| Småkakor |
Chokladcigarrer
Chokladcigarrer är goda nötkakor med ena änden doppad i choklad.
Ingredienser:
- 175 g smör
- 1 dl strösocker
- 2 dl (ca 125 g) hasselnötkärnor
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk mjölk eller grädde
Garnering:
- 100 g mörk choklad
Utrustning som är bra att ha:
- elvisp
-
matberedare
eller mixer
Gör så här:
Lägg smöret och sockret i en bunke och låt ligga tills smöret blir rumsvarmt. Hacka eller mal under tiden nötterna. Använd gärna en matberedare eller mixer. Rör ihop smör och socker. Använd gärna elvisp som du kan använda genom hela receptet. Tillsätt de malda eller finhackade nötterna och därefter mjölet. Blanda till sist i mjölken.
Rulla ut degen till knappt fingertjocka längder. Lägg dem bredvid varandra på en plåt med bakplåtspapper. Skär alla längderna på samma gång i 5 cm långa bitar.
Grädda mitt i ugnen i 175°C i ca 12 minuter tills de fått gyllengul färg.
Låt kakorna svalna några minuter. Lossa dem sedan från varandra och låt svalna helt.
Smält chokladen i vattenbad eller mikron. Doppa ena änden av kakorna i choklad. Låt stelna på bakplåtspapper.
1. Lägg smör och socker i en bunke. 2. Hacka nötterna. 3. De färdighackade nötterna.
4. Blanda smör och socker, använd gärna elvisp. 5. Tillsätt nötterna, mjöl och mjölk. 6. Kör med elvisp till en jämn smet.
7. Rulla ut till fingertjocka längder. 8. Skär i ca 5 cm långa bitar rakt över. 9. Doppa ena änden i mörk choklad.
Hållbarhet och förvaring:
Chokladcigarrerna går utmärkt att frysa och håller sig då minst 3 månader.
Kommentera receptet på Chokladcigarrer
Skriv och läs alla 29 kommentarer
De nyaste posterna
Skriv och läs alla 29 kommentarer
