| Småkakor |

Chokladcigarrer

Chokladcigarrer är goda nötkakor med ena änden doppad i choklad.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Chokladcigarrer är klassiska goda nötkakor utbakade i längder där ena änden doppas i choklad. Nötter och choklad är en god smakkombination.

Tid: 1 timme

70 st

Ingredienser:

175 g smör
1 dl strösocker
2 dl (ca 125 g) hasselnötkärnor
3 dl vetemjöl
2 msk mjölk eller grädde

Garnering:

100 g mörk choklad

Utrustning som är bra att ha:

elvisp
matberedare
eller mixer

Gör så här:

Lägg smöret och sockret i en bunke och låt ligga tills smöret blir rumsvarmt. Hacka eller mal under tiden nötterna. Använd gärna en matberedare eller mixer. Rör ihop smör och socker. Använd gärna elvisp som du kan använda genom hela receptet. Tillsätt de malda eller finhackade nötterna och därefter mjölet. Blanda till sist i mjölken.

Rulla ut degen till knappt fingertjocka längder. Lägg dem bredvid varandra på en plåt med bakplåtspapper. Skär alla längderna på samma gång i 5 cm långa bitar.

Grädda mitt i ugnen i 175°C i ca 12 minuter tills de fått gyllengul färg.

Låt kakorna svalna några minuter. Lossa dem sedan från varandra och låt svalna helt.

Smält chokladen i vattenbad eller mikron. Doppa ena änden av kakorna i choklad. Låt stelna på bakplåtspapper.

1. Lägg smör och socker i en bunke. 2. Hacka nötterna. 3. De färdighackade nötterna.

4. Blanda smör och socker, använd gärna elvisp. 5. Tillsätt nötterna, mjöl och mjölk. 6. Kör med elvisp till en jämn smet.

7. Rulla ut till fingertjocka längder. 8. Skär i ca 5 cm långa bitar rakt över. 9. Doppa ena änden i mörk choklad.

Hållbarhet och förvaring:

Chokladcigarrerna går utmärkt att frysa och håller sig då minst 3 månader.

Diskussion och synpunkter om Chokladcigarrer

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

webmaster

Svar till Anonym

Nötter är en viktig ingrediens i dessa kakor. Ta gärna någon annan sorts nötter eller mandel istället. Annars är min rekommendation att göra något annat recept på kakor utan nötter. Man kan doppa de flesta sorters kakor i choklad. ;)

Skrivet av Susanne 2012-02-26 22:25

Hej! Är allergisk mot hasselnötter, så kan man hoppa över dem?

Skrivet av Anonym 2012-02-25 10:56

webmaster

Svar till THERESE

Jag tror de håller sig minst en månad i kylen, förmodligen betydligt längre. I rumstemperatur håller de sig nog minst 3 veckor men det chokaden kan kladda beroende på hur varmt man har inne. Jag tror de håller sig bäst i kylen, förutom frysen då.

Skrivet av Susanne 2012-01-16 08:00