| Lunch | Påsk - mat och godis | Sommarmat | Tillbehör |

Potatissallad

Potatissallad

Potatissallad serverad med grillat kött och paprika.

Ett recept på en mycket god potatissallad som jag verkligen rekommenderar!
Visa recept steg för steg
Timglas Tid: 40 minuter
Portioner 4 portioner
matlåda Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

Dressing:

glutenfritt Glutenfritt
vegetariskt Vegetariskt

Gör så här:

  1. Koka potatis (helst färskpotatis) och låt kallna.

  2. Dressing:

  3. Blanda gräddfil (eller crème fraiche), majonnäs, senap salt och peppar i en stor serveringsskål.

    Om du vill ha gräslök hacka och tillsätt den också.

    Smaka av. Tillsätt mer salt, peppar eller senap om du tycker det behövs. Tog du för mycket kryddor så blanda ner mer gräddfil/crème fraiche och/eller majonnäs.

  4. Ansa och skär purjolöken i tunna strimlor eller hacka rödlöken i små bitar.

    Blanda ner den i dressingen.

  5. Skär rädisorna i små tärningar.

  6. Skär äpplen i tärningar och gurka i mindre bitar.

    Blanda alltsammans ordentligt i serveringsskålen innan potatisen tillsätts (eftersom potatisen är mjukare och lätt går sönder vill man röra så lite som möjligt när man tillsatt den.)

  7. Skär potatisen i mindre bitar och blanda ner dem också. Rör försiktigt så inte potatisen går sönder allt för mycket.

    Låt stå i kylskåp med plastfolie över fram till servering. Potatissalladen blir bara godare om den får stå ett tag före servering gärna 6-24 timmar.

Beskrivande bilder

Potatissallad steg 2
2.1.
Potatissallad steg 2.2
2.2.
Potatissallad steg 3
3.1. Hackad rödlök.
Potatissallad steg 3.2
3.2.
Potatissallad steg 4
4.
Potatissallad steg 5
5.
Potatissallad steg 6
6.

servera Serveringstips:

Servera potatissalladen kall till kött-, fisk- och fågelrätter.

planera Planeringstips:

Gör gärna potatissalladen dagen före servering, den blir godare av att stå och safta till sig.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Förvara i kylskåp. Håller sig minst 5 dygn, men den ser mest aptitlig ut ju färskare den är.

Kommentera receptet på Potatissallad

Skriv och läs alla 46 kommentarer

De nyaste posterna

 svar  Svar till  Juha, Koh Samu    kommentar  Skrivet av  susnet  2015-09-02 00:22
Vad trevligt! :) Låter gott med ananas, tack för tipset! :)
   kommentar  Skrivet av  Juha, Koh Samu  2015-09-01 22:16
Alla skandinaverna älskade det med ananas.
Thai gillade den också.
   kommentar  Skrivet av  Juha, Koh Samu  2015-07-08 10:21
Äpplen är dyra här i Thailand, tänkte ersätta med ananas eftersom det är säsong nu.
Vad tror du om detta?

Skriv och läs alla 46 kommentarer

Se även dessa recept

Receptet på Potatissallad är skrivet och fotat av Susanne Jarl.