Huvudrätter

En huvudrätt serveras ofta som en del av en tvårätters eller trerätters middag. Här finner du en mängd olika recept på god mat som passar bra till bjudning och fest.

Ankbröst med sötpotatispuré

Ankbröst med sötpotatispuré och syrlig vinsås

Riktigt lyxigt och fantastiskt god rätt med ankbröst med en len och söt potatispuré som serveras med syrlig sås. Detta tillsammans blir en riktig njutning. Receptet är ganska enkelt och inte alltför tidskrävande.

Tid: 1 timme
asiatisk oxfilé recept

Asiatisk oxfilé

Detta recept på oxfilé är perfekt till festen. Asiatisk smak fås med mango chutney, vitlök, ingefära, sambal oelek m.m.

Tid: 1 timme
ryggbiff med svampsås

Biff med mustig svampsås

Enkelt recept på stekt ryggbiff med god svampsås. Tid 35 minuter. Hacka lök, morötter. Skiva champinjoner.

Tid: 35 minuter
Biff med vitlökssås och ugnsstekt potatis

Biff med vitlökssås och ugnsstekt potatis

Ett recept med stekt ryggbiff, ugnstekt potatis och vitlökssås. Riktigt festmat!

Tid: 1 timme
Burgundisk oxfilé

Burgundisk oxfilé

Lyxig och god bjudrätt med oxfilé. 6-8 portioner. Tar ca 1 timme att tillaga.

Tid: 1 timma
ugnsstekta rotsaker och lammstek och skysås

Citron och vitlöksmarinerad lammstek med skysås och rostade rotsaker

Gott och lyxigt recept på marinerad lammstek med citron och vitlök. Lätt att göra. 30 min effektiv arbetstid. Kräver dock planering då marinering och ugnsstekning tar sin tid.

Tid: lammstek: 30 minuter effektiv tid
fläskfilé recept

Exotisk fläskfilé

Recept på en jättegod festrätt med fläskfilé, bacon, banan och curry. Tid: 40 minuter. 4 portioner.

Tid: 40 min varav 20 min i ugnen
Festlig gryta

Festlig gryta

God gryta med fläskkött som du lagar på 30-40 minuter. Recept för 4 portioner. Servera med kokt ris och grönsaker.

Tid: 30-40 min
Fisk i sås av kokosmjölk, röd curry, lime

Fisk i kokoscurrysås

Enkelt recept på fisk med kokosmjölk, röd curry, och citronpeppar. Mycket gott och klart på 25 minuter.

Tid: 25 minuter
Fiskfilé med morötter och vitt vin

Fisk med morötter och vitt vin i ugn

Ett recept på en god fiskrätt med vit fiskfilé t.ex. hoki, sej eller torsk samt morötter och vitt vin. 20 minuters arbetsinsats. Gott och enkelt recept med smak!

Tid: 45 minuter, varav 25 min i ugnen
Flygande Jakob

Flygande Jakob

Gott recept med kyckling, banan, jordnötter, chilisås och vispgrädde. 6 portioner. Tid 45 minuter. Grädda i ugnen 225 grader 15 minuter.

Tid: 45 minuter varav 15 minuter i ugnen
Fläskfilé i chutneysås

Fläskfilé i chutneysås

God festmat med fläskfilé. Ett recept som bör provas.

Tid: 25 minuter
Fläskfilé med paprika och champinjoner

Fläskfilépanna med paprika och bacon

Mycket gott och enkelt recept med fläskfilé, paprika, champinjoner, bacon och créme fraiche kryddad med chilipeppar, paprika och tomatpuré.

Tid: 35 minuter
Fläskkotletter i currysås med banan

Fläskkotletter i currysås med banan

Gott och enkelt recept.räs lök och curry i stekpannan. Häll på vatten grädde, buljongtärning eller fond och rör om och smaka av. Lägg i kotletterna och låt puttra.

Tid: 30 minuter
Fläskkött i aprikossås

Fläskkött i aprikossås

Recept på en god bjudrätt med fläskkött och aprikoser i sås.

Tid: 25 min
Gratinerad fläskfilé paprika & chili

Gratinerad fläskfilé paprika & chili

Lägg tomaterna i vatten. Tina broccolin och skär i mindre bitar. Skiva champinjoner. Gratinera 225 grader. Servera med klyftpotatis.

Tid: 1 timme
Gryta med bambuskott

Gryta med bambuskott

En god gryta som tar 30 minuter att göra + tid för marinering. Gott med bambuskott och champinjoner.

Tid: 30 min + marinering
Hasselbackspotatis

Hasselbackspotatis

Ett klassikt recept på hasselbackspotatis. Det blir 4 portioner och tar 1 timme att göra.

Tid: 1 timme och 10 minuter varav 45 minuter i ugnen
helstekt entrecote recept

Helstekt entrecôte

Recept på helstekt entrecote som du enkelt gör i ugnen. Mycket gott, passar bra som huvudrätt.

Tid: ca 1 timme 45 min varav 1 ½ timme i ugnen
potatisgratäng och entrecote recept

Helstekt entrecôte med potatisgratäng, sås och grönsaker

Recept på en komplett huvudrätt med helstekt entrecôte, potatisgratäng, sås och grönsaker. Mycket gott och enkelt!

Tid: 2 timmar (varav 1 h 45 min i ugnen för köttet)
kotlettrad, potatis, balsamsås

Helstekt kotlettrad med pesto inlindad i skinka

Ett recept på en riktig festmålted! Helstekt kotlettrad fylld med pesto inlindad i lufttorkad skinka. Enkelt recept att göra med steg för steg beskrivningen.

Tid: ca 4 timmar, varav 10 min jobb
janssons frestelse

Janssons frestelse

Recept på Janssons Frestelse. Mammas goda recept! Enkel att göra med bilder steg-för-steg. Ett måste på julbordet!

Tid: 1 ½ timme
Kalvstek

Kalvstek

Recept på kalvstek som är enkel att laga och kräver minimal arbetsinsats. Du behöver en köttermometer. Tid i ugnen ca 2 ½ timme, men endast 5 minuters arbete.

Tid: 2 ½ timme, varav 5 min effektivt arbete
Kassler med curry och banan

Kassler med curry och banan

Recept på en god maträtt med kassler. Passar bra att bjuda på till många personer. Curry, banan och mango chutney ger god smak.

Tid: 30 min varav 15 minuter i ugnen
Ris och kassler i ugn

Kassler- och rislåda

Denna goda bjudrätt går att förbereda. Recept med kassler som tillagas i ugn.

Tid: ca 50 min varav 20 minuters jobb
Kinesisk gryta

Kinesisk gryta

Strimla köttet, skala och hacka löken, strimla paprika. Låt koka någon minut. Lägg i köttet. Blanda potatismjöl och vatten. Tillsätt soya. Servera med ris.

Tid: 25 minuter
kotletter med purjolök

Kotletter i purjolök- och champinjonsås

Gott och enkelt recept med kotletter och sås med purjolök.

Tid: 20 minuter
Kotletter med champinjoner och timjan

Kotletter med champinjoner och timjan

Recept på kotletter som steks och sås med champinjoner och timjan. Hacka lök. Servera med kokt pressad potatis.

Tid: 30 minuter
Kycklingfilé med zucchini

Kycklingfilé med zucchini

Tina kycklingfiléer. Stek dem. Skär morötter och zucchini i strimlor. Blanda också ihop mjölk, vitlök, idealmjöl, basilika, salt och paprikapulver i en liten skål.

Tid: 25 minuter
thai recept kycklinggryta

Kycklinggryta thai

En god kycklinggryta med thaismak. Enkelt recept som ger 4 portioner och tar ca 30 min.

Tid: 30 minuter
Kyckling i julmustsås

Kyckling i mustsås

Enkelt recept med julmust och kyckling. Tid: 25 minuter. 4 portioner. Bryn kyckling. Blanda crème fraiche, julmust, ingefära, rosmarin. Låt koka 10 min. Servera.

Tid: 25 minuter
kycklingen serverad med grönsaker

Kyckling i ugn med sambal oelek

Endast 10 minuters arbetsinsats. Perfekt recept på bjudrätt som sköter sig själv i ugnen. Kycklingfilé i sås med smak av sambal oelek.

Tid: 1 timme och 40 minuter
köttfärspaj recept

Köttfärspaj

Ett recept på en god köttfärspaj med god pajdeg och fyllning.

Tid: 75 minuter varav 40 minuter i ugnen
Lammstek

Lammstek

Steg-för-steg recept på lammstek som är enkelt att följa. Lammsteken kryddas med rosmarin och vitlök som ger god smak. Tillagas 1 ½ timme i ugnen och ger 8 portioner.

Tid: 2 timmar
Laxfilé med bakad potatis samt ägg- och räkröra

Laxfilé med bakad potatis samt ägg- och räkröra

Recept på laxfilé med bakad potatis och en god röra med ägg och räkor. Enkelt och jättegott!

Tid: 25 minuter
Laxfilé med romsås

Laxfilé med romsås

Enkelt recept på romsås, laxfilé och bakad potatis. Klart på 25 minuter!

Tid: 25 minuter
laxfilé recept

Laxfilé på saltbädd med kokos

Mycket gott och enkelt recept med helstekt laxfilé på saltbädd med kokosflingor. Serveras med god kokossås och ris.

Tid: 20 minuter
fisk med vinkokta rotsaker

Lax med rotsaksröra i vinsås

Gott och enkelt recept på en fiskrätt till vardag eller fest med vinkokta rivna rotsaker och fiskfilé som serveras med ris eller quinoa. Tid: 30 min.

Tid: 30 minuter, lite längre om du inte har matberedare
Limefilé

Limefilé

Tid 25 minuter. 3-4 portioner. Recept på mat till fest. Bryn fläskfilé skuren i skivor. Blanda lime, crème fraiche, kalvfond, sambal oelek, soya och honung till såsen.

Tid: 25 minuter
Lövbiff med rotsaksgratäng och svampsås

Lövbiff med rotsaksgratäng och svampsås

Ett komplett recept på en festmiddag. Gör rotsaksgratäng. Gör svampsås, Stek lövbiff. Servera med sallad.

Tid: 1 h och 10 min
recept nasi goreng

Nasi Goreng

Ett recept på den indonesiska rätten Nasi Goreng. Mycket gott och dessutom hälsosamt med lågt GI. Enkelt recept!

Tid: ca 35 min
fläskfilé recept

Ostgratinerade fläskfilémedaljonger

Enkelt och mycket gott recept på en festmåltid med fläskfilé, parmaskinka och ost. 4 portioner. 45 minuter.

Tid: 45 min
oxfilé med svampsås

Oxfilé med svampsås

Supergott och enkelt klassiskt recept på oxfilé med svampsås. Med detta recept blir din oxfilé perfekt.

Tid: 1 timme
paella recept

Paella

Här är ett gott och enkelt recept på Paella. 4 portioner. Tid ca 40 min. Du behöver saffran, kyckling, paprika, räkor...

Tid: ca 40 min beroende på koktiden hos riset
Paprikakyckling

Paprikakyckling

Ett recept med kyckling och paprika. Hacka löken. Strimla paprikorna. Skär bacon i små bitar. Fräs detta tillsammans. Tillsätt paprikapulver, smulad buljongtärning, vatten, grädde och vin.

Tid: 40 min
pastasås kräftstjärtar

Pasta med kräftstjärtar

Mycket gott och lyxigt recept med pasta och pastasås med creme fraiche och kräftstjärtar som du gör snabbt och enkelt.

Tid: ca 20 min
Lax med pepparrot

Pepparrotslax

Enkelt lax recept med pepparrot som endast tar 30 min att göra varav 20 min i ugnen.

Tid: 30 min, varav 20 min i ugnen
porterstek

Porterstek

Recept på porterstek som är enkelt att göra med jättegott kokspad som man gör sås på. Perfekt bjudmat.

Tid: 2 timmar varav 15 min arbete
recept potatisgratäng

Potatisgratäng

Mycket god potatisgratäng med lök och grädde. Enkelt och snabbt recept som du inte misslyckas med.

Tid: Tid: 50 minuter, varav 20 min i ugnen.
potatiskaka

Potatiskaka

Recept på potatiskaka. Mycket god och dekorativ. Är enkel att göra med matberedare.

Tid: 30 minuter (med matberedare)
Rostbiff

Rostbiff

Recept på engelsk och fransk rostbiff som görs på benfritt nötkött av rostbiff, fransyska eller innanlår.

Tid: 2 timmar
Rotsaksgratäng

Rotsaksgratäng

Ett recept på en mycket god och lyxig gratäng. Potatis skalas och skärs i tunna skivor. Tar 50 minuter i ugnen.

Tid: 1 timme och 15 min, varav 50 minuter i ugnen
Rotsakspytt

Rotsakspytt

Potatis i ugn är alltid gott. Detta recept där även morötter och rotselleri ingår blir ännu godare. Timjan och honung piffar till ytterligare och ger en riktig smakupplevelse.

Tid: 1 timme
Sambal-kotletter

Sambal-kotletter

Superenkelt och gott recept på en festrätt med kotletter i god sås. Lägg kotletter i en ugnssäker form. Blanda soya, grädde, sambal oelek och häll över. Stek i ugnen!

Tid: 1 h och 45 min
skinkstek

Skinkstek

Recept på en god skinkstek som du gör enkelt och rationellt i ugnen. 6-8 portioner. Tid: 2 timmar

Tid: 2 timmar
Sötsura kotletter

Sötsura kotletter

Recept på fläskkotletter i sås med lite hetta och sötsur god smak. 25 minuters arbete. Servera med ris.

Tid: 25 minuter
recept tacopaj

Tacopaj

Ett recept på en god tacopaj med egen kryddblandning eller färdigköpt. Gott och enkelt! 4 portioner. Tid ca: 1 timme

Tid: 1 timme
Thailändsk currykyckling

Thailändsk currykyckling

Kycklingfilé med röd curry är ett recept som ger god mat som passar till fest. Grädde eller kokosmjölk är gott.

Tid: 25 min
Thailändsk currylax

Thailändsk currylax

Ett recept på god festmat med laxfilé. Röd curry och kokosmjök ger god smak. Tar 30 minuter att göra och räcker till 4 portioner.

Tid: 30 minuter
Torskfilé i kokossås

Ugnsbakad fiskfilé i kokossås

Mycket enkelt fiskrecept med kokosmjölk, tomat och paprika. Tillagas enkelt i ugn och blir många portioner. Går att variera med olika grönsaker.

Tid: 35 minuter varav 25 minuter i ugnen
Lammstek under örttäcke

Ugnsbakad lammstek under örttäcke med mintsås

Mycket lyxigt och gott recept på lammstek som steks i ugnen med ett täcke av örter. Steg-för-steg-beskrivning av receptet med bilder.

Tid: 2 timmar
ugnsstekta rotsaker

Ugnsstekta rotsaker

Enkelt recept på ugnsstekta rotsaker och vitlök som blir jättegott. 40 minuter i ugnen. Gott till kött.

Tid: en timme
lax med fetaost och örter

Ugnsstekt lax med fetaost och örter

Mycket gott och enkelt recept med lågt GI med laxfilé på en bädd av wokgrönsaker och ett täcke av crème fraiche, fetaost och örtkryddor. Endast 10 minuters jobb.

Tid: 35 minuter
Vilda kotletter

Vilda kotletter

Ett recept på god mat till fest med kotletter, enbär, kantarellfond, honung och grädde.

Tid: 25 minuter


Recepttips
Recepttips
Recepttips
Nyaste receptet
Sök recept
Bloggen
Senaste inlägget: Nytt recept: Champinjonsoppa champinjonsoppa
Recepttips
Recepttips
Bloggportalen