Skriv ut

Banankladdkaka

En bit bananchokladkaka serverad med kardemummayoghurt.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Spara:

Läs mer

Enkelt recept på en god kladdkaka med banansmak.

Tid: 45 minuter, varav 15 minuters jobb

8 portioner

Ingredienser:

150 g smör
2 st ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1,5 dl vetemjöl
2 st mogna bananer

Gör så här:

Smält smöret och låt det svalna under tiden du rör ihop resten.

Vispa ägg och socker. Blanda ner vaniljsocker och kakao. Tillsätt vetemjölet och blanda till en jämn smet.

Rör i det smälta smöret.

Hacka bananerna grovt och blanda ner dem eller lägg i bananerna hela och kör med elvisp.

Häll smeten i en rund form (ca 25 cm i diameter) som man kan smörja om man vill. (Jag brukar använda teflonform och smörjer inte den.)

Grädda mitt i ugnen i 175°C i 30 minuter.

Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna till rumstemperatur. Förvara den därefter i kylen tills servering. Den blir ännu godare efter ett par dagar i kylen och håller sig där i åtminstone en vecka. Man kan också frysa kakan.

1. Vispa ägg och socker. 2. Tillsätt vaniljsocker och kakao. 3. Tillsätt vetemjöl. Blanda därefter i det smälta smöret.

4. Blanda ner bananerna. Man kan hacka dem innan men jag körde bara med elvispen. 5. Häll smeten i en form och grädda i ugnen. 6. Den färdiggräddade banankladdkakan.