Sötmandel
Sötmandel
Sötmandel används i många bakverk och efterrätter. Ofta används finhackad, grovhackad eller malen, men också flagad mandel som dekoration.
Sötmandel kan köpas hela, som på bilden, eller hackad, eller flagad.
Hacka sötmandel kan man göra enkelt med en vass kniv. Man kan också använda mixer eller matberedere.
Ibland vill man få bort skalet och då skållar man och skal mandeln. Skållningen innebär att man kokar upp vatten och häller i mandeln och låter koka 1 minut. Därefter tar man av kastrullen från plattan och häller av vattnet samt häller på kallt vatten för att kyla ner och sedan häller man av det också. Därefter är det lätt att få bort skalet.
Sötmandel är också nyttiga och goda att äta som de är.
Tänk på att kasta bort mandlar som ser dåliga ut och spotta ut de som smakar dåligt. De kan vara giftiga.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt: Ja
Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Ja
Vegetariskt: Ja
Tips
Engelskt namn:
almond
Finns i affären:
Bland bakgrejer.
GI tips:
Mandel har lågt GI.
Hållbarhet och förvaring:
Torrt i rumstemperatur eller kylskåp. Förslut öppnade påsar så håller de sig längre och blir inte hårda. Se bäst före datum.
Pris:
Ca 20 kr för 200 g
Ersätt med:
Hasselnötter
Diskussion och synpunkter om sötmandel
Recept som innehåller Sötmandel
|
Baileys & Kahlua tårtaMycket god tårta smaksatt med Baileys & Kahlua. Enkel att göra. Bilder steg för steg. |
|
Banan i chokladyoghurt med mandelGott recept med skivad banan, yoghurt blandad med kakao och fruktsocker samt mandel. Till mellanmål eller dessert. |
|
BondkakorBondkakor går snabbt och rationellt att göra. Sirap och mandel ger god smak. Ett recept du bör prova! |
|
ChokladgodisEnkelt recept på supergott chokladgodis! Tydlig beskrivning med bilder steg för steg. |
|
ChokladknäckRecept på knäck med chokladsmak, chokladknäck! Mycket gott julgodis. ca 100 st. Tid ca 1 timme. |
|
Dajmtårta / GlassmarängtårtaRecept på glassmarängtårta även kallad dajmtårta. Man gör först marängbotten och därefter glass-smeten. Dajm köper man antingen färdig eller använder mandel och choklad. |
|
Enkel glassGör din egen glass med detta superenkla recept som kan varieras i det oändliga. Förslag på massor av smaksättningar. |
|
Fransk äppelkakaMycket gott och enkelt recept på äppelkaka som du gör enkelt i din matberedare. |
|
FudgeEnkelt recept på fudge. Mycket god söt mjuk choklad som smälter i munnen. |
|
HallonmoussetårtaRecept på mycket god och lyxig hallonmoussetårta. Tårtan går bra att förbereda och förvara i kylen. |
|
KnäckKlassiskt recept på knäck. Gott julgodis med smak av kola och mandel eller nötter. Bilder steg för steg. |
|
KondiskakorMycket goda mazarinliknande kakor för den som gillar choklad och mandel. Receptet går fort och är enkelt att göra. |
|
Lätta MazarinerEtt recept på jättegoda mazariner som är superenkla att göra! Recept med bilder steg för steg! |
|
Mandeltårta med smörkrämRecept på Mandeltårta med smörkräm - Oscar II tårta. Bilder steg för steg! Går bra att förbereda och frysa in. |
|
MinisemlorRecept på goda och enkla minisemlor. Supergoda och gulliga små semlor som är något mindre än hälften av en normalstor semla. Recept med bilder steg för steg! |
|
MorotskakaRecept på morotskaka med färskostglasyr. Gott och enkelt recept som du gör för hand eller i matberedare. |
|
Mörk chokladkakaEnkelt recept på god mörk chokladkaka med mandel. 20 min jobb. Bilder steg för steg! |
|
OstkakaRecept på egen hemmagjord ostkaka, ljuvligt god. Följ bara de beskrivande bilderna så är det enkelt att lyckas med sin ostkaka. |
|
Ostkaka med kesoRecept på ostkaka som man gör på keso. Mycket enkelt och mycket gott! Endast 20 minuters jobb. Ostkaka är dessutom en förhållandevis nyttig efterrätt! |
|
PlommonsmulpajMycket god smulpaj med plommon. Enkelt recept. Pajen smakar lite åt rabarberpaj-hållet. |
|
SachertårtaRecept på Sachertårta som är en mycket god och lyxig chokladtårta med mycket chokladsmak. Tårtan är enkel att göra och går att göra 1-2 dygn innan servering. |
|
Saffransbröd - klippta längder och flätorRecept på goda och vackra saffranslängder och saffransflätor med bilder hur du gör längderna steg för steg av saffranbröd. |
|
SaffransostkakaRecept på mycket god och enkel ostkaka med smak av saffran. Ostkakan görs enkelt med keso. |
|
SemlelängdRecept på semlelängder, perfekt till 4-6 personer. Bilder steg för steg! |
|
SemlemuffinsRecept på semlemuffins som går mycket snabbare att baka än vanliga semlor. Mycket goda med kardemumma. Bilder steg för steg. |
|
SemletårtaRecept på semletårta. Perfekt att servera till många personer! Godare eftersom mandelmassan blir jämnare fördelad. Enkelt recept med bilder steg för steg. |
|
SemlorRecept på Semlor. Bilder steg för steg! Godaste semlorna bakar du själv! |
|
Skurna pepparkakorRecept på jättegoda pepparkakor som man slipper kavla. Jättegoda med mandel och de går snabbt och enkelt att göra. Effektivt arbete ca 30 min för 100 pepparkakor. |
|
Skållad skalad mandelAtt skålla och skala mandel är väldigt enkelt. Koka upp vatten, lägg i mandeln och koka 1 minut. Skölj... |
|
Smält rabarber i yoghurt med mandelfrasSmält rabarber är enkelt och gott GI recept tillsammans med yoghurt och mandelfras. Tid: 20 minuter. |
|
Snabb äppelpaj / smulpaj GIGod och variationsrikt recept på äppelpaj med lägre GI. Jättegod och hälsosam efterrätt. |
|
Stekta kolabananerGott och enkelt recept på efterrätt. Prova detta recept på stekta bananer i kolasås! |
|
ÄppelmazarinerEtt recept på mycket goda och lyxiga mazariner med mandel- och äppelfyllning. Om du gör smeten i matberedare går det fort! |
|
ÄppelmosbullarEtt recept på goda och framförallt mycket enkla bullar med äppelmos. Degen jäser bara en gång och degen klickas ut vilket sparar mycket tid! |
|
ÄppelostkakaRelativt nyttig dessert med äpple, mandel och keso. Receptet tar 1 timme att göra varav 40 minuter i ugnen. |


