| Lunch | Påsk - mat och godis | Sommarmat | Tillbehör |

Potatissallad

Potatissallad

Potatissallad serverad med grillat kött och paprika.

Ett recept på en mycket god potatissallad som jag verkligen rekommenderar!
Visa recept steg för steg
Timglas Tid: 40 minuter
Portioner 4 portioner
matlåda Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

Dressing:

glutenfritt Glutenfritt
vegetariskt Vegetariskt

Gör så här:

  1. Koka potatis (helst färskpotatis) och låt kallna.
  2. Dressing:

  3. Blanda gräddfil (eller crème fraiche), majonnäs, senap salt och peppar i en stor serveringsskål.

    Om du vill ha gräslök hacka och tillsätt den också.

    Smaka av. Tillsätt mer salt, peppar eller senap om du tycker det behövs. Tog du för mycket kryddor så blanda ner mer gräddfil/crème fraiche och/eller majonnäs.

  4. Ansa och skär purjolöken i tunna strimlor eller hacka rödlöken i små bitar.

    Blanda ner den i dressingen.

  5. Skär rädisorna i små tärningar.
  6. Skär äpplen i tärningar och gurka i mindre bitar.

    Blanda alltsammans ordentligt i serveringsskålen innan potatisen tillsätts (eftersom potatisen är mjukare och lätt går sönder vill man röra så lite som möjligt när man tillsatt den.)

  7. Skär potatisen i mindre bitar och blanda ner dem också. Rör försiktigt så inte potatisen går sönder allt för mycket.

    Låt stå i kylskåp med plastfolie över fram till servering. Potatissalladen blir bara godare om den får stå ett tag före servering gärna 6-24 timmar.

Beskrivande bilder

Potatissallad steg 2.1
2.1.
Potatissallad steg 2.2
2.2.
Potatissallad steg 3.1
3.1. Hackad rödlök.
Potatissallad steg 3.2
3.2.
Potatissallad steg 4
4.
Potatissallad steg 5
5.
Potatissallad steg 6
6.

servera Serveringstips:

Servera potatissalladen kall till kött-, fisk- och fågelrätter.

planera Planeringstips:

Gör gärna potatissalladen dagen före servering, den blir godare av att stå och safta till sig.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Förvara i kylskåp. Håller sig minst 5 dygn, men den ser mest aptitlig ut ju färskare den är.

Kommentera receptet på Potatissallad

Skriv och läs alla 41 kommentarer

De nyaste posterna

 svar  Svar till  Therese    kommentar  Skrivet av  Susanne  2013-08-26 10:58
Tack! Roligt att höra! :)
   kommentar  Skrivet av  Therese  2013-08-24 18:27
En väldigt god och uppskattad potatissallad! Letar ofta efter recept här så Tusen Tack för en super bra sida! :)
   kommentar  Skrivet av  U Larsson  2013-06-21 06:43
Den serveras här idag på Midsommaraftonen, tillsammans med din kalla Citron-Marinerade Fläskfilé, supergott är det!
Ha en fin Midsommar/UL

Skriv och läs alla 41 kommentarer

Se även dessa recept

Receptet på Potatissallad är skrivet och fotat av Susanne Jarl.