremiär av Hela Sverige Bakar Jag har beställt en ny smakbox och den här var riktigt bra faktiskt! Numera finns ju smakboxen i två varianter, den ”vanliga” och ”balans”. Smakbox balans innehåller mindre sötsaker och därför beställde jag den och jag tycker den är mycket bättre än den vanliga för det blev lite för mycket godis för mitt eget bästa, hehe.

smakbox balans
Smakbox balans, september 2018.

Så nu får jag se fram emot att göra falafel, äta riskakor, choklad. Santa Maria hade någon kryddblandning och sås med också. Det är kul att testa.

Hela Sverige bakar har säsongspremiär

Hela Sverige Bakar 2018
Experterna och programledarna i Hela Sverige Bakar 2018.

Missa inte heller säsongspremiären av Hela Sverige Bakar ikväll! En av de få TV-program jag brukar se faktiskt. Tycker det är mysigt och kul att se de duktiga deltagarna och experterna kommer alltid med tips så att man lär sig något.

Det enda jag tycker är lite tråkigt och tjatigt är ju tidspressen särskilt i de fall när de har bröd som ska jäsas och de är utomhus och det är kallt. Det är ju faktiskt inte så kul och gör dem inte till sämre bagare när brödet inte hinner jäsa färdigt. Ibland tycker jag de får löjligt lite tid på sig. Men jag förstår att poängen är att det ska bli bra tv, deltagarna ska bli stressade och pressade för att det ska bli spännande och även framkalla känslor. Ibland tycker jag de går lite för långt och det blir det lite väl cyniskt men oftast håller de sig på rätt sida gränsen.

Så i det stora hela tycker jag som sagt att det är väldigt trevligt att se på och dessutom har ju några trevliga bakprofiler faktiskt kommit fram genom programmet vilket är kul!

Så det ska bli kul att se en ny säsong nu även med två nya programledare istället för Tilde! Hoppas det fortfarande kommer hålla en hög nivå precis som tidigare med proffstips från Johan och Birgitta och så klart även duktiga hemmabagare!

Någon mer som gillar programmet?

Ha en fin kväll!

/Susanne

]]>
Tue, 25 Sep 2018 19:05:00 +0200 https://www.recepten.se/blogg/post/smakbox/833
Hösten är här Idag blev det höst. Bara 4°C på morgonen, som att gå ut i ett kylskåp. Brrrr. Jag brukar ha kjol varje dag på sommarhalvåret men nu fick jag ta på mig byxor för första gången sedan i maj. Min gräns går vid 12°C (under förutsättning att jag håller mig i rörelse). Så det var ingen tvekan om att jag helt enkelt fick ge mig vika för hösten idag. 😉

höstlöv
Vackra höstlöv.

Mitt växthus

Men en liten tröst är ändå att solen lyser och att jag numera har ett växthus och där kom faktiskt temperaturen upp i över 25°C idag tack vare solen så jag klagar inte. Inte tomaterna, gurkorna eller paprikorna heller. De verkar trivas alldeles utmärkt.

Jag har inte hunnit berätta om det för er än. Men numera har jag faktiskt ett växthus! Det är så roligt!! Jag kommer snart att berätta allt för er i en serie blogginlägg. Det ska bli väldigt roligt att skriva om eftersom så många efterfrågat det.

Mera odling

Sedan kommer jag även skriva mer om odling, mitt nya stora intresse som jag hållit på med några år nu i liten skala men som jag nu kan ta till nya höjder tack vare växthus och fler odlingsbäddar i pallkragar som jag också ska skriva mer om.

Mera jobb

Min föräldraledighet är nu slut. Sophia har också börjat på förskolan och både hon och Philip trivs jättebra vilket är kul! Därför kan jag nu äntligen få ihop en hyfsat normal arbetstid så jag hinner något och det behövs kan jag säga! Det känns väldigt roligt att börja jobba igen!

Höstgryta

Ett litet höst-recepttips är den här goda höstgrytan med vitkål och äpple! Prova den!

höstgryta

Vi hörs snart igen!

/Susanne

]]>
Mon, 24 Sep 2018 15:57:00 +0200 https://www.recepten.se/blogg/post/hoest/832
Uppdaterat recept: Marängkrisptårta Hur är det i blåsten? Hoppas ni mår bra och att ni slipper få grenar i huvudet och även att inget blåser sönder!

Jag passar på att hålla mig inomhus och nu har jag uppdaterat receptet på marängkrisptårta.

Det blir en supergod marängtårta med citronkräm. Söta krispiga marängbottnar med en len och underbar citronsmörkräm mellan. Tårtan toppas sedan med vispad grädde och choklad. En klar favorit som går hem i alla åldrar!

Tidsåtgång: 2,5 timmar varav 1 timmes jobb.

Marängkrisptårta
En riktigt supergod marängtårta med en krämig fyllning med svag citronsmak. Ovanpå är det vispad grädde och choklad.

Prova gärna mitt recept på Marängkrisptårta.

]]>
Sat, 22 Sep 2018 14:42:00 +0200 https://www.recepten.se/recept/maraengkrisptaarta.html
Nytt recept: Kolaäppelkaka Värmen kom tillbaka en sväng men nu blåser det ganska mycket så jag håller mig inomhus och har istället gjort ett nytt recept på kolaäppelkaka.

Baka denna himmelskt goda kolaäppelkaka som är mjuk och saftig, lite kladdig med sega kanter. Oerhört god kolasmak från farinsockret passar fint ihop med äpplen och mandel.

Ett enkelt recept som dessutom är glutenfritt.

Tidsåtgång: 1 timme, varav 40 min i ugnen

kolaäppelkaka
Toppengod kolaäppelkaka.

Prova gärna mitt recept på Kolaäppelkaka och hoppas att du också tycker om kakan!

Ha det fint!
/Susanne

]]>
Thu, 20 Sep 2018 14:18:00 +0200 https://www.recepten.se/recept/kolaaeppelkaka.html