| Efterrätter |

Citronkladdkaka

Citronkladdkaka serverad med vispad grädde. Syrlig och god!

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Otroligt god citronkladdkaka som dessutom är superenkel att göra! Ett favorit-recept!

Tid: 60 minuter varav 35 minuter i ugnen

ca 10 bitar

Ingredienser:

150 g smör
1 st citron
2 st ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1.5 dl vetemjöl

Garnering:

ca 1 msk florsocker

Servering:

ca 5 dl vispgrädde

Glutenfritt -Ta glutenfritt mjöl.

Vegetariskt

Utrustning du behöver:

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull. Låt svalna.
Smörj en rund form, ca 20 cm i diameter.
Tvätta citronen med diskmedel och torka den torr.
Riv citronskalet, bara det yttersta skalet ej det vita, på ett rivjärn.
Skär citronen mitt itu och pressa ur saften, använd gärna en citruspress.
Knäck äggen och häll på strösocker i en bunke.
Vispa ägg och strösocker till en ljusgul fluffig smet med elvisp.
Tillsätt vaniljsocker, rivet citronskal och citronsaft. Blanda till en jämn smet, använd gärna elvispen.
Tillsätt det smälta smöret och vetemjölet. Blanda till en jämn smet, gärna med elvispen på lägsta hastighet.
Häll smeten i den smorda formen.
Grädda mitt i ugnen i 150°C i ca 35 minuter.
Låt kakan svalna. Pudra över florsocker. Vispa grädden.
Servera kakan ljummen eller kall med vispad grädde.

Tips för att undvika tillsatser:

Välj äkta vispgrädde.

Hållbarhet och förvaring:

Förvara kakan i kylskåp där den håller sig bra en vecka. Går även att frysa.

Diskussion och synpunkter om Citronkladdkaka

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

Har nu bakat muffins av smeten och det vart jättebra, hade dock i en kryddmått bakpulver ( bara för att). Muffinsen vart syrliga och goda, ska göra en frosting av smör , florsocker och citronsaft att ha uppepå muffinsarna. Hade på 200 gr (varmluft) i 10 min.