Exotisk fläskfilé

Jättegod festrätt med fläskfilé, mandarinklyftor, banan, curry, mango chutney, bacon och vitlök.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Spara:

Läs mer

God bjudmat med fläskfilé, mango chutney, banan, mandariner, grädde och curry.

Tid: 40 min varav 20 min i ugnen

4 portioner

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

150 g bacon
500 g fläskfilé
smör att steka i
salt
svartpeppar
2-3 st bananer
1 burk mandarinklyftor
3 dl grädde valfri fetthalt
3 tsk curry
3 msk mango chutney
1 klyfta pressad vitlök

Gör så här:

Klipp bacon och fräs det så det blir "knaperstekt" i stekpanna. Låt rinna av på en bit hushållspapper.

Skär fläskfilén i ca 2 cm skivor. Hetta upp stekpannan med smör och stek ett par minuter på varje sida så att köttet får lite färg. Salta och peppra. Lägg över köttet i en ugnsform.

Skiva bananerna och låt mandarinklyftorna rinna av. Fördela dessa över köttet. Blanda grädde, curry, mango chutney och vitlök och häll över köttet. Strö över baconbitarna.

Ställ in i mitten av ugnen i 175°C i 20 minuter.

Exotisk fläskfilé serverad med kokt ris och sallad.

Serveringstips:

Servera med kokt ris och sallad.

Hållbarhet och förvaring:

Det håller sig i kylskåp 3-5 dagar.

Diskussion och synpunkter om Exotisk fläskfilé

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

Väldigt gott o snabbt att göra :P

Skrivet av .. 2010-07-17 13:53

Jättegott, tillade ananas samt mer bacon och serverade fetaost och jordnötter till samt blandad sallad med honungsmelon och rödlök, detta blev mycket uppskattat av mina gäster!

Skrivet av Tina 2010-06-09 10:56