| Småkakor | Snabbt & Lätt |

Havreflarn

Goda spröda havreflarn. Doppa i choklad eller servera naturell. Ett mycket enkelt recept.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Tunna knäckiga havreflarn. Ett mycket enkelt recept som går snabbt att göra!

Tid: 20 minuter

25 st

Ingredienser:

75 g smör
1 dl strösocker
1 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1.5 msk mjölk
1.5 msk ljus sirap
1 tsk malen ingefära
0.25 tsk bakpulver

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°C. Ta fram en kastrull, den kommer du använda för att göra hela smeten.

Smält smöret. Stäng av plattan och tag av kastrullen från plattan. Rör ner socker, havregryn, vetemjöl, mjölk, sirap, ingefära och bakpulver till en jämn smet.

Klicka ut smeten, ca ½ msk till varje flarn, med ganska stort avstånd på en plåt med bakplåtspapper, eftersom smeten flyter ut när kakorna gräddas. Till en normalstor ugn behöver du 2-3 plåtar till en sats havreflarn.

Grädda havreflarnen mitt i ugnen i 200°C i ca 5 minuter eller tills de har fått fin gyllengul färg. I varmluftsugn 175°C i ca 8 minuter.

Låt havreflarnen svalna i några minuter på bakplåtspappret.

Lossa dem sedan från pappret och om du vill ha platta kakor låt dem ligga där tills de kallnat, men vill du ha böjda kakor så lägg dem över en träpinne, borstskaft eller dylikt och låt dem kallna där.

1. Smält smöret. 2. När smöret smält, ta av kastrullen från plattan. 3. Tillsätt alla övriga ingredienser.

4. Rör till en jämn smet. 5. Klicka ut ca en halv matsked smet per kaka och tänk på att ha gått om plats mellan kakorna för de flyter ut i ugnen. 6. De färdiga havreflarnen.

Serveringstips:

Doppa ena halvan i smält blockchoklad. Eller: Lägg samman ej böjda flarn två och två med smält blockchoklad eller smörkräm emellan. Servera med glass eller vispad grädde. Själv har jag serverat dem doppade i choklad tillsammans med jordgubbsglass, se länk till recept och bild nedan.

Tips:

Tänk på att använda bakplåtspapper av god kvalitet. Om havreflarnen fastnar, prova att pensla med kallt vatten på undersidan av bakplåtspappret.

Hållbarhet och förvaring:

Flarnen är spröda. Förvara dem därför torrt och fuktfritt annars mjuknar de. Havreflarnen går bra att frysa och håller sig då minst 6 månader.

Diskussion och synpunkter om Havreflarn

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

Svar till Patrik

Bra att veta att det går att använda kokosmjöl eftersom jag undviker vete och andra sädesslag.
Köper ekologiskt kokosmjöl ifrån Tropical Traditions.

Skrivet av Carin 2012-02-15 18:15

webmaster

Svar till Micke

Rör inte för länge i smeten och du ska inte heller låta den stå kvar på plattan så det börjar koka. Ta bort kastrullen så fort det blivit tillräckligt varmt för att smöret ska smälta. Rör sedan inte längre tid än att det är blandat. Klicka sedan ut smeten.

Skrivet av Susanne 2012-02-01 22:28