Skriv ut

Kycklingfilé med zucchini

Kycklingfilé med zucchini

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Spara:

Läs mer

Gott, fräscht och fettsnålt

Tid: 25 minuter

2 port

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

2 kycklingfiléer
1 msk margarin att steka i
2 morötter
1 zucchini
1 dl lättmjölk
2 tsk idealmjöl
1 krm vitlökspulver
2 tsk basilika
½ tsk salt
½ tsk paprikapulver
grovmalen svartpeppar
(1 msk riven parmensanost)

Gör så här:

Tina kycklingfiléerna. Hetta upp matfettet i en stekpanna. Bryn filéerna och låt dem sedan eftersteka på svagare värme tills de är genomstekta gärna under lock så går det fortare.

Skala under tiden morötter och zucchini och skär i strimlor. Blanda också ihop mjölk, idealmjöl, vitlök, basilika, salt och paprikapulver i en liten skål.

Lägg kycklingfiléerna på ett fat och stek morots- och zucchinistrimlorna ca 5 minuter tills de mjuknat något. Häll på mjölk- och kryddblandningen och låt det få ett uppkok så att den får en lite tjockare konsistens.

Lägg tillbaka kycklingen ovanpå grönsakerna, strö över lite peppar och strö ev. över lite parmesanost. Servera med ris.

Diskussion och synpunkter om Kycklingfilé med zucchini

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

Detta var gott! Parmesanen var pricken över i:et!

Skrivet av Tess 2010-08-09 20:34

Bytte ut basilikan mot lite chili och satte till gröna bönor och paprika.Mycket gott!

Skrivet av Erika 2009-11-27 12:47

Nu har jag testat det här.
Var helt okej. Hade dock inte alla kryddorna i.
Andvände vanlig vitlök och sen hade jag bara peppar & salt i, Men gott iaf. Lite slemigt bara.
Och så tog jag bort riset.

Skrivet av Christine 2009-08-01 01:46