Recepten.se RSS RSS 2.0 Channel sv-se https://www.recepten.se/blogg Uppdaterat recept: Kokta majskolvar Receptet på kokta majskolvar har uppdaterats.

Det är enkelt att koka majskolvar bara man inte kokar dem för länge så glöm inte att sätta en timer. Servera gärna med smör och salt. Passa på att njuta av kokta majskolvar när det finns färska att tillgå under hösten.

Tid: 10 minuter


Kokta majskolvar är goda att servera med smör eller bregott och salt.

Läs hela receptet på Kokta majskolvar

]]>
Mon, 04 Sep 2017 16:36:00 +0200 https://www.recepten.se/recept/majskolvar.html
Nytt recept: Svartvinbärspaj Efter att ha skördat de svarta vinbären på mina svartvinbärsbuskar i min egen trädgård så gjorde jag en svartvinbärspaj. Åh vad god den blev! Kanske smakar den extra bra just för att man vet att bären kommer från sin egen trädgård?

Men jag kommer att göra den fler gånger, även med köpta svarta vinbär, för än så länge har jag bara 2 buskar så skörden är begränsad men som tur är finns ju numera svarta vinbär tillgängligt året runt i frysdisken.

Svarta vinbär är ju dessutom väldigt nyttigt berättade grannen så alltså kan man äta denna paj med gott samvete!

Det blev en ljuvligt god svartvinbärspaj med knäckigt täcke. Otroligt enkel att göra - bara att smälta smör och röra i ingredienserna - och därför minimalt med disk dessutom när allt bara rörs ihop i en kastrull.

Extra bra är att pajen blir glutenfri med mandelmjöl, både gott och snällt mot magen men går bra och blir god även med vetemjöl.

Så nu hoppas jag att du också vill prova receptet på Svartvinbärspaj.

svartvinbärspaj
En bit svartvinbärspaj serverad med vispad grädde.

Otroligt god - måste provas!

/Susanne

]]>
Mon, 24 Jul 2017 03:01:00 +0200 https://www.recepten.se/recept/svartvinbaerspaj.html
Nytt recept: Rabarberkladdkaka Jag har gjort ett nytt recept på rabarberkladdkaka.

Supergod rabarberkladdkaka som är oerhört enkel och går snabbt att göra. Smaksatt med både kardemumma och kanel blir verkligen jättegott! Att man bara vispar ihop smeten snabbt i en kastrull sparar både tid och disk. Ett favoritrecept.

Endast 15 minuters jobb!

hela rabarberkladdkakan
Hela rabarberkladdkakan färdiggräddad och avsvalnad.

en bit rabarberkladdkaka
En bit rabarberkladdkaka.

en annan bit rabarberkladdkaka
Supergod rabarberkladdkaka, lagom kladdig, serverad med vispad grädde.

Prova gärna receptet på Rabarberkladdkaka

]]>
Fri, 09 Jun 2017 07:21:00 +0200 https://www.recepten.se/recept/rabarberkladdkaka.html
Nytt recept: Lax med krämigt gräslökstäcke Jag har gjort ett nytt recept på lax med krämigt gräslökstäcke.

lax med krämigt gräslökstäcke
Ugnsstekt lax på en bädd av wokgrönsaker, med ett täcke av färskost och gräslök.

Supergott och superenkelt recept på ugnsstekt lax med ett krämigt gräslökstäcke bestående av färskost och gräslök på en bädd av wokgrönsaker.

Rätten är klar på endast 30 minuter, kan ta några minuter längre om man väljer hel laxfilé istället för portionsbitar.

lax med krämigt gräslökstäcke
Lax med ett täcke av färskost och gräslök serverad med grönsaker.

Prova gärna receptet på Lax med krämigt gräslökstäcke

]]>
Thu, 08 Jun 2017 16:05:00 +0200 https://www.recepten.se/recept/lax-graesloek.html
Nytt recept: Ananaskladdkaka Nu har jag provat mig fram till en ny riktigt god kladdkaka - ananaskladdkaka!

Det är en jättegod kladdkaka med ananas och kokos, riktigt saftig, med lite exotisk känsla.

ananaskladdkaka

Servera med vispad grädde.

en bit ananaskladdkaka

Här är receptet på ananaskladdkakan som jag rekommenderar er att prova!

/Susanne

]]>
Sat, 03 Jun 2017 17:19:00 +0200 https://www.recepten.se/recept/ananaskladdkaka.html
Vad är skillnaden på havrebollar och chokladbollar? Ifall du har funderat på vad skillnaden mellan havrebollar och chokladbollar är så tänkte jag här och nu reda ut det!

havreboll och chokladboll

Den synliga skillnaden är färgen. Havrebollar är ljusbruna och chokladbollar är mörkbruna. Både havrebollar och chokladbollar kan rullas i antingen pärlsocker eller kokosflingor. Man kan även om man vill lyxa till det doppa bollarna i smält choklad och strö över kokosflingor.

Den smakmässiga skillnaden är att havrebollar har en gräddig havresmak. Chokladbollar smakar mest choklad.

Recepten är ju snarlika. Ungefär samma ingredienser, det som skiljer är mera havregryn i havrebollar och mera kakao i chokladbollar. Tillvägagånggsättet är också nästan likadant, det som skiljer är att havrebollssmeten bör arbetas med maskin minst 5 minuter för att få till den där goda gräddiga havresmaken. Chokladbollsmeten kan för all del arbetas längre tid med maskin den med och det man uppnår då är lite mindre tuggmotstånd och lite lenare smak.

havreboll och chokladboll i genomskärning

Vad är godast? Jag har svårt att välja faktiskt, både havrebollar och chokladbollar är ju riktigt gott!

]]>
Fri, 12 May 2017 13:49:00 +0200 https://www.recepten.se/blogg/post/skillnad-havrebollar-chokladbollar/797
Santa Maria Street Food - Smoky Pepper Burgers Santa Maria har lanserat ett nytt koncept - Street Food.

Jag tillagade Smoky Pepper Burgers.

Santa Marias produkter som behövs:

  • 1 flaska Chipotle Dressing
  • 1 påse Pickling Spices
  • 1 påse Burger Spices

Santa Maria Street Food Smoky Pepper Burgers produkter
Santa Marias produkter som används: Chipotle dressing, pickling spices och burger spices.

Övriga ingredienser:

  • 500 g nötfärs
  • 1 liten röd lök
  • en halv gurka
  • 4 st hamburgerbröd
  • Övriga tillbehör t.ex. ost, sallad tomat

Först började jag med att skära gurka samt skala och skära löken i mycket tunna skivor. Detta lade jag i var sin skål och hällde sedan på hälften av Pickling Spices över varje och röra om. Detta får sedan stå i rumstemperatur under tiden jag gör resten.

Gurka och rödlök med pickling spices
Hälften av pickling spices på gurkan och hälften på rödlöken.

Gurka och rödlök som picklas
Rör om och låt stå så är det klart efter bara en kvart, under tiden fixar jag klart hamburgarna.

Sedan blandade jag nötfärsen med Burger Spices och formade till 4 st biffar.

Nötfärs med burger spices
Nötfärs och burger spices

Nötfärs blandat med burger spices
Nötfärsen blandad med burger spices.

Jag hettade upp smör i en stekpanna och stekte hamburgarna ca 5 minuter per sida, först på hög värme och sedan sänkte jag värmen så köttet får lite färg men inte blir bränt och blir lagom genomstekt.

Hamburgare steks på ena sidan
Steker smoky burgers på ena sidan.

hamburgare steks på andra sidan
Steker smoky burgers på andra sidan.

Sedan lade jag ihop hamburgarna med skivad ost, den picklade rödlöken och gurkan och sallad i hamburgerbröd samt chipotle dressingen.

Smoky burgers serveras
Smoky burgers serveras med de picklade grönsakerna, ost, sallad och chipotle-dressingen.

Chipotle-dressingen är ganska stark men god och vi gjorde bara av med hälften av innehållet.

Det blev mycket gott, var mycket enkelt att göra och jag kan rekommendera er att prova detta!

]]>
Thu, 11 May 2017 15:19:00 +0200 https://www.recepten.se/blogg/post/smoky-pepper-burgers/800
Ella's kitchen nya maträtter som klämmisar Ella’s kitchen lanserar nu nya maträtter för bebisar från 7 månader i klämmis-förpackning.

Det är:

  • Beef Stew
  • Mexican Chicken
  • Veggie Risotto
  • Veggie lasagne

Ella's kitchen maträtter i klämmis-förpackning

Det som jag gillar med dessa är att de är ekologiska och utan tillsatser (varken tillsatt salt, socker eller e-nummer). Såväl grönsaker som kött är ekologiskt.

Förpackningen är klämmisar, alltså samma sorts förpackning som smoothies, alltså mycket smidiga att ha med sig när man t.ex. är ute på promenad eller andra utflykter.

Det enda problemet med klämmisar är kanske att barnet förväntar sig att det ska vara en söt smoothie och inte mat som kommer ut.

Sophia kommer få äta dessa när hon blir 7 månader, alla utom en sort - lasagne eftersom den innehåller gluten i form av durumvete, nu är det bara 5% av innehållet som innehåller pasta men jag vill ändå vara försiktig med gluten för att motverka risken för glutenintolerans åtminstone tills hon är 1,5 år. (Ja det är tvärtemot livsmedelsverkets råd och det är bedrövligt att de ger spekulativa råd.)

Philip har smakat och tyckte om dem, han tycker iofs om nästan all mat. 😊

Så prova gärna!
/Susanne

]]>
Tue, 09 May 2017 14:49:00 +0200 https://www.recepten.se/blogg/post/ellas-kitchen/799
Funderar på växthus Efter förra årets odlingssäsong som var min första fick jag mersmak för odling men känner att jag vill ha en bättre plats för mina odlingar än balkongen som blev överfull och så behöver jag ha automatisk bevattning.

Så därför börjar vi nu planera för växthus. Eftersom växthus dessutom är fina och trevliga om man köper ett tillräckligt stort så att man kan sitta i det också så får det ju dubbla funktioner.

Nu har vi inte den största tomten men hoppas kunna klämma in ett växthus på ca 12-15 kvadratmeter. Då kan man både odla och sitta i det.

Familjen på utflykt
Jag och barnen utanför Willab Garden.

Vi gjorde en utflykt till Willab Garden i Bromma och tittade på deras utställning. Butiken och utställningen ligger i ett tråkigt industriområde (Ulvsunda, nära Bromma flygplats) men när vi väl kom in så var det en väldigt fin miljö inomhus.

Willab Garden Bromma
Willab Garden i Bromma.

Vi passade på att prata med ett par säljare och bombarderade dem med frågor och fick många bra svar! Det finns ju ett enormt utbud minst sagt och många val man måste göra.

Växthus Green house på Willab Garden
Växthuset Green house på Willab Garden.

De har verkligen en fin och inspirerande utställning med mycket fin inredning i växthusen. Man får verkligen säga att de är duktiga på att marknadsföra sina produkter. Även deras kataloger och på hemsidan har de ju mycket fina och inspirerande bilder.

Inredning i växthus
Mycket fin inredning i växthusen på utställningen på Willab Garden.

Vi kommer dock inte att hinna få upp växthuset inför årets odlingssäsong men vi hoppas att det kanske går att få upp till hösten. Då har vi sommaren på oss att göra grunden som tyvärr inte är helt okomplicerad med en del berg i vägen som måste spräckas bort.

Men det betyder också att jag även har sommaren på mig att fundera över hur växthuset ska inredas med hyllor och odlingslådor. Finns mycket att fundera på! Det blir till att kolla mycket på hur andra har gjort. Alla tips tas tacksamt emot!

I växthuset har jag tänkt att odla sådant man äter som tomater, gurka, paprika, chili m.m. I år blir det bara en mindre odling på balkongen. Mer om detta senare!

]]>
Sun, 09 Apr 2017 18:36:00 +0200 https://www.recepten.se/blogg/post/vaexthus/27
Nytt recept: Havrebollar Nu har jag gjort ett nytt recept på havrebollar!

De blev riktigt goda tycker jag med en gräddig havresmak.

Testa att göra dem! Ifall du undrar så är inte chokladbollar och havrebollar samma sak, läs gärna om skillnaden. Men båda är väldigt goda! 😉

havrebollar
Mycket goda havrebollar som är enkla att göra.

]]>
Wed, 05 Apr 2017 14:06:00 +0200 https://www.recepten.se/recept/havrebollar.html