| Fisk och skaldjur | Lunch | Snabbt & Lätt |
Lax- och limepasta
Enkelt, snabbt och gott recept på pasta med pastasås med varmrökt lax och zucchini. På bilden serverad med citronskivor.
Ingredienser:
- 4 portioner pasta
- 2 dl crème fraiche
- 3.5 dl mjölk
- 1-2 msk pressad lime eller citron
- 300 g varmrökt lax
- 0.5 dl klippt dill fryst eller färsk
- 1 krm svartpeppar
- 1 st zucchini
- ca 1 msk majsstärkelse eller idealmjöl
Gör så här:
Koka pasta enligt anvisning på förpackning.
Skär zucchini i mindre bitar.
Blanda crème fraiche, mjölk, saft av lime/citron och mjöl i en kastrull och låt koka upp under omrörning (så det inte bränner fast).
Tillsätt zucchini och låt koka 3-5 minuter.
Skär laxen i mindre bitar och blanda ner i såsen tillsammans med dillen. Låt allt bli varmt. Smaka av med svartpeppar och limesaft.
Servera såsen med pasta och grönsaker.
Hållbarhet och förvaring:
Håller sig 5 dagar i kylen.
Kommentera receptet på Lax- och limepasta
Skriv och läs alla 10 kommentarer
De nyaste posterna
Skriv och läs alla 10 kommentarer
