Vispgrädde

Recept med Vispgrädde

Äkta vispgrädde 3 dl från Arla som är ekologisk.

Vispgrädde har 36-40% fett och den fungerar i alla recept som det står grädde i. Den går enkelt att vispa upp och använda till efterrätter och tårtor.

Grädde och socker

Om man vispar grädden med socker i så tar det längre tid innan den blir tjock. Det beror på att sockret försämrar proteinernas förmåga att stabilisera skummet.

Däremot om man blandar i socker efter man vispat grädden så håller skummet bättre.

Grädde med lägre fetthalt

I affären finns även oäkta vispgrädde med lägre fetthalt. Observera att denna vispgrädde innehåller en rad olika tillsatser som t.ex. betakaroten, kolla innehållsförteckningen! Generellt gäller att ju lägre fetthalt och längre hållbarhet desto mer tillsatser.

Om du inte är rädd för tillsatser kan du alltså även vispa grädde med lägre fetthalt. Det är jätteviktigt att grädden är kall när man ska vispa grädde med låg fetthalt och det går inte att få den lika hårt vispad som äkta vispgrädde. Ju lägre fetthalt desto svårare att vispa grädden och desto viktigare att den är riktigt kall!

Grädde med ca 30% fett brukar kallas mellangrädde och den går bra att vispa. Det finns också grädde med ca 20% fett som också går att vispa. Det tar dock nästan dubbelt så lång tid att vispa upp grädden jämfört med äkta vispgrädde.

Matlagningsgrädde

När man inte behöver kunna vispa grädden så kan man använda matlagningsgrädde istället och dessa finns från 5% - 15% fett.

Observera dock att även matlagningsgrädde innehåller en massa olika tillsatser. Själv har jag slutat köpa matlagningsgrädde. Jag köper bara vispgrädde och blandar den med vatten eller mjölk om jag vill ha lägre fetthalt.

Vispgrädde med lång hållbarhet

Vispgrädde med lång hållbarhet innehåller tillsatser, ofta karragenan. Den tar även lite längre tid att vispa än äkta vispgrädde. Hållbarheten för äkta vispgrädde är ca 5-7 dagar. Kolla datumet när du handlar!

Innehållsinformation

Tillsatsfritt:  kan innehålla tillsatser

Laktosfritt:  Kan innehålla laktos

Glutenfritt:  Ja

Vegetariskt:  Ja

Tips

Liknande ingredienser:

Grädde

Kesella

Filmjölk

Mjölk

Turkisk yoghurt

Gräddfil

Crème fraiche

Mascarpone

Kommentera ingrediensen vispgrädde

Skriv och läs alla 2 kommentarer

De nyaste posterna

webmaster

   Svar till  Emma     Skrivet av  Susanne 2012-04-30 12:10

Svår fråga. Men du tål alltså grädden när den är ovispad i t.ex. sås till mat?

Jag själv mår inte helt bra då jag äter mjuka kakor som innehåller vetemjöl i kombination med vispad grädde.

Har du provat att äta bara vispad grädde och t.ex. hallon/blåbär/jordgubbar?

Själv äter jag bara äkta vispgrädde, 40% fett.

    Skrivet av  Emma  2012-04-29 00:40

Har en fråga.

Jag kan inte äta vispadgrädde, och det spelar ingen roll om det är laktos fri eller mindre fett osv, så jag blir illamående och konstig i magen,

Så till min fråga..

kan det vara så att det är Psykiskt, elelr är det så att det blir något med grädden då man vispar den?

Skriv och läs alla 2 kommentarer

Recept som innehåller Vispgrädde

	Baileys & Kahlua tårta Mycket god tårta smaksatt med Baileys & Kahlua. Enkel att göra. Bilder steg för steg. Tid: 1 ½ timme effektiv tid     Recept med bilder steg för steg!
	Biff med vitlökssås och ugnsstekt potatis Ett recept med stekt ryggbiff, ugnsstekt potatis och vitlökssås. Riktigt festmat! Tid: 1 timme     Recept med bilder steg för steg!
	Blåbärspaj Ett recept på en riktigt god och enkel blåbärspaj. Serveras med vaniljsås, grädde eller glass. Tid: 1 timme     Recept med bilder steg för steg!
	Cheesecake Recept på Cheesecake. En frusen glasstårta med digestivekex. Mycket god och även enkel att göra. Ska stå 7-8 timmar i frysen och räcker till 6-8 portioner. Tid: 30 min + 5 timmar i frysen     Recept med bilder steg för steg!
	Chokladknäck Recept på knäck med chokladsmak, chokladknäck! Mycket gott julgodis. ca 100 st. Tid ca 1 timme. Tid: ca 1 ½ timme     Recept med bilder steg för steg!
	Chokladkola Recept på chokladkola som du enkelt gör själv. Bilder steg för steg. 50 st. Mycket gott julgodis. Tid: 1 ½ timme     Recept med bilder steg för steg!
	Chokladmousse Underbar chokladmousse. Ett enkelt recept med mörk choklad, vispgrädde och äggulor. 4 portioner. Tid 10 min + 1 timme i kylskåp. Tid: 1 timme, 15 min varav 1 timme i kylskåp
	Chokladpaj med mandel Mycket gott recept på chokladpaj med pajdeg och fyllning med mandel, kakao. Garnerad med mörk choklad. Bilder steg för steg! Tid: 1 timme     Recept med bilder steg för steg!
	Chokladsurprisetårta Recept på god och enkel chokladtårta med god fyllning. Fyllning med choklad, vispgrädde och aprikosmarmelad. Tid: 45 min i ugn + 45 min arbete     Recept med bilder steg för steg!
	Chokladtryffel Enkelt recept på underbar chokladtryffel som du gör på mörk choklad, grädde och ev. din favoritlikör. Ca 25 st. Mycket gott godis eller julgodis. Tid: 1 timme, varav 30 min jobb.     Recept med bilder steg för steg!
	Chokladtårta En god chokladtårta med banan och grädde till festen. Receptet tar 1 timme effektiv tid att göra. Tid: 1 timme effektiv tid     Recept med bilder steg för steg!
	Citronpaj med lime Recept på en underbart god efterrättspaj med citron och lime. Först gör du pajskalet och sedan gör du fyllningen och gräddar i ugnen. Servera med vispad grädde. Tid: 1 ½ timme, varav 30 min arbetsinsats     Recept med bilder steg för steg!
	Exotisk fläskfilé Recept på Fläskfilé med curry, bacon och banan! En jättegod festrätt som är enkel att göra. Bilder steg för steg! Tid: 40 min varav 20 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!
	Flygande Jakob Gott recept med kyckling, banan, jordnötter, chilisås och vispgrädde. 6 portioner. Tid 45 minuter. Tid: 45 minuter varav 15 minuter i ugnen
	Fransk chokladtårta Recept på en mycket god fransk chokladtårta som går både snabbt och är enkel att göra! Recept med bilder steg för steg. Tid: 40 min, varav 25 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!
	Gräddsås Enkelt recept på god gräddsås som passar bra till kött. Blanda mjölk och grädde i valfria proportioner till valfri fetthalt. Tid: 10 min
	Gräddtårta Recept på klassisk gräddtårta. Sockerkaksbotten med 2 fyllningar; vaniljkräm och säsongens frukt eller bär. Tid: 3 timmar varav 1 ½ timmes jobb     Recept med bilder steg för steg!
	Hallonglass Superenkelt recept på supergod glass som inte innehåller så mycket socker. Tid: Med glassmaskin ca 40 min, utan glassmaskin ca 4 timmar, varav 10 min jobb     Recept med bilder steg för steg!
	Helstekt entrecôte med potatisgratäng, sås och grönsaker Recept på en komplett huvudrätt med helstekt entrecôte, potatisgratäng, sås och grönsaker. Mycket gott och enkelt! Tid: 2 timmar (varav 1 h 45 min i ugnen för köttet)
	Janssons frestelse Recept på Janssons Frestelse. Mammas goda recept! Enkel att göra med bilder steg-för-steg. Ett måste på julbordet! Tid: 1 ½ timme     Recept med bilder steg för steg!
	Jordgubbsglass Recept på jättegod jordgubbsglass. Med eller utan glassmaskin. Bilder steg för steg. Tid: Utan glassmaskin: 4 ½ timme, varav 4 timmar i frysen. Med glassmaskin: 50 min.     Recept med bilder steg för steg!
	Jordgubbstårta Jordgubbstårta är en riktig sommartårta. Ett recept på gräddtårta med jordgubbar. Sockerkaksbotten och vaniljkräm och jordgubbar som fyllning och självklart garnerad med jordgubbar. Tid: 3 timmar varav 1 ½ timmes jobb     Recept med bilder steg för steg!
	Karibisk ananastårta Recept på Karibisk ananastårta. Mycket god och enkel tårta med med ananas, kokos och grädde. Bilder steg för steg! Tid: 2 ½ timme varav 30 min i ugnen och 1 timme för att kakan ska "safta" sig     Recept med bilder steg för steg!
	Kassler med curry och banan Recept på en god maträtt med kassler. Passar bra att bjuda på till många personer. Curry, banan och mango chutney ger god smak. Tid: 30 min varav 15 minuter i ugnen
	Knäck Klassiskt recept på knäck. Gott julgodis med smak av kola och mandel eller nötter. Bilder steg för steg. Tid: 1 ½ timme     Recept med bilder steg för steg!
	Kokosgodis Gör ditt eget godis, julgodis, med detta recept. Gör kokossmet som får stelna. Doppa i choklad. Mycket gott och enkelt! Tid: 30 min + tid att stelna     Recept med bilder steg för steg!
	Kokostoscakaka Seg chokladkaka med kokostoscatäcke. Himmelskt god och mycket enkelt recept som bakas i långpanna. Tid: 1 timme     Recept med bilder steg för steg!
	Kola Recept på kola, gräddkola som du enkelt gör själv. Bilder steg för steg. Tid: 1 ½ timme     Recept med bilder steg för steg!
	Korv stroganoff Recept på korv stroganoff. Klassisk husmanskost med falukorv. Gott och går snabbt att göra. Bilder steg för steg. Tid: 20 minuter     Recept med bilder steg för steg!
	Laxfilé på saltbädd med kokos Mycket gott och enkelt recept med helstekt laxfilé på saltbädd med kokosflingor. Serveras med god currykokossås. Tid: 25 minuter     Recept med bilder steg för steg!
	Marängtårta / Pinocchiotårta Recept på en klassisk marängtårta även kallad pinocchiotårta. Grädda i långpanna eller två runda formar. Tid: 2 ½ timme     Recept med bilder steg för steg!
	Mjuk pepparkaka Recept på mjuk pepparkaka. Enkel att göra. Bilder steg för steg. Tid: 1 timme, varav 45 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!
	Pannacotta Det godaste receptet på pannacotta som du enkelt gör med detta recept som innehåller förklarande bilder! Panna cotta gör man genom att koka upp grädde. 4-6 portioner. Tid: 15 min + 2 timmar för att stelna     Recept med bilder steg för steg!
	Pannkakor Recept på klassiska pannkakor som är enkelt att göra och många barns favoritmat. Bilder på receptet steg för steg. Tid: 30 minuter     Recept med bilder steg för steg!
	Pannkakor med lägre GI Recept på goda och hälsosamma pannkakor med lågt GI med fullkornsvetemjöl. Gott och enkelt. Tid: 30 minuter     Recept med bilder steg för steg!
	Passionsfruktparfait God glass du gör själv med färsk passionsfrukt. Mycket god och lyxig glass som är enkel att göra. Tid: 4 ½ timme
	Persikor och hallon med grädde Gott och enkelt recept på efterrätt med hallon och persikor. Servera med grädde. Tid: 5 minuter     Recept med bilder steg för steg!
	Potatisgratäng Mycket god potatisgratäng med lök och grädde. Enkelt och snabbt recept som du inte misslyckas med. Tid: Tid: 50 minuter, varav 20 min i ugnen.     Recept med bilder steg för steg!
	Prinsesstårta Gör din egen prinsesstårta med detta enkla recept! En god tårta med vaniljkräm- och gräddfyllning med ett grönt marsipanlock. Princesstårtan räcker till 10-12 bitar. Tid: 2 ½ timme, varav 40 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!
	Påskbakelser Enkelt recept på hur du gör fina och goda påskbakelser med rulltårta, vispad grädde och persikor. Tid: 10 minuter + rulltårtan     Recept med bilder steg för steg!
	Rabarberpaj smulpaj Recept på min godaste rabarberpaj, en smulpaj med rabarber. Tydlig beskrivning med bilder steg för steg. God smuldeg med kokos! Tid: 35 minuter     Recept med bilder steg för steg!
	Ris à la Malta Ris à la Malta. Klassikt recept på efterrätt till jul med risgrynsgröt, grädde och apelsin. Mycket gott och enkelt! Tid: 15 min
	Rulltårtsbakelser Recept på rulltårtsbakelser! Av rulltårta kan man enkelt göra bakelser. Skär rulltårta, vispa grädde och garnera med frukt och bär. Tid: 10 minuter + rulltårtan     Recept med bilder steg för steg!
	Sambal-kotletter Mycket gott och enkelt recept på kotletter som bara smälter i munnen med en god sås. Endast 5 minuters jobb för en riktig festmåltid! Tid: 1 h och 45 min     Recept med bilder steg för steg!
	Semlor Recept på Semlor. Bilder steg för steg! Godaste semlorna bakar du själv! Tid: 2 timmar     Recept med bilder steg för steg!
	Vit och mörk chokladglasstårta Recept med vit och mörk choklad förenade i en drömgod glasstårta. Enkelt och lyxigt. Smält blockhokladen... Tid: 6 timmar varav ½ timmes arbetsinsats     Recept med bilder steg för steg!
	Våfflor Recept på våfflor som ger mycket goda frasiga våfflor! Enkelt recept med tydlig beskrivning och bilder steg för steg! Tid: 30 minuter     Recept med bilder steg för steg!
	Våfflor med lågt GI Recept på jättegoda våfflor med lågt GI. Serveras med färska bär och vispad grädde. Recept med bilder steg för steg. Tid: 30 minuter     Recept med bilder steg för steg!
	Äppelpaj GI / LCHF Recept på Äppelpaj med lågt GI. Jättegod och hälsosam efterrätt som går snabbt att göra. Bilder steg för steg. Tid: 30 min varav 20 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!
	Örtkryddad sås Recept på örtkryddad sås. Gott till alla sorters kött. Tid: 10 minuter