Mjölk
Enliters förpackningar med standardmjölk, 3% fett.
Mjölk kommer från kor och innehåller kolhydrater, protein och fett och många viktiga näringsämnen som Vitamin A, D och B samt kalcium, fosfor och selen.
Mjölk innehåller även laktos och om man är laktosintolerant bör man välja låglaktos-mjölk eller laktosfri mjölk.
Mjölk ingår i många maträtter och bakverk vilket kan bero på att mjölk har en lång tradition i vår svenska matkultur. I Sverige har vi druckit mjölk sedan stenåldern, förmodligen ännu längre tillbaka.
I de svenska affärernas sortiment ingår mjölk med olika fetthalter; standardmjölk 3 %, mellanmjölk 1,5 %, lättmjölk 0,5 % samt minimjölk 0,1 %. Lokala varianter förekommer, t.ex. Gammaldags mjölk med naturlig fetthalt ca 4,3 % samt ekologiskt producerad mjölk i olika fetthalter.
Livsmedelsverket rekommenderar barn och vuxna en konsumtion av 5 deciliter mager mjölk per dag eller motsvarande mängd fil, yoghurt eller ost för att täcka näringbehovet för 18 av 22 näringsämnen som vi rekommenderas att få i oss varje dag.
Tips
Engelskt namn:
milk
Finns i affären:
I kyldisken bland mejerivaror.
GI tips:
Mjölk med 3% fett har lägst GI men även de mjölksorter med lägre fetthalt har fortfarande lågt GI.
Hållbarhet och förvaring:
Förvaras i kylskåp. Hållbarhet ca 1 vecka, se bäst före datum.
Pris:
ca 8 kr per liter
Köptips:
Titta på datumet när du köper mjölk. Ofta ställer affärena fram den äldsta mjölken ytterst utan att sätta ned priset på den. Har man otur kan man få mjölk som går ut nästa dag istället för mjölk som går ut en vecka senare, till samma pris.
Ersätt med:
Grädde blandat med vatten.
Recept som innehåller Mjölk
|
BanankakaRecept på banankaka - en god sockerkaka med bananer, ingefära och kanel. Tid: 1 timme och 15 min varav 1 timme i ugnen |
|
BlåbärsbullarBaka goda blåbärsbullar med det här enkla receptet! Tydliga steg-för-steg-bilder. Mycket goda bullar med blåbär! Tid: ca 2 timmar, varav 45 minuters jobb |
|
BlåbärsmuffinsMycket goda muffins med blåbär hallon eller andra bär. Blåbärsmuffins uppskattas av de flesta och tar bara 35 minuter att göra. Tid: 35 minuter varav 20 min i ugnen |
|
BrytbrödBröd med grahamsmjöl och kesella. Ett recept på goda bröd till fest eller frukost. Tid: 2 timmar varav 45 minuters jobb |
|
Bärmuffins med lågt GIMycket goda muffins med lågt GI som innehåller fullkornsvetemjöl och olja. Lätta att göra! Tid: 35 minuter, varav 20 minuter i ugnen |
|
ChampinjonsoppaGott och enkelt recept på Champinjonsoppa som får sin goda smak från färska champinjoner. Tid: 15 minuter |
|
ChokladcigarrerNötter och choklad ger goda smakkombinationer. Detta recept är en klassiker på goda kakor som chokladcigarrer. Tid: 1 timme |
|
ChokladmarängtårtaRecept på chokladmarängtårta - en klassisk marängtårta fast med chokladsmak. Enkelt recept med beskrivande bilder steg-för-steg. Tid: 2 ½ timme |
|
ChokladmuffinsRecept på mycket goda stora chokladmuffins med chokladbitar och hallon om man vill. Bilder steg för steg. Tid: 1 timme, varav 30 minuter i ugnen |
|
ChokladsurprisetårtaKoka upp mjölk, kakao och socker. Rör matfett, socker och vaniljsocker. Tillsätt äggen. Blanda mjöl och bakpulver. Grädda i ugnen 175 grader i 40-45 minuter. Dela bottnen i 3 delar. Tid: 45 min i ugn + 45 min arbete |
|
ChokladsåsEnkelt recept på chokladsås. Tid 10 minuter. 2-4 portioner. Smält smör och rör ner mjölk, socker, kakao. Låt koka 5-10 minuter. Svalna och servera, gärna till glass. Tid: 10 min |
|
ChokladtårtaEn god chokladtårta med banan och grädde till festen. Receptet tar 1 timme effektiv tid att göra. Tid: 1 timme effektiv tid |
|
Fiberrika brytbrödNyttigt och gott bröd, brytbröd, med mycket fibrer. Detta recept är enkelt och bröden bakas snabbt och läggs tätt på en plåt. 24 stycken brytbröd. Rör ut jästen i lite av mjölken... Tid: 2 timmar |
|
FläskpannkakaRecept på klassisk god fläskpannkaka som du enkelt gör i långpanna. Enkelt recept med steg-för-steg-bilder. Tid: 35 minuter varav 20 min i ugnen |
|
Gott och nyttigt solrosbröd till bakmaskinBaka gott och nyttigt bröd med bakmaskin. Ett recept med rågmjöl, lantbrödsmjöl, kli, solrosfrön, olivolja m.m. Tid: 3 timmar, varav 5 min jobb |
|
Gratinerad fläskfilé paprika & chiliLägg tomaterna i vatten. Tina broccolin och skär i mindre bitar. Skiva champinjoner. Gratinera 225 grader. Servera med klyftpotatis. Tid: 1 timme |
|
Gryta med bambuskottEn god gryta som tar 30 minuter att göra + tid för marinering. Gott med bambuskott och champinjoner. Tid: 30 min + marinering |
|
GräddsåsGott recept på sås som passar bra till kött. Tid: 10 minuter. 2 portioner. Rör ihop mjöl och grädde. Späd med mjölk, fond, soya, salt. Koka upp. Puttra. Servera. Tid: 10 min |
|
GräddtårtaRecept på klassisk gräddtårta. Sockerkaksbotten med 2 fyllningar; vaniljkräm och säsongens frukt eller bär. Dekorera ... Tid: 3 timmar varav 1 ½ timmes jobb |
|
HamburgerbrödRecept på goda och nyttiga hamburgerbröd som du enkelt bakar själv. Innehåller grahamsmjöl, vetemjöl, kli .. Tid: 1 timme och 45 min |
|
HavreflarnEtt enkelt recept på goda havreflarn. De snabbaste och enklaste kakorna du kan tänka dig och nästan ingen disk. Tid: 20 minuter |
|
Helstekt entrecôte med potatisgratäng, sås och grönsakerRecept på en komplett huvudrätt med helstekt entrecôte, potatisgratäng, sås och grönsaker. Mycket gott och enkelt! Tid: 2 timmar (varav 1 h 45 min i ugnen för köttet) |
|
JordgubbsbullarMycket goda somriga jordgubbsbullar bakar man enkelt med detta recept. Till fyllningen kan man välja mellan mandelmassa och kokosmassa. Tid: ca 2 timmar, varav 45 minuters jobb |
|
JordgubbsmuffinsGott och enkelt recept på jordgubbsmuffins. Gör dina egna muffins med jordgubbar snabbt och lätt! Tid: 40 minuter varav 20 minuter i ugnen |
|
JordgubbstårtaJordgubbstårta är en riktig sommartårta. Ett recept på gräddtårta med jordgubbar. Sockerkaksbotten och vaniljkräm och jordgubbar som fyllning och självklart garnerad med jordgubbar. Tid: 3 timmar varav 1 ½ timmes jobb |
|
KanelbullarRecept på klassiska kanelbullar som du bakar enkelt och rationellt. Flera beskrivande bilder på hur du bakar bullarna. Tid: ca 2 timmar |
|
Kardemummamuffins med russinGott och enkelt recept på muffins kryddade med kardemumma. Både doftar och smakar gott! 20 st. Klara på mindre än 30 min. Tid: 25 minuter varav 10 min i ugnen |
|
Kassler med curry och bananRecept på en god maträtt med kassler. Passar bra att bjuda på till många personer. Curry, banan och mango chutney ger god smak. Tid: 30 min varav 15 minuter i ugnen |
|
Korvbröd med fullkornKorvbröd kan man baka själv med detta recept. Receptet innehåller fullkorn som kan uteslutas om man vill. Tid: 2 timmar varav 45 minuters jobb |
|
Kotletter med champinjoner och timjanRecept på kotletter som steks och sås med champinjoner och timjan. Hacka lök. Servera med kokt pressad potatis. Tid: 30 minuter |
|
Kycklingfilé med zucchiniTina kycklingfiléer. Stek dem. Skär morötter och zucchini i strimlor. Blanda också ihop mjölk, vitlök, idealmjöl, basilika, salt och paprikapulver i en liten skål. Tid: 25 minuter |
|
Kycklinggryta thaiEn god kycklinggryta med thaismak. Enkelt recept som ger 4 portioner och tar ca 30 min. Tid: 30 minuter |
|
KöttbullarMammas goda och enkla recept på köttbullar. Blanda ströbröd och mjölk. Låt stå och svälla. Tillsätt salt, peppar... Tid: 45 min |
|
KöttfärslimpaRecept på de goda klassiska maträtten köttfärslimpa som är mycket enkel att göra. 4 portioner och även recept på brunsås. Tid: 1 timme och 15 min varav 1 timme i ugn |
|
LasagneRecept på en mycket god lasagne. Gör köttfärssåsen. Skala och hacka löken. Fräs lök och köttfärs. Gör ostsås. Ugn 225 grader 15-20 minuter. Tid: 1 timme |
|
Lax- och limepastaSnabbt och enkelt recept på pasta med lax och lime. Tid: 15 minuter |
|
Laxfilé på saltbädd med kokosMycket gott och enkelt recept med helstekt laxfilé på saltbädd med kokosflingor. Serveras med god kokossås och ris. Tid: 20 minuter |
|
Lussekatter / Lussebullar / SaffransbullarRecept på lussekatter / lussebullar / saffransbullar. Kesella i degen gör lussekatterna saftiga. Prova detta välbeprövade och uppskattade recept. Tid: 2 timmar |
|
Lyxig svampsåsLyxig svampsås med svamp. Ett recept som innehåller champinjoner och matlagningsgrädde. Det blir 3-4 portioner och tar 25 minuter att göra. Tid: 25 minuter |
|
Lätta MazarinerEtt recept på lätta mazariner. Lätta mazariner smakar nästan likadant som vanliga mazariner men är betydlig enklare att göra. Tid: ca 45 min, varav 15 min i ugnen |
|
Lövbiff med rotsaksgratäng och svampsåsEtt komplett recept på en festmiddag. Gör rotsaksgratäng. Gör svampsås, Stek lövbiff. Servera med sallad. Tid: 1 h och 10 min |
|
Makaronipudding / MakaronilådaEtt recept på en god makaronipudding även kallad makaronilåda med skinka och purjolök. Äggstanning och riven ost hälls över. 4 portioner. Tid: ca 1 timme, varav 15 min jobb. |
|
Mandeltårta med smörkrämRecept med bilder steg för steg hur du gör Mandeltårta med smörkräm - Oscar II tårta. Tårtan passar även bra som påsktårta. Tid: 2 timmar, varav 1 timmes jobb |
|
Marängtårta / PinocchiotårtaRecept på en klassisk marängtårta även kallad pinocchiotårta. Grädda i långpanna eller två runda formar. Tid: 2 ½ timme |
|
Mockarutor / Kärleksmums / SnoddasRecept på klassiska mockarutor, även kallade kärleksmums och snoddas. Mycket god mjuk kaka med chokladglasyr som bakas i långpanna. Tid: 1 timme, varav 30 minuters arbete |
|
Nyttiga frukostbullarBaka goda nyttiga frukostbullar. Recept som innehåller mycket fibrer och rätt sorts fett. 24 st bullar. Tid: knappt 2 timmar. Tid: 1 timme 50 minuter varav 70 minuters jäsning och 10 minuter i ugnen |
|
OmelettGrundrecept på omelett med förslag på olika fyllningar. Steg för steg beskrivning. Enkelt, snabbt och gott! Tid: 10 minuter |
|
OstkakaRecept på egen hemmagjord ostkaka, ljuvligt god. Följ bara de beskrivande bilderna så är det enkelt att lyckas med sin ostkaka. Tid: 150 minuter, varav 40 minuters jobb |
|
Ostkaka med kesoRecept på ostkaka som man gör på keso. Mycket enkelt och mycket gott! Endast 20 minuters jobb. Ostkaka är dessutom en förhållandevis nyttig efterrätt! Tid: 20 minuters jobb + 70 minuter i ugnen |
|
Ostpaj med skinkaEnkelt recept på en mycket god ostpaj med skinka. Enkel pajdeg med en fyllning av skinka, riven ost, mjölk, ägg och kryddor. 6 portioner. Tid: 1 timme och 10 minuter, varav 40 minuter i ugnen |
|
PannkakorRecept på klassiska pannkakor som är enkelt att göra och många barns favoritmat. Bilder på receptet steg för steg. Tid: 30 minuter |
|
Pannkakor med lägre GIRecept på goda och hälsosamma pannkakor med lågt GI med fullkornsvetemjöl. Gott och enkelt. Tid: 30 minuter |
|
Pasta med skinksåsSnabbt och gott recept på pasta med skinksås. Koka pasta och gör under tiden skinksåsen. Klart på 10-15 minuter. Tid: 15 min |
|
PestopajMycket gott recept på vegetarisk paj med ugnsrostade grönsaker och pesto. Innehåller paprika, röd lök, zucchini, ägg, pesto. Tid: 1 ½ timme, varav 40 minuters jobb |
|
Piroger, Pirogdeg, PirogfyllningRecept på goda piroger. Matig pirogdeg med fullkorn och två olika fyllningar med köttfärs! Mums! 10 portioner. Tid: 2 ½ timme |
|
Pizza med pizzadeg på bakpulverBaka din egen pizza snabbt och lätt. Detta recept med bakpulver är enkelt och ger goda pizzor. Champinjoner, ananas, bacon och ost lägger du på pizzan och gräddar i ugnen. Tid: 1 timme |
|
PlommonmuffinsRecept på goda och enkla muffins med plommon och smak av kardemumma. Recept med tydlig beskrivning och steg-för-steg-bilder. Tid: 35 minuter, varav 15 min i ugnen |
|
PotatisgratängMycket god potatisgratäng med lök och grädde. Enkelt och snabbt recept som du inte misslyckas med. Tid: Tid: 50 minuter, varav 20 min i ugnen. |
|
PotatismosGör ditt egna goda potatismos med detta enkla recept. Koka potatis, mosa den, tillsätt mjölk... Tid: 25 min |
|
RabarberkakaRecept på en god rabarberkaka - en sockerkaka med rabarber i - god med vaniljvisp eller glass till. Tid: 55 min varav 40 min i ugnen |
|
RisgrynsgrötGör din egen risgrynsgröt med detta recept. 4 portioner. Tid: 1 timma. Även recept på saftsås. Tid: 1 timme |
|
RulltårtaRulltårta bakar du snabbt och lätt. Vispa ägg och socker. Tillsätt mjöl, mjölk och bakpulver. Grädda 5 minuter i ugn. Tid: 20 minuter |
|
RågsiktskakorDessa klassiska matbröd med hål i mitten bakas enkelt med rågsikt. Tid: 2 timmar varav 1 timme jäsning |
|
Rödspätta med persiljesåsEtt recept på stekt rödspätta med en enkel och god persiljesås som serveras tillsammans med kokt potatis. God fiskrätt. Tid: 25 min |
|
Saffransbröd - klippta längder och flätorRecept på goda och vackra saffranslängder och saffransflätor med bilder hur du gör längderna steg för steg av saffranbröd. Tid: ca 2 timmar |
|
SaffranskakaRecept på en mycket god saffranskaka, till jul eller vid andra tillfällen. Mycket fin, väldoftande och god kaka som alltid uppskattas! Tid: 1 timme, varav 45 i ugnen |
|
Saftig banankakaEn god banankaka med mycket banansmak som passar till efterrätt. Enkelt recept. Arbetstid ca 15 min och sedan 45 min i ugnen. Tid: 1 timme, varav 45 min i ugnen |
|
SconesRecept på goda scones med grahamsmjöl. Gott och fiberrikt. Tid: 30 minuter varav 15 min i ugnen |
|
SemlelängdRecept på semlelängder som är en variant av semlor utbakade till längder. Perfekt till fikat. Fyll med din egen mandelmassa och vispad grädde. Tid: 2 timmar |
|
SemletårtaAtt baka en semletårta är ett snabbt och enkelt sätt att göra semlor till många, dessutom godare eftersom mandelmassan blir jämnare fördelad. Enkelt recept. Tid: 1 timme och 45 minuter |
|
SemlorSemlor eller fettisdagsbullar är enkelt att göra själv. Fyllningen gör du själv med köpt mandelmassa eller också gör du egen med sötmandel. Ett recept på goda semlor. Tid: 2 timmar |
|
Skaldjurspaj med spenatGod och sund paj med krabba och spenat i fyllningen. Receptet på pajdeg innehåller olivolja. 4-5 portioner. Tid: 1 timme varav 45 min i ugnen |
|
SkinkstekRecept på en god skinkstek som du gör enkelt och rationellt i ugnen. 6-8 portioner. Tid: 2 timmar Tid: 2 timmar |
|
SkärgårdsrutorDu får fiberrikt rågbröd om du följer detta recept. Grädda i ugnen 15-20 minuter. Tid: 2 timmar varav 45 minuters jobb |
|
Stuvade makaronerHär är ett enkelt recept på stuvade makaroner. 4 port. Tid: 30 min. Koka upp mjölken... Tid: 30 minuter |
|
Thailändsk currykycklingKycklingfilé med röd curry är ett recept som ger god mat som passar till fest. Grädde eller kokosmjölk är gott. Tid: 25 min |
|
Thailändsk currylaxEtt recept på god festmat med laxfilé. Röd curry och kokosmjök ger god smak. Tar 30 minuter att göra och räcker till 4 portioner. Tid: 30 minuter |
|
ToscakakaMycket god toscakaka som du gör enkelt med detta recept med steg-för-steg-bilder. Toscakaka är en typ av sockerkaka med den klassika toscaglasyren som smakar kola ovanpå. Tid: 1 timme |
|
Toscapaj med hallon och blåbärRecept på en god efterrätt med hallon och blåbär i en pajdeg. Tid: 1,5 timmar varav 30 minuters jobb |
|
ToscapäronEfterrätt recept på toscapäron. Snabbt och enkelt. 4 portioner. Tid: 25 min varav 15 min i ugnen. Tid: 25 min varav 15 min i ugnen |
|
Ugnsomelett med svampstuvningRecept på min mormors goda ugnsomelett med svampstuvning. Den blir godast med kantareller, men även annan svamp går bra. Tid: 45 minuter |
|
UgnspannkakaRecept på ugnspannkaka. 4 portioner. Tid 30 min. Vispa mjöl, mjölk och ägg.. Tid: 30 minuter varav 20 min i ugnen. |
|
Varm chokladRecept på varm choklad som du enkelt gör själv. Mycket godare än oboy. Tid: 5 minuter |
|
VåfflorDet här är ett recept som ger frasiga och goda våfflor. Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål. Vispa ner mjölken, grädden och det smälta matfettet till en jämn smet. Servera med grädde och sylt eller färska bär. Tid: 30 minuter |
|
Våfflor med lågt GIRecept på jättegoda våfflor med lågt GI. Serveras med bär. Innehåller fullkornsvetemjöl, ägg, mjölk... Tid: 30 minuter |
|
Yoghurtbröd till bakmaskinBröd till bakmaskin med yoghurt och mjölk. Lantbrödsmjöl, rågmjöl och vetemjöl. Tid: 3 timmar varav 5 min jobb |
|
ÄppelkakaRecept på sockerkaka med äpple och kanel. Bakas enkelt i ugn precis som en vanlig sockerkaka. Tid: 1 timme |
|
ÄppelmosbullarEtt recept på goda och enkla bullar med äppelmos. Tid 1½ timme. Grädda bullarna mitt i ugnen i 250°C, ca 8 minuter. Tid: 1 ½ timme |
|
ÄppelmuffinsEtt recept på goda stora eller mindre muffins med äpple. Rör ihop smeten och stick ner äppelbitar. Strö över kanel och socker. Enkla och goda äppelmuffins. Tid: ca 40 min varav 20 min i ugnen |
|
ÄppelostkakaFettsnål och gott till efterrätt med äpple, mandel och keso. Receptet tar 1 timme att göra varav 40 minuter i ugnen. Tid: 1 timme varav 40 minuter i ugnen |
|
ÄppelrutorGoda, enkla äppelrutor som du bakar snabbt och rationellt med detta recept. Tid: 1 timma och 10 minuter varav 25 minuter i ugnen |
