| Ägg |

Ägg

pil Recept med Ägg

ett knäckt ägg

Ägg är en ingrediens i många bakverk. På bilden ses ett knäckt ägg med äggvitan och äggulan.

Ägg från höns ingår i många recept.

Äggvita utgör två tredjedelar av ägget och innehåller mycket protein.

Ägg håller sig mycket länge i kylskåp, mycket längre än bäst-före-datum. Ägg som är gamla luktar illa. Man kan också kontrollera färskheten genom att lägga det i en skål med vatten. Flyter det så är det för gammalt.

När man bakar mjuka kakor med ägg så är det viktigt att man inte vispar smeten för längre. Vispa inte längre än att smeten blir blandad. Vispar man för länge kan man förstöra äggtrådarna och kakan sjunker ihop.

Innehållsinformation

grön flagga Tillsatsfritt:  Ja

grön flagga Laktosfritt:  Ja

grön flagga Glutenfritt:  Ja

grön flagga Vegetariskt:  Ja

Eftersom ett ägg inte är ett slaktat djur och därför att de flesta vegetarianer äter ägg och så har vi gjort valet att låta ägg ingå i vegetariska rätter.

Tips

Storbritaniens flagga Engelskt namn:

egg

Hitta Finns i affären:

I kylrum

Tummen upp GI tips:

Ägg har lågt GI. Äggvitan innehåller mycket protein, äggulan innehåller mera fett.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Förvara i kylskåp. Ägg håller sig oftast mycket längre än bäst före datum.

Sedlar Pris:

ca 1-3 kr/st när man köper en kartong

Kundvagn Köptips:

Köp helst ägg från frigående höns eller ännu hellre ekologiska ägg.

Stapeldiagram Näringsvärdestips:

100 g ägg innehåller 12,6 g protein, 10,1 g fett och 1,4 g kolhydrat

Byt ut Ersätt med:

Vad ägg kan ersättas med är olika i olika recept. I vissa recept, särskilt de när ägg är en tongivande ingrediens är det svårt att ersätta. Några exempel på ersättningsprodukter: No Egg, Loprofin, fiberhusk, bakpulver, sojagrädde/havregrädde.

Måttomvandla ägg mellan vikt och volym

Konvertera ägg från en måttenhet till en annan. Måttomvandla fler ingredienser.

Från till Visa även utländska enheter

Liknande ingredienser:


relaterade artiklar Läs gärna:

  • Mått, vikt och enheter - Hur många gram går det på ett hekto? Hur många teskedar går det på en matsked? Hur mycket väger en liter mjöl? Svaren finner du här.
  • Allergisk mot ägg? - Produkter att ersätta ägg med och information.

Kommentera ingrediensen ägg

Skriv och läs alla 4 kommentarer

De nyaste posterna

 svar  Svar till  Våfflan    kommentar  Skrivet av  Susanne  2012-09-02 12:02
Tack så mycket!
   kommentar  Skrivet av  Våfflan  2012-08-25 14:09
Färska ägg, kylskåp: ca 6 månader
Färska ägg, skafferi: ca 1 månad
Kokta ägg, kylskåp, oskalade, kylskåp: 1-2 veckor
Kokta ägg, rumstemp, oskalade: 1-2 dagar

Skalade kokta ägg vågar jag inte säga något om, men ett färskt ägg utan skal kan vara i kylskåp upp till ett dygn i kylskåp, så jag skulle gissa på något sånt.
 svar  Svar till  Christina    kommentar  Skrivet av  Susanne  2011-08-27 00:47
Jag tror de håller sig ganska länge. Det enklaste är väl att man helt enkelt provsmakar dem om man är osäker. Själv har jag inte haft kokta ägg i kylen mer än 1-2 veckor och det gick bra. Däremot har jag haft okokta ägg flera månader efter utgångsdatum och de har gått att äta.

Skriv och läs alla 4 kommentarer

Ananastårta

Recept på Ananastårta. Mycket god och enkel tårta med med ananas, kokos och grädde. Bilder steg för steg!

Tid: 2 ½ timme varav 30 min i ugnen och 1 timme för att kakan ska "safta" sig     Recept med bilder steg för steg!

Baileys & Kahlua tårta

Mycket god tårta smaksatt med Baileys & Kahlua. Enkel att göra. Bilder steg för steg.

Tid: 1 ½ timme effektiv tid     Recept med bilder steg för steg!

Banankaka

Recept på banankaka - en god sockerkaka med bananer, ingefära och kanel. Bilder steg för steg.

Tid: 1 timme och 15 min varav 1 timme i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Bananmuffins

Recept på goda och saftiga bananmuffins som kan bakas både stora (amerikanska) eller mindre (svenska). Enkelt recept med bilder steg för steg.

Tid: 35 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Blåbärsmuffins

Recept på blåbärsmuffins. Mycket goda muffins med blåbär. Enkla att göra. Bilder steg för steg.

Tid: 35 min varav 20 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Brytbröd

Recept på brytbröd. Mycket goda och dekorativa att servera till middag, frukost eller mellanmål. Smidiga att baka.

Tid: 2 timmar varav 45 minuters jobb     Recept med bilder steg för steg!

Cheesecake

Recept på Cheesecake. En frusen glasstårta med digestivekex. Mycket god och även enkel att göra. Bilder steg för steg.

Tid: 30 min + 4 timmar i frysen     Recept med bilder steg för steg!

Chocolate Chip Cookies

Recept på Chocolate Chip Cookies. Mycket goda kakor med chokladbitar. Bilder steg för steg.

Tid: 70 minuter varav 30 min i frysen och 2x10 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Chokladsockerkaka

Ett recept på en mycket god och saftig chokladsockerkaka som är enkel att göra. Bilder steg för steg.

Tid: 1 timme och 15 min varav 50 minuter i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Chokladsurprisetårta

Recept på god chokladtårta med fyllning av aprikosmarmelad eller äppelmos samt grädde. Bilder steg för steg.

Tid: 45 min i ugn + 45 min arbete     Recept med bilder steg för steg!

Chokladtårta

En god chokladtårta med banan och grädde till festen. Receptet tar 1 timme effektiv tid att göra.

Tid: 1 timme effektiv tid     Recept med bilder steg för steg!

Citronpaj med lime

Recept på Citronpaj som är en underbart god sötsyrlig efterrättspaj med citron och lime. Servera med vispad grädde. Bilder steg för steg.

Tid: 1 ½ timme, varav 30 min arbetsinsats     Recept med bilder steg för steg!

Drömtårta - Drömrulltårta

Recept på drömtårta / drömrulltårta. En otroligt god chokladrulltårta med smörkrämsfyllning. Bilder steg för steg.

Tid: 35 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Gräddtårta

Recept på klassisk gräddtårta. Sockerkaksbotten med 2 fyllningar; vaniljkräm och säsongens frukt eller bär.

Tid: 3 timmar varav 1 ½ timmes jobb     Recept med bilder steg för steg!

Hallonglass

Superenkelt recept på supergod glass som inte innehåller så mycket socker.

Tid: Med glassmaskin ca 40 min, utan glassmaskin ca 4 timmar, varav 10 min jobb     Recept med bilder steg för steg!

Hamburgerbröd

Recept på goda och saftiga hamburgerbröd som du enkelt bakar själv. Bilder steg för steg.

Tid: 2 timmar     Recept med bilder steg för steg!

Havrekakor med russin

Goda havrekakor med russin. Ett enkelt recept som går snabbt och ger goda kakor!

Tid: 50 minuter varav 3x10 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Jordgubbstårta

Jordgubbstårta är en riktig sommartårta. Ett recept på gräddtårta med jordgubbar. Sockerkaksbotten och vaniljkräm och jordgubbar som fyllning och självklart garnerad med jordgubbar.

Tid: 3 timmar varav 1 ½ timmes jobb     Recept med bilder steg för steg!

Jordgubbsyoghurtglass

Ett mycket enkelt recept på glass gjord på yoghurt och jordgubbar.

Tid: 15 min + 4 timmar i frysen

Kanelbullar

Recept på klassiska kanelbullar. Mycket goda och väl beprövat recept. Bilder steg för steg på hur du bakar bullarna.

Tid: ca 2,5 timmar     Recept med bilder steg för steg!

Kladdkaka

Recept på mycket god kladdkaka. Bilder steg för steg. Jättegod och enkel att göra!

Tid: 20 minuters jobb + 20 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Kladdkaka med nötter

Recept på mycket god Kladdkaka med nötter. Enkelt recept med bilder steg för steg!

Tid: 45 minuter varav 20 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Kladdmuffins

Mycket gott och enkelt recept på kladdmuffins - kladdiga chokladmuffins! Enkelt att göra. Bilder steg för steg.

Tid: 25 min varav 10 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Kokoskakor

Goda kokoskakor gör du snabbt med detta recept! Blanda smör, socker, ägg och kokosflingor. Klicka ut på plåt. Grädda i ugn.

Tid: 30 minuter, varav 12 minuter i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Kokostoscakaka

Seg chokladkaka med kokostoscatäcke. Himmelskt god och mycket enkelt recept som bakas i långpanna.

Tid: 1 timme     Recept med bilder steg för steg!

Laxfilé med ägg- och räkröra samt bakad potatis

Recept på laxfilé med bakad potatis och räkröra! Supergott och lyxigt. Enkelt att göra. Bilder steg för steg!

Tid: 35 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Lussekatter / Lussebullar / Saffransbullar

Mycket goda och saftiga lussekatter som bakas enkelt. Recept med tydliga instruktioner och bilder steg för steg.

Tid: 2 timmar     Recept med bilder steg för steg!

Lyxig chokladtårta

Recept på en mycket god och lyxig chokladtårta med mörk choklad. Bilder steg för steg.

Tid: 3 timmar varav 40 minuters jobb     Recept med bilder steg för steg!

Lätta Mazariner

Ett recept på jättegoda mazariner som är superenkla att göra! Recept med bilder steg för steg!

Tid: ca 45 min, varav 15 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Matmuffins med salami

Recept på goda matmuffins med fetaost, salami, soltorkade tomater och färsk basilika. Bilder steg för steg.

Tid: 35 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Mockarutor / Kärleksmums / Snoddas

Recept på klassiska mockarutor, även kallade kärleksmums och snoddas. Recept med bilder steg för steg!

Tid: 1 timme, varav 30 minuters arbete     Recept med bilder steg för steg!

Mörk chokladkaka

Enkelt recept på god mörk chokladkaka med mandel. 20 min jobb. Bilder steg för steg!

Tid: 50 min varav 30 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Nötkakor

Ett recept på goda nötkakor som du gör snabbt och enkelt. Glutenfria och laktosfria!

Tid: 35 min varav 2 x 8 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Pannkakor

Recept på goda frasiga pannkakor som du enkelt steker själv. Tydlig beskrivning med bilder steg för steg.

Tid: 30 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Passionsfruktparfait

God glass du gör själv med färsk passionsfrukt. Mycket god och lyxig glass som är enkel att göra. Bilder steg för steg.

Tid: 4 ½ timme     Recept med bilder steg för steg!

Rabarberkaka

Recept på rabarberkaka - en mycket god sockerkaka med rabarber i. Enkel att göra. Bilder steg för steg.

Tid: 55 min varav 40 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Rabarberpaj med mandeltäcke

Recept på en mycket god rabarberpaj med ett täcke med mandelmassa och kokos. Bilder steg för steg!

Tid: 40 min varav 25 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Rulltårta

Recept på rulltårta. Rulltårta bakar du snabbt och lätt. Bilder steg för steg. Vispa ägg och socker.

Tid: 20 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Räk- och pepparrotsfyllda ägg

Recept på ägghalvor fyllda med räkor, gräslök och pepparrot. Gott och enkelt.

Tid: 20 minuter

Räkmacka

Recept på en lyxig räkmacka med ägg, räkor, gurka och remouladsås. Bilder steg för steg! Enkelt och gott till förrätt, lunch eller kvällsmat!

Tid: 30 min     Recept med bilder steg för steg!

Semlor

Recept på Semlor. Bilder steg för steg! Godaste semlorna bakar du själv!

Tid: 2 timmar     Recept med bilder steg för steg!

Sesamsnurror

Ett recept på goda och vackra portionsbröd att servera till middagen. Enkelt recept med bilder steg för steg.

Tid: 1 ½ timme     Recept med bilder steg för steg!

Smörgåstårta

Recept på min supergoda smörgåstårta som är enkel att göra! Bilder steg för steg!

Tid: 60 minuter + gärna stå i kylen över natten     Recept med bilder steg för steg!

Sockerkaka

Mycket god och saftig sockerkaka. Väl beprövat recept som är enkelt att göra. Bilder steg för steg!

Tid: 1 timme     Recept med bilder steg för steg!

Ägghalvor

Ägghalvor till förrätt eller buffé och perfekt på påskbordet. Enkelt och gott! Recept med bilder steg för steg.

Tid: 20 minuter     Recept med bilder steg för steg!

Ägghalvor med pepparrot

Fina ägghalvor med räkor att servera till förrätt, buffé eller på påskbordet. Recept med bilder steg för steg.

Tid: 20 minuter + tid för äggen att svalna     Recept med bilder steg för steg!

Äppelkaka

Recept på Äppelkaka. En mycket god och saftig sockerkaka med äpple och kanel. Bilder steg för steg!

Tid: 1 timme     Recept med bilder steg för steg!

Äppelmazariner

Ett recept på mycket goda och lyxiga mazariner med mandel- och äppelfyllning. Om du gör smeten i matberedare går det fort!

Tid: 50 min varav 25 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Äppelmuffins

Ett recept på goda stora eller mindre muffins med äpple. Med bilder steg för steg.

Tid: ca 40 min varav 20 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Äppelostkaka

Relativt nyttig dessert med äpple, mandel och keso. Receptet tar 1 timme att göra varav 40 minuter i ugnen.

Tid: 1 timme varav 40 minuter i ugnen     Recept med bilder steg för steg!
Välkommen till min receptsajt och matblogg! Det är jag som gjort alla recept och programmerat sajten!
Hoppas du hittar något som faller dig i smaken!
/Susanne
facebook instagram twitter Pinterest google plus