facebook
twitter
Mejla
Skriv ut
webmaster
Svar till
Tåmas
Skrivet av
Susanne
2012-03-04 20:39
Tack för bra tips! :)
| Fisk och skaldjur | Huvudrätter |
Thailändsk currylax
Denna rätt med lax smakar mycket bra och är enkel att göra. Passar som bjudmat.
Tid: 30 minuter
4 portioner
Denna rätt är lämplig för matlådor.
Ingredienser:
- 600 g (4 st à ca 150 g) laxfilé
- 500 g wokgrönsaker
- ca 400 ml kokosmjölk
- 1 msk röd currypasta
- 2 msk fiskfond
- 1-2 msk pressad lime
- 1 msk brun farinsocker
- 0.5 tsk salt
Gör så här:
Lägg de djupfrysta grönsakerna i botten på en lätt smord ugnssäker form. Lägg laxfilébitarna ovanpå.
Pressa ur saften ur limen. Blanda kokosmjölken med currypasta, fond, farinsocker och limesaft. Smaka! Häll blandningen över grönsaker och fisk. Strö saltet över laxbitarna. Tillaga mitt i ugnen i 225°, ca 20 min.
Servera med ris och en sallad.
Så här ser det ut när man lagt laxfiléerna ovanpå wokgrönsakerna och hällt över kokosmjölkblandningen. Ställ sedan i ugnen.
Kommentera receptet på Thailändsk currylax
Skriv och läs alla 10 kommentarer
De nyaste posterna
webmaster
Svar till
Tåmas
Skrivet av
Susanne
2012-03-04 20:39
Skrivet av
Tåmas 2012-03-04 17:41
Mitt tips är att ha lite hackad ingefära i och byta ut fiskbuljongen mot thailändsk fisksås istället för att få det smaka thai
Skrivet av
Marcus 2010-08-15 17:03
Står i ugnen och luktar fantastiskt...
Skriv och läs alla 10 kommentarer
Se även dessa recept
50-topplistan med bilder
