| Kryddor |

Svartpeppar

pil Recept med Svartpeppar

svartpeppar

En kryddburk malen svartpeppar och hela svartpepparkorn i en kryddkvarn.

Svartpeppar kommer från pepparplantan. Frukten på pepparplantan används för att framställa svartpeppar, vitpeppar och grönpeppar. Vitpeppar är den mogna frukten medan svartpeppar är den omogna som torkat. Grönpeppar är de frystorkade omogna frukterna.

Hela svartpepparkorn ger mer smak om man maler dem själv i pepparkvarn än att köpa färdigmalen.

Oftast brukar man använda vitpeppar i vita såser och stuvningar och svartpeppar till kött och mörkare såser. Men det är en smaksak.

Peppar är en av de vanligaste kryddorna i europeisk matlagning och den har varit känd sedan antiken både för dess smak och dess användning som medicin. Pepparns kryddighet beror på det kemiska ämnet piperin.

Innehållsinformation

grön flagga Tillsatsfritt:  Ja

grön flagga Laktosfritt:  Ja

grön flagga Glutenfritt:  Ja

grön flagga Vegetariskt:  Ja

Tips och info

Storbritaniens flagga Engelskt namn:

pepper

Hitta Finns i affären:

I kryddhyllan.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Håller sig i flera år i rumstemperatur.

Sedlar Pris:

ca 15 kr för en kryddburk

Byt ut Ersätt med:

vitpeppar, grönpeppar, pepparmix

Liknande ingredienser:


relaterade artiklar Läs gärna:

  • Krydda maten - Lär dig krydda maten. Tips för den ovane kocken.

Kommentera ingrediensen svartpeppar

Skriv en kommentar

Asiatisk oxfilé

Detta recept på oxfilé är perfekt till festen. Asiatisk smak fås med mango chutney, vitlök, ingefära, sambal oelek m.m.

Tid: 1 timme     Recept med bilder steg för steg!

Basilikakyckling med tagliatelle

Enkelt recept med kycklingklubbor. Basilika och olivolja ger god smak tillsammans med tagliatelle.

Tid: 50 minuter varav 10 minuters jobb     Recept med bilder steg för steg!

Biff med mustig svampsås

Recept på stekt ryggbiff med svampsås. Mycket gott och enkelt. Bilder steg för steg.

Tid: 30 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Biffgryta

Recept på biffgryta! Enkel och mycket god gryta med grytbitar av nöt eller nötstek. Köttet blir mört och gott!

Tid: 1-2 timmar     Recept med bilder steg för steg!

Burgundisk oxfilé

Recept på Burgundisk oxfilé. Lyxig och god varmrätt. 6-8 portioner. Tar ca 1 timme att tillaga.

Tid: 1 timma     Recept med bilder steg för steg!

Citronkyckling

Mycket god citronkyckling, kycklingfilé med smak av citron. Enkelt och gott. Bilder steg för steg.

Tid: 30 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Currykyckling

Enkelt och gott recept med kycklinglårfilé eller kycklingfilé med curry, paprika och bacon. Bilder steg för steg!

Tid: 20 min     Recept med bilder steg för steg!

Fläskfilé i chutneysås

God festmat med fläskfilé i sås med purjolök och mango chutney. Enkelt recept med bilder steg för steg.

Tid: 25 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Gratinerad fläskfilé paprika & chili

Recept på gratinerad fläskfilé med paprika och chili! Ett riktigt fest-recept som går bra att förbereda! Bilder steg för steg!

Tid: 1 timme     Recept med bilder steg för steg!

Gryta med bambuskott

Recept på mycket god gryta med fläskkött, bambuskott och champinjoner. Bilder steg för steg.

Tid: 40 min + marinering minst 2 timmar     Recept med bilder steg för steg!

Gulaschsoppa

Recept på en mycket god gulaschsoppa med köttfärs. Enkelt, gott och billigt! Bilder steg för steg.

Tid: 30 min varav 10 min koktid     Recept med bilder steg för steg!

Helstekt entrecôte

Recept på helstekt entrecote som du enkelt gör i ugnen. Mycket gott, passar bra som huvudrätt.

Tid: ca 1 timme 45 min varav 1 ½ timme i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Helstekt kalkon i halvor

Recept på helstekt kalkon i halvor. Enkelt och gott. Köttet går bra att frysa in. Bilder steg för steg.

Tid: 2 timmar varav 1,5 timmar i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Höstgryta med fläskkött, paprika och vitkål

Enkelt recept på en mycket god höstgryta med fläskkött, paprika, äpple och vitkål. Bilder steg för steg.

Tid: 30 min     Recept med bilder steg för steg!

Italiensk köttfärssås

Recept på en italiensk lyxigare köttfärssås med rött vin och timjan. Mycket gott och enkelt. Bilder steg för steg.

Tid: 25 min     Recept med bilder steg för steg!

Kinesisk gryta

Recept på god kinesisk gryta. Smak av ingefära och kardemumma. Bilder steg för steg!

Tid: 25 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Kotletter i purjolök- och champinjonsås

Gott och enkelt recept med kotletter i sås med crème fraiche, purjolök och champinjoner. Bilder steg för steg.

Tid: 30 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Kotletter med champinjoner och timjan

Recept på kotletter som steks och sås med champinjoner och timjan. Hacka lök. Servera med kokt pressad potatis.

Tid: 30 minuter

Kycklingfilé med zucchini

Snabbt och enkelt recept på kycklingfilé med morötter och zucchini. Klart på 25 min. Nyttigt och gott! Bilder steg för steg.

Tid: 25 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Kycklingwok

Enkelt recept på kycklinglårfilé med wokgrönsaker kryddad med chili, paprika och vitlök! Snabbt och gott utan halvfabrikat!

Tid: 15 min     Recept med bilder steg för steg!

Köttbullar

Klassiskt recept på de godaste köttbullarna! Enkla att göra med bilder steg för steg. Runda och fina. Perfekt både på julbordet och till vardags.

Tid: 45 min     Recept med bilder steg för steg!

Köttfärslimpa

Recept på den goda klassiska maträtten köttfärslimpa med brunsås. Mycket enkelt att göra. Bilder steg för steg.

Tid: 1 timme och 15 min varav 1 timme i ugn     Recept med bilder steg för steg!

Köttfärsrisotto med yoghurtsås

Recept på risotto med köttfärs och en yoghurtsås. God och enkel vardagsmat! Bilder steg för steg.

Tid: 25 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Köttfärssås

Recept på klassisk köttfärssås. Med lök och krossade tomater. Gott, snabbt och enkelt. Bilder steg för steg.

Tid: 20 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Köttgryta med tomatsmak

Recept på god mustig köttgryta med tomat, lagerblad, vitlök, buljong, lök. Låt koka ca 45 minuter eller längre så blir köttet mört och fint.

Tid: 1 timme     Recept med bilder steg för steg!

Lasagne

Recept på lasagne. Mycket god och enkel att göra. God köttfärssås och ostsås som varvas med lasagneplattor. Bilder steg för steg!

Tid: 1 timme     Recept med bilder steg för steg!

Lax med hollandaisesås

Enkelt och lyxigt recept på lax med hemgjord hollandaisesås. Bilder steg för steg.

Tid: 35 min     Recept med bilder steg för steg!

Limefilé

Limefilé - Recept på fläskfilé i en mycket god limesås med crème fraiche, kalvfond, sambal oelek, soja och honung. Bilder steg för steg.

Tid: 25 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Makaronipudding / Makaronilåda

Ett recept på en god makaronipudding även kallad makaronilåda med skinka och purjolök. Äggstanning och riven ost hälls över. 4 portioner.

Tid: ca 1 timme, varav 15 min jobb.     Recept med bilder steg för steg!

Marinad till grillat kött

En enkel och god marinad som du själv gör och låter köttet ligga i innan du grillar det.

Tid: 5 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Paella

Här är ett gott och enkelt recept på Paella. 4 portioner. Tid ca 40 min. Du behöver saffran, kyckling, paprika, räkor...

Tid: ca 40 min beroende på koktiden hos riset     Recept med bilder steg för steg!

Paprikakyckling

Mycket gott recept på kyckling i sås med paprika, lök, bacon m.m. Bilder steg för steg!

Tid: 40 min     Recept med bilder steg för steg!

Pastagratäng

Recept på Pastagratäng. Mycket god och enkel. Med köttfärs, lök, pasta, tomater, ost och kryddor. Bilder steg försteg.

Tid: 35 minuter varav 10 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Piroger, Pirogdeg, Pirogfyllning

Recept på goda piroger. Matig pirogdeg med fullkorn och två olika fyllningar med köttfärs! Mums! 10 portioner.

Tid: 2 ½ timme     Recept med bilder steg för steg!

Pizzasallad

Pizzasalladsrecept som ger lika god pizzasallad som på pizzeria. Pizzasallad är dessutom både gott och nyttigt!

Tid: 20 minuter + ½ dygn i kylskåp     Recept med bilder steg för steg!

Porterstek

Recept på porterstek som är enkelt att göra med jättegott kokspad som man gör sås på. Perfekt bjudmat.

Tid: 2 timmar varav 15 min arbete     Recept med bilder steg för steg!

Potatisgratäng

Mycket god potatisgratäng med lök och grädde. Enkelt och snabbt recept som du inte misslyckas med.

Tid: Tid: 50 minuter, varav 20 min i ugnen.     Recept med bilder steg för steg!

Revbensspjäll

Enkelt recept på goda tjocka revbensspjäll, perfekta att servera på julbordet eller smörgåsbordet!

Tid: 1 h 40 min varav endast 10 min jobb.     Recept med bilder steg för steg!

Rostbiff

Recept på engelsk och fransk rostbiff som görs på benfritt nötkött av rostbiff, fransyska eller innanlår.

Tid: 3 timmar varav 10 minuters jobb     Recept med bilder steg för steg!

Ryggbiff med vitlökssås och ugnsstekt potatis

Ett recept på stekt ryggbiff, ugnsstekt potatis och vitlökssås. Otroligt gott. Enkelt att tillaga.

Tid: 1 timme     Recept med bilder steg för steg!

Rödspätta med persiljesås

Ett recept på stekt rödspätta med en enkel och god persiljesås som serveras tillsammans med kokt potatis. God fiskrätt.

Tid: 25 min     Recept med bilder steg för steg!

Schnitzel med sås

Enkelt recept på god panerad schnitzel med örtkryddad sås. Bilder steg för steg.

Tid: 25 min     Recept med bilder steg för steg!

Skinkstek

Recept på en god skinkstek med god sås som du gör enkelt i ugnen. Bilder steg för steg.

Tid: 2 timmar     Recept med bilder steg för steg!

Stekt svamp

Recept på stekt svamp som kantareller och champinjoner. Stek svampen i smör.

Tid: 30 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Stuvade makaroner

Här är ett enkelt recept på stuvade makaroner. 4 port. Tid: 30 min. Koka upp mjölken...

Tid: 30 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Thailändsk currykyckling

Gott och enkelt recept med kyckling och champinjoner med smak av röd curry! Bilder steg för steg!

Tid: 25 min     Recept med bilder steg för steg!

Tzatziki

Recept på tzatziki. En god kall sås med yoghurt, gurka och vitlök. Enkelt recept.

Tid: 15 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Varm citronsås till fisk

Recept på god varm citronsås som passar bra till fisk. Såsen är klar på 5 minuter. Bilder steg för steg.

Tid: 5 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Vilda kotletter

Recept på kotletter med en god sås med enbär, grädde och fond. Servera med vinbärsgelé.

Tid: 25 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Wok med sötsur sås

Recept på god wok med sötsur sås. Bilder steg för steg. Marinera och stek kött, wokgrönsaker. Servera med sötsur sås.

Tid: 30 minuter     Recept med bilder steg för steg!
Välkommen till min receptsajt och matblogg! Det är jag som gjort alla recept och programmerat sajten!
Hoppas du hittar något som faller dig i smaken!
/Susanne
facebook instagram twitter Pinterest google plus