Mått, vikt och enheter

I varje recept så står det hur mycket man ska ta av varje ingrediens. För att kunna ta rätt mängd krävs ofta att man har tillgång till en måttsats och ibland även en hushållsvåg.

Mäta och väga

När man mäter och väger är det bra att veta vad de olika enheterna för volym och vikt heter, hur de förkortas och hur sambandet mellan dem är.

Måttomvandling

Här kan du omvandla mellan olika måttenheter. Om du inte riktigt förstår hur det fungerar, läs gärna min grundläggande guide om vikt och volym.

Måttomvandlingsfunktionen är tillfälligt borttagen p.g.a. allvarlig bugg, kommer snart tillbaka! Se tabellerna nedan så länge.

För dig som undrar varför du inte kan omvandla från vikt till volym, t.ex. från gram till deciliter med denna funktion så beror det på att det är olika för olika livsmedel. Tänk på att en liter mjölk är tyngre än 1 liter havregryn. Det beror alltså på livsmedlets densitet. Några livsmedel finns listade i tabellen nedan så att du kan omvandla från vikt till volym för just dem.

Vikt

I tabellen nedan ses de vanligaste viktmåtten.

Volym

I tabellen nedan ses de vanligaste volymmåtten.

Utländska mått

Måttomvandling - Vikter och volymer

Hur mycket väger en liter mjöl?

Vi vet att en liter vatten väger ett kilo men vad väger en liter mjöl? Svaret beror på vilken sorts mjöl det är. Ur tabellen nedan kan vi läsa ut att en liter vetemjöl väger mellan 575 - 625 gram, alltså lite drygt hälten så tungt som vatten. I ett paket med 2 kg vetemjöl bör det alltså finnas 3 1/3 liter vetemjöl.

Små mängder mjöl mäter du enklast med måttsatsen - matsked eller decilitermått. Det ska vara strukna, löst packade mått utan råge. Skaka därför gärna måttet lite så att det inte blir för hårt packat. Större mängder är lättast att mäta med litermått. Häll mjöl från påsen luftigt. Skaka inte måttet för då packar sig mjölet och mängden blir för stor.

Hur mycket väger socker?

Honung och sirap kan ibland vara svårt att få ur flaskorna. Ett tips är att ställa flaskorna i varmt vatten en stund innan. Man kan också värma i mikrovågsugnen på låg effekt, utan lock i 1-3 minuter. Om man ej använder flytande honung, utan fast honung så kan man värma skeden i varmt vatten.

Hur mycket väger matfett?

Vad väger mjölkprodukter?

De flesta mjölkprodukter väger som vatten, d.v.s. 1 deciliter väger 100 g, 1 liter väger 1 kg.

Vad väger diverse bakprodukter?

Ugnstemperatur

I Sverige mäter vi ugnstemperatur i grader Celsius (C). I USA mäter man i grader Fahrenheit (F).

För att omvandla Celsius till Fahrenheit: Multiplicera med 9, dividera med 5 och lägg till 32.

För att omvandla Fahrenheit till Celsius: Dra ifrån 32, multiplicera med 5 och dividera med 9.

Exempel på vad några vanliga ugnstemperaturer i grader Celsius motsvarar i Fahrenheit

Kommentera: Måttomvandling

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

   Svar till  Susanne     Skrivet av  Bengt Johansson  2013-05-06 14:31

Tack för upplysningen!

webmaster

   Svar till  Bengt Johansson     Skrivet av  Susanne 2013-05-06 13:26

pn är en förkortning för pinch som betyder nypa. Alltså 1 pn är en nypa. Om jag vore du skulle jag ta ett halvt kryddmått vitpeppar, det blir nog gott!

    Skrivet av  Bengt Johansson  2013-05-06 12:49

Jag vill göra leverbiff av mald lever

200 g Lever (ungnöt)
2 Potatisar (100g)
50 g Lök, gul (1 liten)
1 tsk Salt
1 pn Vitpeppar

Min fråga är: Hur mycket är 1 pn Vitpeppar?