| Muffins & Mjuka Kakor |

Kladdmuffins

Kladdmuffins

Mycket goda kladdkakemuffins!

Kladdiga chokladmuffins, kladdkakemuffins är alltid gott. Detta är ett enkelt och välbeprövat recept på kladdmuffins.
Visa recept steg för steg
Timglas Tid: 25 min varav 10 min i ugnen
Portioner 16 st

Ingredienser:

laktosfritt Laktosfritt - Välj laktosfritt smör.
vegetariskt Vegetariskt

Utrustning du behöver:

Utrustning som är bra att ha:

Fraktfria köksredskap från

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°C.

    Smält smöret i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron och låt svalna.Tänk på att du bara behöver värma på så länge att hälften av smöret smält. Därefter smälter resten av smöret av den befintliga värmen och smöret slipper bli onödigt varmt.

  2. Placera ut bakformar i papper på en plåt (16 st för en sats kladdkakesmet).
  3. Knäck äggen och häll på strösocker i en bunke. Vispa (gärna med elvisp) till en fluffig smet.
  4. Tillsätt vaniljsocker, salt, kakao, bakpulver. Vispa till en jämn smet. (Använd gärna elvisp.)
  5. Tillsätt vetemjölet och det smälta smöret. Vispa snabbt ihop till en jämn smet. (Med elvisp ca 10-20 sekunder på lägsta effekt.)
  6. Fördela smeten i bakformarna.
  7. Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 10 minuter.

    (Under tiden de gräddas växer de upp och när du ser tendens till att de börjar sjunka så är det dags att ta ut dem.)

  8. Låt dem svalna under en handduk så blir inte kladdkakemuffinsarna hårda. Under tiden de svalnar kommer de sjunka ihop en del, till lite sega, kladdiga och goda choklad-kladdmuffins.

    Servera eller förpacka i plastpåsar. Går bra att frysa.

Beskrivande bilder

Kladdmuffins steg 1
1.
Kladdmuffins steg 2
2.
Kladdmuffins steg 3.1
3.1.
Kladdmuffins steg 3.2
3.2.
Kladdmuffins steg 4.1
4.1.
Kladdmuffins steg 4.2
4.2.
Kladdmuffins steg 5.1
5.1.
Kladdmuffins steg 5.2
5.2.
Kladdmuffins steg 6
6.
Kladdmuffins steg 7.1
7.1. Efter några minuter.
Kladdmuffins steg 7.2
7.2. Kladdmuffinsarna är klara.
Kladdmuffins steg 8
8.

servera Serveringstips:

Sikta florsocker över kladdmuffinsarna eller servera som en bakelse med en klick vispad grädde.

byt ut Variationstips:

Tillsätt några droppar pepparmint hushållsarom om du vill ha mintsmak. Tillsätt 100 g hackad choklad av den sort du gillar eller t.ex. 50 g vit choklad och 50 g mörk choklad, och rör ner i smeten.

planera Planeringstips:

Kladdmuffins går bra att frysa!

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Frys gärna in kladdmuffinsarna som du inte äter upp direkt. Tänk på att låta dem svalna ordentligt innan du fryser in dem. Hållbarhet i frysen: 3-6 månader.

Kommentera receptet på Kladdmuffins

Skriv och läs alla 799 kommentarer

De nyaste posterna

 svar  Svar till  Susanne    kommentar  Skrivet av  Maria  2013-05-18 17:44
Tack iaf!!
 svar  Svar till  Maria    kommentar  Skrivet av  Susanne 2013-05-18 10:18
Det blir nog inte alls samma sak utan ägg men om du vill göra kladdmuffins utan ägg så kan du googla på "kladdmuffins utan ägg" så hittar du recept på det. Ägg är en viktig ingrediens så om du har möjlighet att köpa det så skulle jag göra det i första hand eller baka något annat som det inte är ägg i.
   kommentar  Skrivet av  Maria  2013-05-18 10:03
snälla jag behöver hjälp!!! ska göra dessa muffinsarna nu men har inga ägg vad ska jag göra???

Skriv och läs alla 799 kommentarer

bifoga Se även dessa recept


Receptet på Kladdmuffins är skrivet och fotat av Susanne Jarl.

Bloggen
Senaste inlägget: Nytt recept: Löpepannkaka löpepannkaka
Recepttips
Recepttips
Recepttips
Nyaste receptet
Elvisp

Välkommen till min receptsajt! Det är jag som gjort alla recept och programmerat sajten!
/Susanne

Recepttips
Recepttips
Statistik