Skriv ut

Kladdmuffins

Kladdmuffins - kladdiga chokladmuffins

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Spara:

Läs mer

Kladdiga chokladmuffins är alltid gott, detta är ett enkelt och välbeprövat recept på kladdmuffins.

Tid: 25 min varav 10 min i ugnen

16 st

Ingredienser:

2 ägg
2 ½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
½ tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
100 g smält smör eller margarin

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Placera ut 16 st bakformar i papper på en plåt.

Smält matfettet i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron och låt svalna.

Vispa ägg och socker med elvisp. Vispa ner vaniljsocker, salt, kakao, bakpulver. Tillsätt sist vetemjölet och det smälta matfettet. Vispa snabbt ihop till en jämn smet.

Klicka ut smeten i bakformarna.

Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 10 minuter.

Lägg en handduk över muffinsarna när de svalnat så blir de inte hårda.

Klicka ut kladdmuffins-smeten i pappersformar.

Kladdmuffins direkt från ugnen. Efter några minuter sjunker de ihop något, till lite sega, kladdiga och goda choklad-kladdmuffins.

Serveringstips:

Sikta florsocker över muffinsarna eller servera som en bakelse med en klick vispad grädde.

Tips:

Tillsätt några droppar pepparmint hushållsarom om du vill ha mintsmak. Tillsätt 100 g hackad choklad av den sort du gillar eller t.ex. 50 g vit choklad och 50 g mörk choklad, och rör ner i smeten.

Planeringstips:

Kladdmuffins går bra att frysa!

Hållbarhet och förvaring:

Frys gärna in kladdmuffinsarna som du inte äter upp direkt. Tänk på att låta dem svalna ordentligt innan du fryser in dem. Hållbarhet i frysen: 3-6 månader.

Diskussion och synpunkter om Kladdmuffins

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

Kan rekommendera att äta dessa godingar kalla, alltså inte rumtempererade utan kalla. Bara något tinade från frysen - fruktansvärt gott!

Skrivet av Sara 2010-08-30 16:59

Allibabba hade inte kunnat göra bättre :O

Skrivet av Achmed 2010-08-28 17:22

Nu gräddas dem i ugnen :) bakar dem i förrgår med ! riktigt lyckat! :) denna gång testa jag med lite mindre än ½ dl mjölk i :) Får se vad det blir av de :)

Skrivet av Nadja H 2010-08-26 12:45