Bakpulver
Recept med Bakpulver
Näringsvärden
Vikt-Volym
Bakpulver är ett jäsmedel som oftast används i mjuka kakor, t.ex. sockerkakor och muffins.
Bakpulver går också att använda i bröd och bullar men en stor nackdel är att bröden endast är goda nybakade. Därefter blir de snabbt torra. Fördelen med bakpulver jämfört med jäst är att det går betydligt snabbare att baka eftersom det inte behöver jäsa. Därför används bakpulver i vissa recept där kort bakningstid är det viktigaste. Ett exempel på bröd som bakas med bakpulver är scones.
Bakpulver är en blandning av bikarbonat (E500) och en syra som natriumpyrofosfat (E450) samt något ämne som motstånd mot fukt, t.ex. majsstärkelse eller potatisstärkelse. Bakpulver innehåller alltså tillsatser med e-nummer och bakpulver har även också ett eget e-nummer. Dock är dessa godkända som äkta varor då dessa tillsatser även förekommer naturligt.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt: Ja
Bakpulver innehåller E450 och E500. Dessa e-nummer är dock godkända som "äkta vara" eftersom dessa ämnen förekommer naturligt.Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Ja
Vegetariskt: Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av bakpulver.
Energi: | 174 kcal |
---|---|
Kolhydrater: | 42 g |
Protein: | 0 g |
Fett: | 0 g |
Fibrer: | 1 g |
Tips och info
Finns i affären:
Bland bakgrejer.Hållbarhet och förvaring:
Torrt, i rumstemperatur.Pris:
ca 10 kr för en burk, ca 150 gErsätt med:
Bakpulver kan ibland ersättas med bikarbonat. Ta då hälften så mycket bikarbonat som bakpulver. Tänk också på att bikarbonat behöver något lite surt för att fungera t.ex. filmjölk, yoghurt eller mjölk.Vad väger bakpulver?
1 tsk | 5 g |
---|---|
1 msk | 15 g |
Måttomvandla bakpulver mellan vikt och volym
Konvertera från valfri måttenhet till en annan.
| Jäsmedel |
Ananastårta
Recept på Ananastårta. En mycket god och saftig tårta med ananas, kokos och grädde. Enkel att göra.
Baileys & Kahlua tårta
Mycket god tårta smaksatt med Baileys & Kahlua. Enkel att göra. Smaskig chokladtårta.
Banankaka
Recept på banankaka - en god sockerkaka med bananer, ingefära och kanel.
⭐ webmaster
⭐ webmaster
Hälsning o tack på förhand.