| Muffins & Mjuka Kakor | Tillbehör |
Matmuffins med salami
Goda matmuffins med salami som du enkelt gör med detta recept.
Goda matmuffins med fetaost, salami, soltorkade tomater och färsk basilika.
Tid: 35 minuter
12 st
Ingredienser:
- 3 dl vetemjöl
- 1,5 dl grahamsmjöl
- 1 tsk salt
- 2 tsk bakpulver
- 2 st ägg
- 0,5 dl olja
- 1,5 dl mild naturell yoghurt
- eller filmjölk
- 3-4 st soltorkade tomater
- 6 skivor salami
- 2 msk färsk basilika
- 150 g fetaost
Utrustning du behöver:
- 12 st stora muffinsformar
Utrustning som är bra att ha:
- elvisp med degkrokar
Gör så här:
Smörj en muffinsplåt eller ställ upp stora muffinsformar i papp på en plåt.
Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Tillsätt ägg, olja, yoghurt eller fil och arbeta snabbt ihop till en deg. Fördela degen i formarna.
Hacka soltorkade tomater och basilikabladen. Skär fetaosten i kuber och skär salamin i strimlor.
Tryck ner lite tomat, fetaost, salami och basilika i varje muffins.
Grädda i mitten av ugnen, 200 grader i 20 minuter.
Serveringstips:
Servera som tillbehör till mat eller ät som mellanmål.
GI Tips:
Muffinsarna har medelhögt GI.
Hållbarhet och förvaring:
De går bra att frysa och håller sig 3-6 månader i frysen.
Kommentarer
Skriv kommentar
|
Läs alla 15 kommentarer
