| Frukt |

Banan

pil Recept med Banan

bananer

Mogna bananer har mest smak. Bananerna på bilden är goda att äta men till bakning så kan de gärna ligga framme ett par dagar till och få "leopardmönster" (bruna fläckar).

Bananen är en välkänd frukt som förutom att ätas som den är kan användas i matlagning till både varmrätter och desserter samt bakning.

När man bakar och lagar mat med bananer bör man använda mogna bananer eftersom de ger mest smak. Mogna bananer är gula med bruna fläckar. Omogna bananer är gröna och har en sträv smak, som nästan kan kännas som att det fastnar på tungan när man tar en tugga.

Gröna eller halvgröna bananer mognar på en dag eller två i rumstemperatur. Tänk på att inte lägga bananer i kylskåp. De blir svarta och förlorar sin smak.

Bananer odlas och importeras från bland annat latinamerika. Bananer skördas alltid omogna (gröna). Bananer har importerats till Sverige sedan början av 1900-talet.

Innehållsinformation

grön flagga Tillsatsfritt:  Ja

grön flagga Laktosfritt:  Ja

grön flagga Glutenfritt:  Ja

grön flagga Vegetariskt:  Ja

Tips

Storbritaniens flagga Engelskt namn:

banana

Hitta Finns i affären:

I fruktdisken året runt.

Tummen upp GI tips:

Bananer har medelhögt GI men ett väldigt högt mättnadsindex. Ät upp till 1 banan om dagen om du vill följa GI-metoden.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Förvara i rumstemperatur, men allra helst 12-14 grader. Förvarar man bananerna i kylskåp blir de svarta och förlorar sin smak. Ät när de är gula. När de blir fläckiga passar de utmärkt att göra banankaka på.

Sedlar Pris:

ca 15-20 kr/kg

Stapeldiagram Näringsvärdestips:

Näringsvärden per 100 g: Energi 97 kcal/405 kJ, Vatten 74 g, Protein 1,0 g, Fett 0,5 g, Kolhydrater totalt (ej fiber) 21,8 g, Kostfiber 1,7 g, Kalium 395 mg, ß-karoten 48 µg, C-vitamin 9 mg.

Byt ut Ersätt med:

I desserter kan banan bytas ut mot någon annan tropisk frukt t.ex. papaya eller mango.

Liknande ingredienser:


Kommentera ingrediensen banan

Skriv en kommentar

Banan i chokladyoghurt med mandel

Recept på mellanmål eller dessert. Banan i chokladyoghurt med mandel. Bilder steg för steg.

Tid: 10 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Banankaka

Recept på banankaka - en god sockerkaka med bananer, ingefära och kanel. Bilder steg för steg.

Tid: 1 timme och 15 min varav 1 timme i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Banankladdkaka

Recept på banankladdkaka - en god kladdkaka med smak av banan. Enkel att göra. Bilder steg för steg.

Tid: 45 minuter, varav 15 minuters jobb     Recept med bilder steg för steg!

Banankolapaj / Banoffee pie

Recept på banankolapaj / banoffee pie. Frasig god pajdeg fylld med kolasås, vispad grädde och banan. Mums. Bilder steg för steg.

Tid: ca 60 min varav 15 min jobb     Recept med bilder steg för steg!

Bananmuffins

Recept på goda och saftiga bananmuffins som kan bakas både stora (amerikanska) eller mindre (svenska). Enkelt recept med bilder steg för steg.

Tid: 35 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Bananpannkakor

Mycket goda bananpannkakor. Mycket enkelt recept. Dessutom naturligt glutenfritt och laktosfritt.

Tid: 20 min     Recept med bilder steg för steg!

Chokladmarängtårta

Recept på chokladmarängtårta - en klassisk marängtårta med chokladsmak. Enkelt recept med beskrivande bilder steg-för-steg.

Tid: 2 ½ timme     Recept med bilder steg för steg!

Chokladtårta

En god chokladtårta med banan och grädde till festen. Receptet tar 1 timme effektiv tid att göra.

Tid: 1 timme effektiv tid     Recept med bilder steg för steg!

Exotisk fläskfilé

Recept på Fläskfilé med curry, bacon och banan! En jättegod festrätt som är enkel att göra. Bilder steg för steg!

Tid: 40 min varav 20 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Flygande Jakob

Recept på Flygande Jakob. Gott med kyckling, banan, jordnötter, chilisås och vispgrädde. Bilder steg för steg.

Tid: 45 minuter varav 15 minuter i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Fläskkotletter i currysås med banan

Gott och enkelt recept på kotletter i en god sås med curry och banan. Bilder steg för steg.

Tid: 30 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Fruktsallad

Recept på fruktsallad. Gott och enkelt - som dessert eller mellanmål! Bilder steg för steg.

Tid: 15 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Kassler med curry och banan

Recept på en god maträtt med kassler. Curry, banan och mango chutney ger god smak. Enkelt recept med bilder steg för steg.

Tid: 30 min varav 15 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Marängtårta / Pinocchiotårta

Recept på en klassisk marängtårta även kallad pinocchiotårta. Grädda i långpanna eller två runda formar. Bilder steg för steg.

Tid: 2 ½ timme     Recept med bilder steg för steg!

Rulltårtsbakelser

Recept på rulltårtsbakelser! Av rulltårta kan man enkelt göra bakelser. Skär rulltårta, vispa grädde och garnera med frukt och bär.

Tid: 10 minuter + rulltårtan     Recept med bilder steg för steg!

Saftig banankaka

En god saftig banankaka med mycket banansmak. 15 minuters jobb. Enkelt recept med bilder steg för steg.

Tid: 1 timme, varav 45 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Stekta kolabananer

Gott och enkelt recept på efterrätt eller mellanmål. Prova detta recept på stekta bananer i kolasås!

Tid: 10 minuter     Recept med bilder steg för steg!
Välkommen till min receptsajt och matblogg! Det är jag som gjort alla recept och programmerat sajten!
Hoppas du hittar något som faller dig i smaken!
/Susanne
facebook instagram twitter Pinterest google plus