Scones

Scones med grahamsmjöl serverade med smör och ost.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Skriv ut

Recept på goda scones som passar utmärkt när du snabbt vill ha nybakat bröd. Scones bakas på bakpulver och går därför snabbt att göra. Välj att baka dem med vetemjöl och grahamsmjöl eller bara vetemjöl. Servera dem nygräddade.

Tid: 30 minuter varav 15 min i ugnen

2 st

Ingredienser:

2.5 dl vetemjöl
2.5 dl grahamsmjöl
- eller vetemjöl
2 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
50 g smör
- eller margarin
2 dl mjölk
- eller naturell yoghurt
- eller filmjölk

Vegetariskt

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader.

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Skär smöret i mindre bitar och lägg i mjölblandningen. Finfördela matfettet snabbt med en sked eller fingertopparna. Tillsätt mjölken/yoghurten/filmjölken och rör snabbt ihop till en jämn deg.

Dela degen i 2 delar och tryck med mjölad hand ut på ett bakplåtspapper till runda kakor, ca 15 cm i diameter.

Skåra med kniv i ett kors och nagga med en gaffel.

Grädda mitt i ugnen, 250 grader, i 12 - 15 minuter.

Scones deg: Finfördela matfettet i mjölblandningen.

Platta ut degen med mjölad hand. Skär ett kryss i sconesen och nagga dem med en gaffel.

Serveringstips:

Servera med te, smör, ost och/eller marmelad.

Planeringstips:

Eftersom scones är gjorda på bakpulver är de inte goda i mer än en dag. Orkar du inte äta upp allt, frys in.

Kommentera receptet på Scones

Skriv och läs alla 113 kommentarer

De nyaste posterna

Skrivet av Sandra 2012-04-21 16:08

Gjorde dom här imorse, jättegoda.. Bra tips med att använda olivolja på händerna och det man skär/gör hål med på sconsen..
Dock använde jag 4dl mjöl (8dl i mitt fall för jag gjorde dubbelsmet)...
Tack för receptet :)