Filmjölk

Vanlig filmjölk med 3% fetthalt. God att äta som den är eller till bakning.

Filmjölk framställs av mjölk som syrats med en bakteriekultur och från den fått tjockare konsistens, syrligare smak och en längre hållbarhet.

Om man jämför yoghurt med filmjölk så är yoghurt lite syrligare.

Filmjölk är används som ingrediens i många sorters bröd och andra bakverk. Den går också att använda till kalla såser och dressingar.

Tips

buttermilk

I kyldisken bland andra mejerivaror.

Filmjölk har lågt GI.

Förvaras i kylskåp och håller sig ca 2-3 veckor, se bäst-före-datum.

ca 10 kr/liter

Titta alltid på datumet så att du inte köper fil som går ut inom några dagar till samma pris som fil med betydligt längre bäst-före-datum.

Yoghurt eller andra sorters fil.

	Gott och nyttigt solrosbröd till bakmaskin Baka gott och nyttigt bröd med bakmaskin. Ett recept med rågmjöl, lantbrödsmjöl, kli, solrosfrön, olivolja m.m. Tid: 3 timmar, varav 5 min jobb
	Julbröd Enkelt recept på julbröd som doftar jul och pepparkakor. Brödet är fyllt med nötter, russin m.m. och är fiberrikt och riktigt gott! Tid: 1 timme och 45 minuter varav 1 timme och 15 minuter i ugnen
	Matmuffins med salami Goda matmuffins med fetaost, salami, soltorkade tomater och färsk basilika. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Tillsätt ägg, olja, yoghurt eller fil och arbeta snabbt ihop till en deg. Fördela degen i formarna. Tid: 35 minuter
	Mjuk pepparkaka Ett recept på en god mjuk pepparkaka som är enkel att göra. 1 kaka. Tid: 1 timme. Vispa ägg och socker... Tid: 1 timme, varav 45 min i ugnen
	Mörkt bröd Mycket enkelt recept på jättegoda mörka grova limpor med solrosfrön och annat gott som inte kräver jäsning. Blanda bara ingredienserna och grädda i ugnen! Tid: 2 timmar varav 20 minuters jobb
	Scones Recept på goda scones med grahamsmjöl. Gott och fiberrikt. Tid: 30 minuter varav 15 min i ugnen