Kondiskakor

Enkelt recept på mycket goda kakor med mandel och choklad som går snabbt att göra.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Skriv ut

Mycket goda mazarinliknande kakor för den som gillar choklad och mandel.

Tid: 30 minuter

ca 15 st

Ingredienser:

200 g smör
100 g sötmandel
25 st mariekex
2.5 dl strösocker
2 st ägg
175 g mörk choklad

Gör så här:

Smält smöret.

Mixa eller mal mandeln först. Använd gärna matberedare eller en mixer. Tillsätt därefter kexen och mixa även dem. Häll mandeln och kexsmulorna i en bunke.

Häll på sockret och det smälta smöret. Rör sist ner äggen med en sked. Rör ihop allt till en jämn smet.

Klicka ut smeten i mazarinformar.

Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 10 minuter.

Låt kakorna kallna under bakduk.

Smält blockchokladen i en skål i mikron, eller i vattenbad på spisen och pensla (eller använd sked för att stryka) på chokladen på kakorna.

Låt chokladen stelna i rumstemperatur eller svalare.

Tips:

Istället för att låta kakorna kallna kan man direkt hyvla över chokladen (använd gärna osthyvel, och hyvla på sidan av chokladkakan) så smälter den direkt.

Hållbarhet och förvaring:

Kondiskakorna kan förvaras i rumstemperatur i åtminstone några dagar. Det bästa är att frysa in de kakor man inte äter upp samma dag och sedan ta upp ur frysen när man vill ha dem. Tänk bara på att de bör tina långsamt så att inte chokladen smälter.

Kommentera receptet på Kondiskakor

Skriv och läs alla 25 kommentarer

De nyaste posterna

webmaster

Svar till Lotta kommentar

Skrivet av Susanne 2013-06-08 01:08

Tack så mycket, verkligen roligt att höra! :)

Skrivet av Lotta 2013-06-04 14:10

hejsan!
vill först och främst tacka så jättemycket för en toppen sida, den är min personliga favorit i mat/baksajtdjungeln. Dels för att den är så lättöverskådlig, med bra bilder och beskrivningar sen gillar jag många av dina recept.
Den här lilla kondiskakan har slagit ner som en bomb hemma hos mig, folk blir som gamar när jag tar fram dom. för enkelhetens skull lägger jag också på en skiva nobless men det är mer en smaksak. Tack! mvh. Lotta

Skrivet av Minna 2012-02-09 11:42

Jag testade att minska på sockret.. på en dubbel sats så minskade jag sockret med hela 2 dl..Det var inga problem! Kakan blev fortfarande god, dock inte lika saftig (kladdig) som innan.

Skriv och läs alla 25 kommentarer