Skriv ut

Omelett

En omelett har lågt GI och kan ätas med gott samvete. Omeletten på bilden är fylld med kassler.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Spara:

Läs mer

Snabbt och lätt som en plätt! Recept på omelett med förslag på olika fyllningar. Man kan också göra den utan fyllning, så kallad omelette naturell.

Tid: 10 minuter

1 portion

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Laktosfritt

Glutenfritt

Vegetariskt -Välj en vegetarisk fyllning.

Ingredienser:

2 st ägg
2 msk vatten
- eller mjölk och
- eller grädde
1 krm salt
ev. 0,25 krm finmalen svartpeppar

Ev. fyllning (välj något av följande):

ev. 1 skiva (50 g) tärnad kassler
- eller ev. rökt skinka
ev. 0,5 dl hackad (tinad) spenat
ev. 1 dl riven ost
ev. 1 msk färska örtkryddor t.ex: basilika, persilja, gräslök, dragon krydda, körvel

Gör så här:

Vispa lätt ägg, vatten, salt och ev. peppar i en bunke med en vanlig visp eller gaffel. Det ska bara vispas lätt.

Tillsätt om du vill någon av fyllningarna och blanda i äggsmeten.

Hetta upp en stekpanna med matfett, t.ex. flytande margarin, på medelhög värme.

Häll i äggsmeten i stekpannan när den är varm (när margaranet slutat bubbla).

Grädda omeletten genom att steka den på medelvärme eller något lägre (den ska inte bli bränd). Skaka pannan någon gång då och då så den lösa äggsmeten rinner ner. När kanten på omeletten börjar se klar ut kan man lyfta lite på den med en stekspade så att lös äggsmet i mitten rinner ner.

När äggsmeten stelnat är omeletten klar (det brukar ta ca 5-10 minuter). Vik den dubbelt och lägg den på en tallrik och servera!

1. Vispa ägg, vatten salt och peppar. Blanda ner ev. fyllning. På bilden är det kassler i tärningar. 2. Häll äggsmeten i stekpannan. 3. Äggsmeten har stelnat och omeletten är klar. Vik ihop den på mitten och låt den glida över på en tallrik och servera!

Tips:

Gör inte omelett med mer än 4-6 ägg på en gång i en stekpanna.

GI Tips:

Omelett har lågt GI.

LCHF Tips:

Omelett innehåller nästan inga kolhydrater. Perfekt LCHF-kost.

Diskussion och synpunkter om Omelett

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

F*n vad gott det blev :) min första omelett och den lyckades tack vare detta recept :)

Skrivet av Suat 2010-08-21 13:05

Jag ska prova att laga den nu. Alla mina omeletter blir alltid misslyckade, jag håller verkligen tummarna för detta receptet! :)

Mmmm! Jätte god! Jag är ingen mästerkock alls, men denna var faktiskt inte så dålig! :D

Skrivet av Sissela 15 2010-07-29 15:38

Vad god omelett har aldrig gjort det bättre

Skrivet av Viktor 12 år 2010-05-21 17:38