Smör

Recept med Smör

Normalsaltat smör är den sort som avses i recepten om inget annat anges. (De sorter som också säljs är extrasaltat och osaltat.)

Normalsaltat svenskt smör ger god smak åt många bakverk och maträtter. Det är viss skillnad i smak på att använda riktigt smör än margarin. Smör är en naturlig produkt och innehåller 80% fett, till största andel mättat fett. Därför bör man äta smör med måtta.

Smör framställs genom att bearbeta grädde. Om man själv vispar vispgrädde länge så bildas smörkorn.

Smör blir hårt i kylskåp och därför kan det vara bra att låta det ligga framme i rumstemperatur en stund innan man ska använda det i vissa recept.

I Sverige är det normalsaltade smöret vanligast och det som avses i recepten. Det har grön bakgrundsfärg på förpackningen. I affären finns även extrasaltat som har röd bakgrundsfärg och osaltat som har blå bakgrundsfärg. I utländska recept brukar man oftast avse osaltat smör.

Tips

Diskussion och synpunkter om smör

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

Smör - ja tack, en god och nyttig naturprodukt.
Margarin - aldrig, ner i soporna med det.

Intressant jämförelse nedan, margarintillverkning på sid 2...

http://www.kostdemokrati.se/wp-content/uploads/2011/04/Margarintillverkning.pdf

 Skrivet av  Stefan  2012-01-09 00:45

Jag älskar smör.

 Skrivet av  James Juver  2011-03-31 13:36

 Svar till Susanne

Jag kan bara hålla med!

 Skrivet av  Anna  2010-04-23 03:57

Recept som innehåller Smör

	Asiatisk oxfilé Detta recept på oxfilé är perfekt till festen. Asiatisk smak fås med mango chutney, vitlök, ingefära, sambal oelek m.m. Tid: 1 timme    Recept med bilder steg för steg!
	Baileys & Kahlua tårta Mycket god tårta smaksatt med Baileys & Kahlua. Enkel att göra. Bilder steg för steg. Tid: 1 ½ timme effektiv tid    Recept med bilder steg för steg!
	Biff med vitlökssås och ugnsstekt potatis Ett recept med stekt ryggbiff, ugnsstekt potatis och vitlökssås. Riktigt festmat! Tid: 1 timme    Recept med bilder steg för steg!
	Blåbärspaj Ett recept på en riktigt god och enkel blåbärspaj. Serveras med vaniljsås, grädde eller glass. Tid: 1 timme    Recept med bilder steg för steg!
	Bondkakor Bondkakor går snabbt och rationellt att göra. Sirap och mandel ger god smak. Ett recept du bör prova! Tid: 30 min + 2 h i kylen
	Burgundisk oxfilé Recept på Burgundisk oxfilé. Lyxig och god varmrätt. 6-8 portioner. Tar ca 1 timme att tillaga. Tid: 1 timma    Recept med bilder steg för steg!
	Chokladcigarrer Recept på chokladcigarrer. Enkla att göra med bilder steg för steg! Goda klassiska småkakor. Tid: 1 timme    Recept med bilder steg för steg!
	Chokladsurprisetårta Recept på god och enkel chokladtårta med god fyllning. Fyllning med choklad, vispgrädde och aprikosmarmelad. Tid: 45 min i ugn + 45 min arbete    Recept med bilder steg för steg!
	Chokladsås Enkelt recept på chokladsås. Tid 10 minuter. 2-4 portioner. Smält smör och rör ner mjölk, socker, kakao. Låt koka 5-10 minuter. Svalna och servera, gärna till glass. Tid: 10 min
	Chokladtårta En god chokladtårta med banan och grädde till festen. Receptet tar 1 timme effektiv tid att göra. Tid: 1 timme effektiv tid    Recept med bilder steg för steg!
	Currykyckling Ett enkelt och gott recept med kyckling, creme fraiche, curry, paprika och bacon samt eventuellt jordnötter. Tid: 20 min
	Festlig gryta Mycket god gryta med fläskkött, svamp och bacon! Enkel att göra. Bilder steg för steg! Passar både till vardag och fest! Tid: 30-40 min    Recept med bilder steg för steg!
	Fisk med morötter och vitt vin i ugn Ett recept på en god fiskrätt med vit fiskfilé t.ex. hoki, sej eller torsk samt morötter och vitt vin. 20 minuters arbetsinsats. Gott och enkelt recept med smak! Tid: 45 minuter, varav 25 min i ugnen    Recept med bilder steg för steg!
	Gratinerad fläskfilé paprika & chili Lägg tomaterna i vatten. Tina broccolin och skär i mindre bitar. Skiva champinjoner. Gratinera 225 grader. Servera med klyftpotatis. Tid: 1 timme
	Kladdkaka Recept på kladdkaka. Bilder steg för steg. Jättegod och enkel att göra! Tid: 20 minuters jobb + 20 min i ugnen    Recept med bilder steg för steg!
	Knäckäppelpaj Recept på en god knäckäppelpaj som är en himmelskt god äppelpaj med knäcktäcke, servera till efterrätt eller fikat. Tid: 1 timme    Recept med bilder steg för steg!
	Kokostoscakaka Seg chokladkaka med kokostoscatäcke. Himmelskt god och mycket enkelt recept som bakas i långpanna. Tid: 1 timme    Recept med bilder steg för steg!
	Kotletter med champinjoner och timjan Recept på kotletter som steks och sås med champinjoner och timjan. Hacka lök. Servera med kokt pressad potatis. Tid: 30 minuter
	Kyckling i mustsås Enkelt recept med julmust och kyckling. Tid: 25 minuter. 4 portioner. Bryn kyckling. Blanda crème fraiche, julmust, ingefära, rosmarin. Låt koka 10 min. Servera. Tid: 25 minuter
	Kyckling med persiljesås Kokt kycklingfilé är gott med persiljesås. Ett enkelt recept. Koka upp vatten, buljongtärning, salt och löken i klyftor i en stekpanna. Tid: 45 minuter varav 25 minuters jobb
	Kycklingfilé med zucchini Snabbt och enkelt recept på kycklingfilé med morötter och zucchini. Klart på 25 min. Nyttigt och gott! Tid: 25 minuter
	Lasagne Recept på en mycket god lasagne! Bilder steg för steg! Klassiskt recept. Enkel att göra! Tid: 1 timme    Recept med bilder steg för steg!
	Limefilé Recept på fläskfilé med mycket god limesås med crème fraiche, kalvfond, sambal oelek, soja och honung. Supergott och enkelt! Tid: 25 minuter    Recept med bilder steg för steg!
	Lussekatter / Lussebullar / Saffransbullar Recept på lussekatter / lussebullar / saffransbullar. Kesella i degen gör lussekatterna saftiga. Prova detta välbeprövade och uppskattade recept. Tid: 2 timmar    Recept med bilder steg för steg!
	Lyxig chokladtårta Recept på en mycket god och lyxig chokladtårta med mörk choklad. Bilder steg för steg. Tid: 3 timmar varav 40 minuters jobb    Recept med bilder steg för steg!
	Lyxig svampsås Lyxig svampsås med svamp. Enkelt men väldigt gott recept! Tid: 25 minuter
	Lätta Mazariner Ett recept på jättegoda mazariner som är superenkla att göra! Recept med bilder steg för steg! Tid: ca 45 min, varav 15 min i ugnen    Recept med bilder steg för steg!
	Lövbiff med rotsaksgratäng och svampsås Ett komplett recept på en festmiddag. Gör rotsaksgratäng. Gör svampsås, Stek lövbiff. Servera med sallad. Tid: 1 h och 10 min
	Mörk chokladkaka Enkelt recept på god mörk chokladkaka med mandel. 20 min jobb. Bilder steg för steg! Tid: 50 min varav 30 min i ugnen    Recept med bilder steg för steg!
	Paprikakyckling Ett mycket gott recept med kyckling och paprika. Hacka löken. Strimla paprikorna. Skär bacon i små bitar... Tid: 40 min
	Pasta med skinksås Snabbt och gott recept på pasta med skinksås. Bilder steg för steg! Koka pasta och gör under tiden skinksåsen. Tid: 15 min    Recept med bilder steg för steg!
	Pizza med pizzadeg på bakpulver Baka din egen pizza snabbt och lätt. Detta recept med bakpulver är enkelt och ger goda pizzor. Champinjoner, ananas, bacon och ost lägger du på pizzan och gräddar i ugnen. Tid: 1 timme    Recept med bilder steg för steg!
	Rabarberpaj Enkelt recept på mycket god rabarberpaj - smulpaj med rabarber. Tydlig beskrivning med bilder steg för steg. Kokos i smuldegen! Tid: 35 minuter    Recept med bilder steg för steg!
	Risgrynsgröt Recept på risgrynsgröt som inte bränner fast. Även recept på saftsås. Bilder steg för steg! Tid: 1 timme    Recept med bilder steg för steg!
	Rotsaksgratäng Ett recept på en mycket god och lyxig gratäng. Potatis skalas och skärs i tunna skivor. Tar 50 minuter i ugnen. Tid: 1 timme och 15 min, varav 50 minuter i ugnen
	Räkmacka Recept på en lyxig räkmacka med ägg, räkor, gurka och remouladsås. Bilder steg för steg! Enkelt och gott till förrätt, lunch eller kvällsmat! Tid: 30 min    Recept med bilder steg för steg!
	Räkmackor med kall dillsås Recept på god förrätt med räkor. Yoghurt och majonnäs blandas och tar 30 min att göra. Tid: 30 min
	Rågsiktskakor Recept på rågsiktskakor. Dessa klassiska matbröd med hål i mitten bakas enkelt med rågsikt. Tid: 2 timmar varav 1 timme jäsning
	Rödspätta med citronsås Recept på rödspätta med citronsås. Mycket gott och enkelt. Stek fisken, salta och peppra. Gör citronsåsen. Tid: 15 minuter
	Schnitzel med sås Enkelt recept på god schnitzel med örtkryddad sås. Tid: 25 min
	Semlor Recept på Semlor. Bilder steg för steg! Godaste semlorna bakar du själv! Tid: 2 timmar    Recept med bilder steg för steg!
	Sesamsnurror Ett recept på vackra portionsbröd att servera till middagen. Mycket goda och vackra bröd med sesamfrön. Tid: 1 ½ timme
	Sockerkaka Recept på klassisk sockerkaka. Väl beprövat recept. Enkel att göra. Bilder steg för steg! Tid: 1 timme    Recept med bilder steg för steg!
	Strassburgare Kakor som du spritsar smeten krusig med en sprits. Smör, margarin, potatismjöl är vad du behöver. Tid: 45 minuter
	Thailändsk currykyckling Kycklingfilé med röd curry är ett recept som ger god mat som passar till fest. Grädde eller kokosmjölk är gott. Tid: 25 min
	Vilda kotletter Recept på kotletter med en god sås med enbär, grädde och fond. Servera med vinbärsgelé. Tid: 25 minuter    Recept med bilder steg för steg!
	Äppelkaka Recept på sockerkaka med äpple och kanel. Mycket god! Enkel att göra med bilder steg för steg! Tid: 1 timme    Recept med bilder steg för steg!
	Äppelmosbullar Ett recept på goda och framförallt mycket enkla bullar med äppelmos. Degen jäser bara en gång och degen klickas ut vilket sparar mycket tid! Tid: 1 ½ timme    Recept med bilder steg för steg!
	Äppelmuffins Ett recept på goda stora eller mindre muffins med äpple. Med bilder steg för steg. Tid: ca 40 min varav 20 min i ugnen    Recept med bilder steg för steg!
	Äppelpaj - Smulpaj med kokos Recept på äppelpaj - en smulpaj med äpple, kokosflingor och kanel. Mycket enkelt och gott! Tid: 45 min (varav 25 min i ugnen)    Recept med bilder steg för steg!