| Julmat och bakverk till jul | Tillbehör |

Rödbetssallad

Otroligt god rödbetssallad! Med äpple och röd lök blir rödbetssalladen supergod och du vill aldrig mer ha den köpta.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Skriv ut

Gör din egen supergoda rödbetssallad, snabbt och enkelt med detta recept. Mycket godare och hälsosammare utan tillsatser jämfört med köpt.

Tid: 30 minuter

6-8 bufféportioner

Ingredienser:

ca 600 g (ca 360 g avrunnen vikt) inlagda rödbetor
1 dl majonnäs
1 dl crème fraiche
0.5-1 msk senap
3 krm salt
1 krm malen svartpeppar
1 st liten röd lök
2 st röda äpplen

Gör så här:

Låt rödbetorna rinna av.

Blanda under tiden ihop majonnäs, crème fraiche, senap, salt och peppar i en bunke. Smaka av! (Var försiktig med senapen, olika senap är olika stark så ta lite först och smaka innan du tillsätter mer. Om senapssmaken blir för stark tillsätt mer majonnäs och crème fraiche.)

Hacka röd lök i små bitar, skala äpplena och skär även dem i små bitar. Rör direkt ner i dressingen.

Skär de avrunna rödbetorna i små bitar och blanda även ner dem. Rör tills röran fått en fin rosa färg. Ställ in rödbetssalladen i kylskåp och låt den gärna stå där minst några timmar innan servering.

1. Låt de inlagda röbetorna rinna av. 2. Blanda ihop majonnäs, crème fraiche, senap, salt och peppar. 3. Hacka löken i småbitar.

4. Skala och skär äpplen i småbitar. 5. Blanda ner lök och äppelbitarna. 6. Ta upp de avrunna rödbetorna på en skärbräda.

7. Skär rödbetorna i små bitar. 8. Blanda ner rödbetsbitarna. Allt eftersom du rör runt blir rödbetssalladen mer rosa eftersom rödbetsbitarna färgar. 9. Den färdiga rödbetssalladen.

Serveringstips:

Servera rödbetssallad på julbordet eller gör en god smörgås med julskinka, köttbullar och rödbetssallad. Garnera gärna med persilja.

Hållbarhet och förvaring:

Rödbetssalladen håller sig ca 5 dagar i kylskåpet.

Kommentera receptet på Rödbetssallad

Skriv och läs alla 8 kommentarer

De nyaste posterna

webmaster

Svar till Jennifer kommentar

Skrivet av Susanne 2012-12-13 03:22

Ja det går precis lika bra. Det spelar ingen roll om de inlagda rödbetorna är hela eller skivade, du ska ju ändå skära dem i mindre bitar.

Skrivet av Jennifer 2012-12-07 02:12

Hej! Går det att använda inlagda redan skivade rödbetor- likt de man har till pyttipanna?

Skrivet av Jasmine 2011-12-22 20:43

Blev väldigt gott, ser fram emot att äta med köttbullar och prinskorv till julen! I USA har dom dock inte creme fraiche så jag använde sour cream istället, funka lika bra. :) Tack för underbart recept!

Skriv och läs alla 8 kommentarer