Ostlöpe
Recept med Ostlöpe
En flaska apotekets ostlöpe.
En flaska som innehåller 100 ml ostlöpe räcker till ostkakor på totalt 30 liter mjölk, med andra ord 10 st satser av detta recept. Det räcker alltså till en hel del ostkaka!
Ostlöpe innehåller ett mjölkkoagulerande enzym från kalvmagar, koksalt, natriumbensoat E211 och kumminolja.
Det är viktigt att värma mjölken till 37 grader. Mer än 10 liter mjölk per omgång rekommenderas ej. Ostlöpen kan spädas med lite vatten, ca 0,25 dl vatten per matsked ostlöpe, innan den vispas ner i mjölken.
Ostmassan är färdig efter ca 30 minuter.
Tips
Finns i affären:
Finns i välsorterade mataffärer på mejeriavdelningen. Finns även på apoteket, där den förvaras i kylskåp så fråga personalen efter ostlöpe så hämtar de den.
Hållbarhet och förvaring:
Förvara i kylskåp. På flaskan står bäst före datum som är drygt 1 år från inköpsdagen.
Pris:
Ca 45 kr för 100 ml.
Diskussion och synpunkter om ostlöpe
Recept som innehåller Ostlöpe
|
OstkakaRecept på egen hemmagjord ostkaka, ljuvligt god. Följ bara de beskrivande bilderna så är det enkelt att lyckas med sin ostkaka. Tid: 150 minuter, varav 40 minuters jobb |
