Chokladbollar

Enkelt recept på goda chokladbollar! Dessa chokladbollar är rullade i kokosflingor. Nedan finns bild på chokladbollar med pärlsocker.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Spara:

Läs mer

Chokladbollar är en riktig klassiker som de flesta tycker om. Det här är ett väl beprövat recept på riktigt goda och enkla chokladbollar.

Tid: 30 minuter

20 st

Laktosfritt -Ta laktosfritt smör.

Glutenfritt -Ersätt eventuellt havregryn med kokosflingor eller boveteflingor.

Vegetariskt

Ingredienser:

150 g smör
2 dl strösocker
1,5 msk vaniljsocker
4,5 msk kakao
3,5 dl havregryn
1 dl kokosflingor
2-3 msk bryggt kaffe
- eller 2-3 tsk frystorkat kaffepulver och 2-3 msk vatten
- eller 2-3 msk vatten
- eller 2-3 msk apelsinjuice

Garnering:

kokosflingor
- eller pärlsocker

Utrustning som är bra att ha:

elvisp

Gör så här:

Låt smöret bli rumsvarmt.

Rör smör och socker till en jämn smet, använd gärna med elvisp så går det snabbt.

Tillsätt vaniljsocker och kakao och blanda ihop till en jämn smet, gärna med elvisp.

Tillsätt havregryn, kokosflingor och kaffe eller vatten och rör till en jämn smet för hand eller med elvisp. Om du gör kaffe med frystorkat kaffepulver rör du ut pulvret i vattnet innan du häller i det i chokladbollssmeten.

Om smeten är väldigt lös och kletig kan man ställa in den i kylen eller frysen en stund innan man rullar bollar.

Häll upp kokosflingor eller pärlsocker i en djup tallrik. Rulla små bollar av smeten och rulla bollarna i kokosflingorna eller pärlsockret.

Lägg chokladbollarna i en burk och förvara i kylskåp. De går också att frysa in.

1. Skär upp smöret och lägg det i en bunke och låt det stå framme ett tag så det blir rumsvarmt. Det tar ca 15-30 minuter. Om du skär smöret i mindre bitar går det fortare. 2. Häll på socker. 3. Blanda smör och socker, använd gärna elvisp.

4. Tillsätt vaniljsocker och kakao. 5. Rör till en jämn smet, gärna med elvisp. 6. Tillsätt havregryn och kokosflingor.

7. Om du vill ha kaffe i dina chokladbollar så tar du antingen färdigt kaffe som du bryggt eller också gör du som på bilden och häller vatten och frystorkat kaffepulver i en liten skål. 8. Blanda och häll därefter ovanpå havregrynen och kokosflingorna. Om du inte vill ha kaffe häller du bara på vatten eller apelsinjuice. 9. Rör ihop allt till en smet, gärna med elvisp.

10. Häll pärlsocker eller kokosflingor i en djup tallrik. På bilden är det pärlsocker. 11. Rulla bollar av smeten. (Om smeten är för lös, ställ in den en stund i kylen eller frysen.) 12. Rulla bollarna i pärlsockret eller kokosflingorna.

Chokladbollar rullade i pärlsocker. Huvudbilden ovan visar chokladbollar rullade i kokosflingor.

Hållbarhet och förvaring:

Förvara chokladbollarna i kylskåp eller frysen. De håller sig minst 3 veckor i kylen och minst 3 månader i frysen.

Diskussion och synpunkter om Chokladbollar

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

webmaster

Svar till meis

Det blir nog inte lika gott men matolja kan fungera. Tror någon provat detta tidigare om du orkar läsa kommentarerna ett par månader bakåt i tiden.

Skrivet av Susanne 2010-07-28 02:08

hej kan man byta ut smöret/margarinet till nånting annat istället ?

tacksam för svar direkt :)

Skrivet av meis 2010-07-27 20:01

Själv gör man chokladbollar på det hederliga sättet, mycket socker och smör. Jag tycker inte man ska ändra på denna svenska delikatess. Jag blir nästan förnedrad av att man ska ändra och lägga till saker, när dom är perfekta som dom är!

Skrivet av eric 2010-07-07 13:30