Omelett

En omelett har lågt GI och kan ätas med gott samvete. Omeletten på bilden är fylld med kassler.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Skriv ut

Snabbt och lätt som en plätt! Recept på omelett med förslag på olika fyllningar. Man kan också göra den utan fyllning, så kallad omelette naturell.

Tid: 10 minuter

1 portion

Ingredienser:

2 st ägg
2 msk vatten
- eller mjölk och
- eller grädde
1 krm salt
ev. 0.25 krm finmalen svartpeppar

Ev: Ev. fyllning (välj något av följande):

ev. 1 skiva (50 g) tärnad kassler
- eller ev. rökt skinka
ev. 0.5 dl hackad (tinad) spenat
ev. 1 dl riven ost
ev. 1 msk färska örtkryddor t.ex. basilika, persilja, gräslök, dragon, körvel

Laktosfritt

Glutenfritt

Vegetariskt - Välj en vegetarisk fyllning.

Gör så här:

Vispa lätt ägg, vatten, salt och ev. peppar i en bunke med en vanlig visp eller gaffel. Det ska bara vispas lätt.

Tillsätt om du vill någon av fyllningarna och blanda i äggsmeten.

Hetta upp en stekpanna med matfett, t.ex. flytande margarin, på medelhög värme.

Häll i äggsmeten i stekpannan när den är varm (när margaranet slutat bubbla).

Grädda omeletten genom att steka den på medelvärme eller något lägre (den ska inte bli bränd). Skaka pannan någon gång då och då så den lösa äggsmeten rinner ner. När kanten på omeletten börjar se klar ut kan man lyfta lite på den med en stekspade så att lös äggsmet i mitten rinner ner.

När äggsmeten stelnat är omeletten klar (det brukar ta ca 5-10 minuter). Vik den dubbelt och lägg den på en tallrik och servera!

1. Vispa ägg, vatten salt och peppar. Blanda ner ev. fyllning. På bilden är det kassler i tärningar. 2. Häll äggsmeten i stekpannan. 3. Äggsmeten har stelnat och omeletten är klar. Vik ihop den på mitten och låt den glida över på en tallrik och servera!

Tips:

Gör inte omelett med mer än 4-6 ägg på en gång i en stekpanna.

GI Tips:

Omelett har lågt GI.

LCHF Tips:

Omelett innehåller nästan inga kolhydrater. Perfekt LCHF-kost.

Kommentera receptet på Omelett

Skriv och läs alla 91 kommentarer

De nyaste posterna

Skrivet av simon 2013-02-11 18:01

Jag gjorde en med räkor och ost, vart riktigt gott. Jag skulke kunna ha den som frukost.

Skrivet av Sophia 2011-09-21 21:39

Tack så mycket för receptet! JAg lagade en liknande omelett tidigare men hade inte receptet som jag nu behövde till min HKK redovisning. Tusen tack!

Skrivet av Petra 2011-05-23 18:12

Jag är elva år och är galen i att laga mat, håller faktiskt på att laga en med fetaost och oliver i just nu :D Sen ska jag göra limepannacottan som också finns på den här världsa bra hemsidan :)

Skriv och läs alla 91 kommentarer