> GI> Kycklingwok

Kycklingwok

Name: Kycklingwok
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Thailändsk
Ingredients: ca 2-4 msk olivolja; ca 400-500 g kycklinglårfilé; 0,5-1 tsk salt; 0,5-1 tsk chilipeppar; 1 tsk paprikapulver; 1 krm svartpeppar; 1-2 krm vitlökspulver; ca 500-600 g wokgrönsaker

Ett recept på kycklingwok med kycklinglårfilé som går riktigt snabbt att göra med wokgrönsaker!

23 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 15 min

Mängd: 3 portioner

Ingredienser:

ca 2-4 msk olivolja
ca 400-500 g kycklinglårfilé
0,5-1 tsk salt
0,5-1 tsk chilipeppar
1 tsk paprikapulver
1 krm svartpeppar
1-2 krm vitlökspulver
- eller 1-2 klyftor vitlök
ca 500-600 g wokgrönsaker

Laktosfritt

Glutenfritt

Utrustning:

stekpanna

Gör så här:

Hetta upp oljan i en stekpanna. Ha gärna en klick smör också så ser du lätt när det är lagom varmt (när smöret slutat bubbla).
- ca 2-4 msk olivolja
Olja och smör.
Stek kycklingbitarna några minuter på varje sida så de får färg. Krydda med salt, chilipeppar, paprikapulver och svartpeppar.

Tillsätt vitlök, vitlökspulver eller pressade vitlöksklyftor.
- 0,5-1 tsk salt
- ca 400-500 g kycklinglårfilé
- 0,5-1 tsk chilipeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 krm svartpeppar
- 1-2 krm vitlökspulver
  - eller 1-2 klyftor vitlök
Kycklingbitar steks.

Kycklingbitar kryddas.
Häll på de frysta wokgrönsakerna. Låt allt bli varmt, rör om då och då.

(Om det blir mycket vätska från grönsakerna, låt det mesta koka bort. Rör om då och då. Blir det ingen vätska så kan du sänka värmen på plattan och steka under omrörning då och då.)
- ca 500-600 g wokgrönsaker
Wokgrönsaker steks.
När allt blivit varmt och kycklingen är genomstekt är det klart!

Färdig kycklingwok.

Kategorier

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (351 g): 363 kcal, 9 g kolhydrater, 21 g fett, 33 g protein

Matlåda

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Serveringstips

Servera gärna med nudlar eller kokt bulgur.

GI Tips

Servera som det är eller med fullkornsbulgur.

LCHF Tips

Välj wokgrönsaker med stor andel grönsaker som har lågt GI, grönsaker som växt ovan jord är ett bra riktmärke. Servera som det är eller med en klick crème fraiche.

Variationstips

Vill man spara ytterligare lite tid finns färdiga kryddmixer att köpa. Santa Maria har många olika sorter.

Planeringstips

Man kan om man vill röra ihop olja och kryddor och låta kycklingköttet ligga och marinera en eller flera timmar innan. Ta så mycket olja som köttet suger upp. Stek sedan i marinaden.

Kommentarer och betyg

Skriv en kommentar

️ Skrivet av Anna Ahl 2023-12-01 13:40

Hej. Bjöd på detta till Agnetas 10 års kalas och blev SUCCEE. Tack Susanne Jarl! Dock blev det ALLTFÖR mycket peppar i, pepparkvarnen pajade...

️ Skrivet av Karin 2023-10-31 11:09

Hej! Jag undrar varför olja är bättre än andra matfett när man wokar? Hur skiljer sig olika matfett åt när man steker? Det ser ut som en väldigt god maträtt!

webmaster

Svar till Peter Lindgren ️ Skrivet av Susanne 2016-08-24 18:26

Låter som en god middag! :) Ja den är lite klurig att stava rätt, man får fuska med copy & paste annars ;)

️ Skrivet av Peter Lindgren 2016-08-24 17:43

Idag bjuder jag familjen på denna wok plus lite bladspenat (hustrun gillar det). Till efterrätt blir det strachiatellamouss'en, lätt att göra, svårt att stava rätt...

️ Skrivet av Lotta 2014-11-26 18:49

Gott och enkelt!! och ännu godare blir det med kall vitlökssås till...

️ Skrivet av Dalida 2011-06-24 16:59

Nu ska ge mig på o tillaga den här rätten och det blir första gången som jag lagar mat själv :D Mamma lär bli väldigt glad och överraskad! :)

webmaster

Svar till hejsan! ️ Skrivet av Susanne 2010-09-21 14:58

Ja visst!

️ Skrivet av hejsan! 2010-09-18 23:32

kan man använda en annnan såås? :D

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-10-04 23:46

Svar till Madeleine: Egentligen kan man nog ta vilka grönsaker som helst som går att steka. Jag kan rekommendera broccoli, minimajs, brytbönor, zucchini, purjolök. Champinjoner är nog också gott.

️ Skrivet av Madeleine 2009-10-04 14:01

Wokgrönsaker, de man köper på påse (t.ex findus) är inte så gott, så vad kan man ha för grönsaker om man vill göra det helt själv? tack på förhand.

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-02-23 00:45

Svar till Adam: Chutneysåsen är en flytande sås som man köper färdig, men det finns säkert recept på hur man kan göra egen chutneysås också. Chutneysåsen eller chilisås är ganska kryddig men vill man ha mer krydda kan ta någon chili-peppar-blandning och salt.

️ Skrivet av Adam 2009-02-22 19:55

Hej, det där med chutney såsen gör man det till en flytande sås eller tar man det som det är? Sedan vill jag gärna veta vad man kan ha för kryddor till detta så det blir extra gott?

Med vänliga hälsningar Adam

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2008-11-19 00:43

Svar till erica: Det beror ju på vad du är allergisk mot och vilken sorts nudlar, sås etc man köper. Läs på innehållsförteckningen på förpackningarna.

️ Skrivet av erica 2008-11-18 18:26

kan allergiska äta detta?

️ Skrivet av hej 2008-10-27 19:17

Det är jätte gott

️ Skrivet av emma 2008-03-01 16:36

det här ska göra, men räkor ist. för kyckling o med soya ist. för den andra såsen, då blir det säkert smaskens :P

️ Skrivet av Camzi 2008-02-21 11:51

Snabbt och gott! =)

️ Skrivet av juryn.... 2008-01-13 10:26

helt okej...

️ Skrivet av =( 2007-12-04 16:53

Det här smakade inte bra