| Efterrätter | Nyårsrecept | Tårtor & bakelser |

Baileys & Kahlua tårta

Tårta med Baileys & Kahlua. Garnerad med vindruvor och flagad choklad.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Recept på mycket god tårta med smak av Baileys och Kahlua.

Tid: 1 ½ timme effektiv tid

12 personer

Ingredienser:

Garnering:

75-100 g hackad sötmandel
2-3 msk kahlua
10-15 st vindruvor
ca 25 g mörk choklad

Utrustning du behöver:

1 st form med löstagbar kant / springform ca 22 cm i diameter

Gör så här:

Botten:

Smält chokladen i mikro eller vattenbad.
Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant ca 22 cm i diameter.
Lägg smör och socker i en bunke och låt gärna stå framme en stund så smöret blir mjukt.

Rör ihop till en jämn smet med elvisp.
Tillsätt äggen, ett i taget under omrörning. Kör gärna 3-5 sek med elvisp för varje ägg.
Blanda bakpulver och vetemjöl. (Alternativt vispar du i bakpulvret först, 3-5 sek med elvisp.)

Häll i detta och den smälta chokladen i smeten. Vispa till en jämn smet, ca 5-10 sekunder med elvisp.
Bred ut smeten i formen.

Grädda på galler i nedre delen av ugnen i 175°C, ca 50 minuter.
Låt den färdiga tårtbottnen svalna under bakhandduk.

Fyllning:

Ta bort den löstagbara kanten från formen. Skär tårtbottnen i två eller tre delar med hjälp av en brödkniv.
Lyft över den understa delen av tårtbottnen till ett tårtserveringsfat.

Bred på aprikosmarmeladen. Om du har skurit din tårtbotten i 3 delar läger du på den mittersta delen.
Vispa grädden. Blanda i Baileys och socker.

Bred en fjärdedel av gräddblandningen (antingen ovanpå marmeladen om du gjort 2 delar av din tårtbotten eller ovanpå mittendelen om du gjort 3 delar av din tårtbotten).
Lägg på den översta tårtbottnen. Bred på två tredjedelar av gräddblandningen runtom tårtans kant och ovanpå.

Garnering:

Hacka mandeln.
Blanda den hackade mandeln med så mycket av Kahluan att den blir kladdig. och garnera kanten med den.

Blanda resten av Kahluan med resten av den vispade grädden och bred eller spritsa den ovanpå tårtan.
Garnera med vindruvor och/eller flagad choklad (skär med osthyvel).

Beskrivande bilder

Visa recept steg för steg

1.1.

1.2.

3.1.

3.2.

4.1.

4.2.

5.1.

5.2.

5.3.

6.1.

6.2.

10.1.

10.2.

11.1.

11.2.

12.1.

12.2.

13.1.

13.2.

14.1.

14.2.

Planeringstips:

Låt gärna den hackade mandeln stå och safta sig i kahluan några timmar eller över natten så absorberas all vätska av mandeln. På så sätt får mandeln mer kahlua-smak och fäster ännu lättare på sidan av tårtan.