Ägg

Recept med Ägg

Ägg är en ingrediens i många bakverk, på bilden ses till vänster kokt ägg och hela (råa) ägg. Till höger ses ett knäckt ägg.

Ägg från höns ingår i många recept.

Äggvita utgör två tredjedelar av ägget och innehåller mycket protein.

Ägg håller sig mycket länge i kylskåp, mycket längre än bäst-före-datum. Ägg som är gamla luktar illa. Man kan också kontrollera färskheten genom att lägga det i en skål med vatten. Flyter det så är det för gammalt.

När man bakar mjuka kakor med ägg så är det viktigt att man inte vispar smeten för längre. Vispa inte längre än att smeten blir blandad. Vispar man för länge kan man förstöra äggtrådarna och kakan sjunker ihop.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt: Ja

Laktosfritt: Ja

Glutenfritt: Ja

Vegetariskt: Ja

Tips

Diskussion och synpunkter om ägg

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

webmaster

 Svar till Christina

Jag tror de håller sig ganska länge. Det enklaste är väl att man helt enkelt provsmakar dem om man är osäker. Själv har jag inte haft kokta ägg i kylen mer än 1-2 veckor och det gick bra. Däremot har jag haft okokta ägg flera månader efter utgångsdatum och de har gått att äta.

 Skrivet av  Susanne  2011-08-27 00:47

Hur länga kan man ha kokta ägg i kylen? Har hört olika uppfattningar om bakteriebildning etc.

 Skrivet av  Christina  2011-08-23 17:34

Recept som innehåller Ägg

	Baileys & Kahlua tårta Mycket god tårta smaksatt med Baileys & Kahlua. Enkel att göra. Bilder steg för steg. Tid: 1 ½ timme effektiv tid    Recept med bilder steg för steg!
	Banankaka Recept på banankaka - en god sockerkaka med bananer, ingefära och kanel. Tid: 1 timme och 15 min varav 1 timme i ugnen
	Bananmuffins Recept på goda bananmuffins som kan bakas både stora (amerikanska) eller mindre (svenska). Enkelt recept med bilder steg för steg. Tid: 35 minuter    Recept med bilder steg för steg!
	Blåbärsmuffins Recept på blåbärsmuffins. Mycket goda muffins med blåbär. Enkla att göra. Rör smör och socker till en jämn smet... Tid: 35 min varav 20 min i ugnen
	Cheesecake Recept på Cheesecake. En frusen glasstårta med digestivekex. Mycket god och även enkel att göra. Ska stå 7-8 timmar i frysen och räcker till 6-8 portioner. Tid: 30 min + 5 timmar i frysen    Recept med bilder steg för steg!
	Chokladpaj Recept på en mycket god och enkel chokladpaj med fromagefyllning som inte innehåller så mycket socker. Servera med grädde och bär! Tid: 2 timmar, 15 min    Recept med bilder steg för steg!
	Chokladsockerkaka Ett recept på en mycket god chokladsockerkaka som innehåller kaffe. Den smakar bra även om man inte tycker om kaffe. Tid: 1 timme och 15 min varav 50 minuter i ugnen
	Chokladsurprisetårta Recept på god och enkel chokladtårta med god fyllning. Fyllning med choklad, vispgrädde och aprikosmarmelad. Tid: 45 min i ugn + 45 min arbete    Recept med bilder steg för steg!
	Chokladtårta En god chokladtårta med banan och grädde till festen. Receptet tar 1 timme effektiv tid att göra. Tid: 1 timme effektiv tid    Recept med bilder steg för steg!
	Citronpaj med lime Recept på en underbart god efterrättspaj med citron och lime. Först gör du pajskalet och sedan gör du fyllningen och gräddar i ugnen. Servera med vispad grädde. Tid: 1 ½ timme, varav 30 min arbetsinsats    Recept med bilder steg för steg!
	Drömtårta - Drömrulltårta Recept på drömtårta som är en chokladrulltårta med god fyllning. Tid: 25 minuter    Recept med bilder steg för steg!
	Gräddtårta Recept på klassisk gräddtårta. Sockerkaksbotten med 2 fyllningar; vaniljkräm och säsongens frukt eller bär. Tid: 3 timmar varav 1 ½ timmes jobb    Recept med bilder steg för steg!
	Hallonglass Superenkelt recept på supergod glass som inte innehåller så mycket socker. Tid: Med glassmaskin ca 40 min, utan glassmaskin ca 4 timmar, varav 10 min jobb    Recept med bilder steg för steg!
	Hamburgerbröd Recept på goda och nyttiga hamburgerbröd som du enkelt bakar själv. Innehåller grahamsmjöl, vetemjöl, kli .. Tid: 1 timme och 45 min    Recept med bilder steg för steg!
	Havrekakor med russin Goda havrekakor med russin. Ett enkelt recept som går snabbt och ger goda kakor! Tid: 40 minuter varav 2x8 min i ugnen
	Jordgubbstårta Jordgubbstårta är en riktig sommartårta. Ett recept på gräddtårta med jordgubbar. Sockerkaksbotten och vaniljkräm och jordgubbar som fyllning och självklart garnerad med jordgubbar. Tid: 3 timmar varav 1 ½ timmes jobb    Recept med bilder steg för steg!
	Jordgubbsyoghurtglass Ett mycket enkelt recept på glass gjord på yoghurt och jordgubbar. Tid: 15 min + 4 timmar i frysen
	Kanelbullar Recept på klassiska kanelbullar som du bakar enkelt och rationellt. Flera beskrivande bilder på hur du bakar bullarna. Tid: ca 2 timmar    Recept med bilder steg för steg!
	Karibisk ananastårta Recept på Karibisk ananastårta. Mycket god och enkel tårta med med ananas, kokos och grädde. Bilder steg för steg! Tid: 2 ½ timme varav 30 min i ugnen och 1 timme för att kakan ska "safta" sig     Recept med bilder steg för steg!
	Kladdkaka Recept på kladdkaka. Bilder steg för steg. Jättegod och enkel att göra! Tid: 20 minuters jobb + 20 min i ugnen    Recept med bilder steg för steg!
	Kladdkaka med nötter Recept på mycket god Kladdkaka med nötter. Enkelt recept med bilder steg för steg! Kladdkaka blir jättegott med nötter. Servera med vispad grädde! Tid: 45 minuter varav 20 min i ugnen    Recept med bilder steg för steg!
	Kladdmuffins Mycket gott och enkelt recept på kladdmuffins - kladdiga chokladmuffins! Tid: 25 min varav 10 min i ugnen    Recept med bilder steg för steg!
	Kokoskakor Goda kokoskakor gör du snabbt! Blanda smör, socker, ägg och kokosflingor. Klicka ut på plåt. Grädda i ugn. Tid: 30 minuter, varav 12 minuter i ugnen    Recept med bilder steg för steg!
	Kokostoscakaka Seg chokladkaka med kokostoscatäcke. Himmelskt god och mycket enkelt recept som bakas i långpanna. Tid: 1 timme    Recept med bilder steg för steg!
	Köttfärslimpa Recept på de goda klassiska maträtten köttfärslimpa som är mycket enkel att göra. 4 portioner och även recept på brunsås. Tid: 1 timme och 15 min varav 1 timme i ugn    Recept med bilder steg för steg!
	Laxfilé med bakad potatis samt ägg- och räkröra Recept på laxfilé med bakad potatis och en god röra med ägg och räkor. Enkelt och jättegott! Tid: 25 minuter
	Lussekatter / Lussebullar / Saffransbullar Recept på lussekatter / lussebullar / saffransbullar. Kesella i degen gör lussekatterna saftiga. Prova detta välbeprövade och uppskattade recept. Tid: 2 timmar    Recept med bilder steg för steg!
	Lyxig chokladtårta Recept på en mycket god och lyxig chokladtårta med mörk choklad. Bilder steg för steg. Tid: 3 timmar varav 40 minuters jobb    Recept med bilder steg för steg!
	Lätta Mazariner Ett recept på jättegoda mazariner som är superenkla att göra! Recept med bilder steg för steg! Tid: ca 45 min, varav 15 min i ugnen    Recept med bilder steg för steg!
	Matmuffins med salami Enkelt recept på goda matmuffins med fetaost, salami, soltorkade tomater och färsk basilika. Tid: 35 minuter
	Mockarutor / Kärleksmums / Snoddas Recept på klassiska mockarutor, även kallade kärleksmums och snoddas. Recept med bilder steg för steg! Tid: 1 timme, varav 30 minuters arbete    Recept med bilder steg för steg!
	Mörk chokladkaka Enkelt recept på god mörk chokladkaka med mandel. 20 min jobb. Bilder steg för steg! Tid: 50 min varav 30 min i ugnen    Recept med bilder steg för steg!
	Nötkakor Ett recept på goda och enkla nötkakor som du gör snabbt. Glutenfria och laktosfria! Tid: 35 min varav 2 x 8 min i ugnen    Recept med bilder steg för steg!
	Pannkakor Recept på klassiska pannkakor som är enkelt att göra och många barns favoritmat. Bilder på receptet steg för steg. Tid: 30 minuter    Recept med bilder steg för steg!
	Rabarberkaka Recept på en god rabarberkaka - en sockerkaka med rabarber i - god med vaniljvisp eller glass till. Tid: 55 min varav 40 min i ugnen    Recept med bilder steg för steg!
	Rabarberpaj med mandeltäcke Här är ett recept på en god rabarberpaj med ett täcke med mandelmassa. Gott och enkelt! Över rabarber strös kanel och socker. Tid: 35 min varav 20 min i ugnen    Recept med bilder steg för steg!
	Rulltårta Recept på rulltårta. Rulltårta bakar du snabbt och lätt. Bilder steg för steg. Vispa ägg och socker. Tid: 20 minuter    Recept med bilder steg för steg!
	Räk- och pepparrotsfyllda ägg Recept på ägghalvor fyllda med räkor, gräslök och pepparrot. Gott och enkelt. Tid: 20 minuter
	Räkmacka Recept på en lyxig räkmacka med ägg, räkor, gurka och remouladsås. Bilder steg för steg! Enkelt och gott till förrätt, lunch eller kvällsmat! Tid: 30 min    Recept med bilder steg för steg!
	Räkmackor med kall dillsås Recept på god förrätt med räkor. Yoghurt och majonnäs blandas och tar 30 min att göra. Tid: 30 min
	Semlor Recept på Semlor. Bilder steg för steg! Godaste semlorna bakar du själv! Tid: 2 timmar    Recept med bilder steg för steg!
	Skärgårdssill med ägghack Skärgårdssill blandat med hackat ägg och röd lök. Gott som förrätt, buffé, till midsommar, eller på påskbordet. Detta recept gör du snabbt och lätt! Tid: 5 minuter
	Sockerkaka Recept på klassisk sockerkaka. Väl beprövat recept. Enkel att göra. Bilder steg för steg! Tid: 1 timme    Recept med bilder steg för steg!
	Yoghurtkaka med hallon Yoghurtkaka är en sund och god efterrätt. Ett recept med lågt GI. 4 portioner. Arbetsinsats: 10 minuter. Tid: 35 minuter varav 25 minuter i ugnen.    Recept med bilder steg för steg!
	Ägghalvor Goda ägghalvor till förrätt eller buffé och perfekt på påskbordet. Enkelt och gott! Tid: 20 minuter
	Ägghalvor med pepparrot Fina ägghalvor att servera till förrätt, buffé eller på påskbordet. Blanda crème fraiche, majonnäs, pepparrot... Tid: 20 minuter
	Äppelkaka Recept på sockerkaka med äpple och kanel. Mycket god! Enkel att göra med bilder steg för steg! Tid: 1 timme    Recept med bilder steg för steg!
	Äppelmazariner Ett recept på mycket goda och lyxiga mazariner med mandel- och äppelfyllning. Om du gör smeten i matberedare går det fort! Tid: 50 min varav 25 min i ugnen    Recept med bilder steg för steg!
	Äppelmuffins Ett recept på goda stora eller mindre muffins med äpple. Med bilder steg för steg. Tid: ca 40 min varav 20 min i ugnen    Recept med bilder steg för steg!
	Äppelostkaka Relativt nyttig dessert med äpple, mandel och keso. Receptet tar 1 timme att göra varav 40 minuter i ugnen. Tid: 1 timme varav 40 minuter i ugnen    Recept med bilder steg för steg!