webmaster
Svar till
Peter Lindgren
Skrivet av Susanne
Låter som en god middag! :) Ja den är lite klurig att stava rätt, man får fuska med copy & paste annars ;)
| Fågel | GI Recept | LCHF | Lunch | Snabbt & Lätt |
Kycklingwok
Ett recept på kycklingwok med kycklinglårfilé som går riktigt snabbt att göra med wokgrönsaker!
Tid: 15 min
3 portioner
Denna rätt är lämplig för matlådor.
Ingredienser:
- ca 2-4 msk olivolja
- ca 400-500 g kycklinglårfilé
- 0.5-1 tsk salt
- 0.5-1 tsk chilipeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 krm svartpeppar
- 1-2 krm vitlökspulver
- eller 1-2 klyftor vitlök
- ca 500-600 g wokgrönsaker
Laktosfritt
Glutenfritt
Utrustning du behöver:
Gör så här:
-
Hetta upp oljan i en stekpanna. Ha gärna en klick smör också så ser du lätt när det är lagom varmt (när smöret slutat bubbla).
- ca 2-4 msk olivolja
Olja och smör. -
Stek kycklingbitarna några minuter på varje sida så de får färg. Krydda med salt, chilipeppar, paprikapulver och svartpeppar.
Tillsätt vitlök, vitlökspulver eller pressade vitlöksklyftor.
- ca 400-500 g kycklinglårfilé
- 0.5-1 tsk salt
- 0.5-1 tsk chilipeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 krm svartpeppar
- 1-2 krm vitlökspulver
- eller 1-2 klyftor vitlök
Kycklingbitar steks. 
Kycklingbitar kryddas. -
Häll på de frysta wokgrönsakerna. Låt allt bli varmt, rör om då och då.
(Om det blir mycket vätska från grönsakerna, låt det mesta koka bort. Rör om då och då. Blir det ingen vätska så kan du sänka värmen på plattan och steka under omrörning då och då.)
- ca 500-600 g wokgrönsaker
Wokgrönsaker steks. -
När allt blivit varmt och kycklingen är genomstekt är det klart!
Färdig kycklingwok.
Serveringstips:
Servera gärna med nudlar eller kokt bulgur.
GI Tips:
Servera som det är eller med fullkornsbulgur.
LCHF Tips:
Välj wokgrönsaker med stor andel grönsaker som har lågt GI, grönsaker som växt ovan jord är ett bra riktmärke. Servera som det är eller med en klick crème fraiche.
Variationstips:
Vill man spara ytterligare lite tid finns färdiga kryddmixer att köpa. Santa Maria har många olika sorter.
Planeringstips:
Man kan om man vill röra ihop olja och kryddor och låta kycklingköttet ligga och marinera en eller flera timmar innan. Ta så mycket olja som köttet suger upp. Stek sedan i marinaden.
webmaster
Svar till
Peter Lindgren
Skrivet av Susanne
Skrivet av Peter Lindgren
Idag bjuder jag familjen på denna wok plus lite bladspenat (hustrun gillar det). Till efterrätt blir det strachiatellamouss'en, lätt att göra, svårt att stava rätt...
Skrivet av Lotta
Gott och enkelt!! och ännu godare blir det med kall vitlökssås till...