Banankladdkaka

En bit bananchokladkaka serverad med kardemummayoghurt.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Skriv ut

Enkelt recept på en god kladdkaka med banansmak.

Tid: 45 minuter, varav 15 minuters jobb

8 portioner

Ingredienser:

150 g smör
2 st ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1.5 dl vetemjöl
2 st mogna bananer

Gör så här:

Smält smöret och låt det svalna under tiden du rör ihop resten. Vispa ägg och socker. Blanda ner vaniljsocker och kakao. Tillsätt vetemjölet och blanda till en jämn smet. Rör i det smälta smöret. Hacka bananerna grovt och blanda ner dem eller lägg i bananerna hela och kör med elvisp.

Häll smeten i en rund form (ca 25 cm i diameter) som man kan smörja om man vill. (Jag brukar använda teflonform och smörjer inte den.)

Grädda mitt i ugnen i 175°C i 30 minuter.

Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna till rumstemperatur. Förvara den därefter i kylen tills servering. Den blir ännu godare efter ett par dagar i kylen och håller sig där i åtminstone en vecka. Man kan också frysa kakan.

1. Vispa ägg och socker. 2. Tillsätt vaniljsocker och kakao. 3. Tillsätt vetemjöl. Blanda därefter i det smälta smöret.

4. Blanda ner bananerna. Man kan hacka dem innan men jag körde bara med elvispen. 5. Häll smeten i en form och grädda i ugnen. 6. Den färdiggräddade banankladdkakan.

Serveringstips:

Servera gärna med kardemummayoghurt eller vispad grädde.

Hållbarhet och förvaring:

Förvara i kylskåp, håller sig minst en vecka. I frysen håller sig kakan 3-6 månader.

Kommentera receptet på Banankladdkaka

Skriv och läs alla 62 kommentarer

De nyaste posterna

Skrivet av Elin 2013-01-10 18:23

Min absoluta kladdkaka just nu! Tackar :)

Skrivet av Emelie 2012-04-28 13:24

Hej igen!
Nu har jordnöts-kokos-banan-kladdkakan hunnit stå i kylen i 3 dagar och den blir bara godare och godare!
Kombinationen av dessa ingredienser blev riktigt smarrig och kokos som "ströbröd" gav den godaste kant på kladdkaka jag nånsin ätit!
Värt att prova!
Nu ska jag njuta av en bit tillsammans med lite vanlijglass :)

Skrivet av Emelie 2012-04-25 15:08

Jag smälte det smör jag hade hemma (ca. 125 gr)och blandade sedan i några matskedar (ca. 2-3) jordnötsmör för att fylla ut. Jag hade i nästan allt i smeten men lämnade lite så jag kunde smörja formen, "bröade" den med kokos istället för ströbröd, tror smakerna kan passa ihop :)

Resten gjorde jag enligt receptet, men min smet blev väldigt fast i konsistensen. Tror dock inte att det gör något!

Nu står den i ugnen.. ska bli spännande att prova denna kaka, det doftar underbart! Jag återkommer om det färdiga resultatet!

mvh. Emelie

Skriv och läs alla 62 kommentarer