Lammstek

Tillaga lammstek. Enkelt och mycket gott!

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Lammstek är enkelt att göra och passar bra som huvudrätt

Tid: 2 timmar

8 portioner

Ingredienser:

ca 1.5 kg lammstek
2 msk olivolja
3-4 klyftor vitlök
1.5 msk rosmarin

Gör så här:

Gnid in lammsteken med olja, runt om. Strö på salt och rosmarin och gnid in med händerna både under- och ovansidan.

Skiva vitlöken. Skär små snitt i köttet och stoppa in vitlökskivorna.

Lägg lammsteken i en ugnsfast form som är ungefär lika stor som steken. Stick in en köttermometer.

Stek i nedre delen av ugnen i 175 grader till termometern visar 60-70 grader beroende på om du vill ha köttet rosa eller genomstekt. Detta tar ca 1 ½ timme.

Ta ut steken och rulla in i aluminiumfolie och låt ligga ca 15-30 minuter. Skär köttet i skivor.

1. Gnid in lammsteken med olja. 2. Gnid in salt och rosmarin. 3. Skär fickor och stick in skivade vitlökklyftor.

Skiva den färdiga lammsteken och servera!

Diskussion och synpunkter om Lammstek

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

testa gör en buljong med gurkmeja salt svartpeppar vitlök lök tomatpure koka lugnt tills buljongen är fyllig i smaken hacka lammsteks skivorna gärna rosa stekta och lägg in i buljongen
servera med ångkokt basmati ris som du lagar med bondbönor dillkrydda lite färskvitlök butterghee och saffran vill man gå overkill så fixar man skivade potatis klyftor eller en tunnbrödsskiva i olja som botten på riset , servera allt sammans med färska örter och rädisor salladslök myntbasilika och en fet skiva feta ost eller persisk tabriz vitost (den kittlar gommen mer än grekiskan men den grekiska osten fungerar).

Skrivet av Milad Ghaeny 2011-12-29 03:21

webmaster

Svar till Pernille

Låter jättegott! Tack för recepttipset! :)

Skrivet av Susanne 2011-10-14 20:26

Kanongott är också vitkålspuré! Hacka vitkål grovt och koka 10-15 min i lättsaltat vatten. Häll bort vattnet och koka 20 min till i gräddmjölk tillsammans med rejält med vitlök. Kör det i mixern och koka ihop till mos-konsistens. Servera! Yummy...

Skrivet av Pernille 2011-10-06 15:23