Scones

Nyttiga och goda scones serverade med ost.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Recept på goda scones som passar utmärkt när du snabbt vill ha färskt bröd

Tid: 30 minuter varav 15 min i ugnen

2 st

Ingredienser:

2.5 dl vetemjöl
2.5 dl grahamsmjöl
- eller vetemjöl
2 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
50 g smör
- eller margarin
2 dl mjölk
- eller naturell yoghurt
- eller filmjölk

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader.

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Skär matfettet i mindre bitar och lägg i mjölblandningen. Finfördela matfettet snabbt med en sked eller fingertopparna. Tillsätt mjölken/yoghurten/filmjölken och rör snabbt ihop till en jämn deg.

Dela degen i 2 delar och tryck med mjölad hand ut på ett bakplåtspapper till runda kakor, ca 15 cm i diameter.

Skåra med kniv i ett kors och nagga med en gaffel.

Grädda mitt i ugnen, 250 grader, i 12 - 15 minuter.

Scones deg: Finfördela matfettet i mjölblandningen.

Platta ut degen med mjölad hand. Skär ett kryss i sconesen och nagga dem med en gaffel.

Serveringstips:

Servera med te, smör, ost och/eller marmelad.

Planeringstips:

Eftersom scones är gjorda på bakpulver är de inte goda i mer än en dag. Orkar du inte äta upp allt, frys in.

Diskussion och synpunkter om Scones

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

Gjorde dom här imorse, jättegoda.. Bra tips med att använda olivolja på händerna och det man skär/gör hål med på sconsen..
Dock använde jag 4dl mjöl (8dl i mitt fall för jag gjorde dubbelsmet)...
Tack för receptet :)