Flygande Jakob

Flygande Jakob

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Spara:

Läs mer

Klassiskt gott recept på kyckling med banan, jordnötter och chilisås.

Tid: 45 minuter varav 15 minuter i ugnen

6 portioner

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

1 kg kycklingfilé
140 g bacon
3 st bananer
2 dl chilisås
5 dl vispgrädde
1,5 dl jordnötter

Gör så här:

Strimla kycklingfilé och bacon. Hetta upp en stekpanna och stek kyckling- och baconbitarna på medelstark värme tills filén fått fin färg. Gör detta i 2-3 omgångar så att det blir lagom mycket i stekpannan. Lägg över kyckling- och baconbitarna i en hyfsat stor ugnsform. (Jag använder en rektangulär som är 22 x 35 cm och 4 cm djup eller den ovala på bilden.)

Skiva bananerna och fördela över kyckling- och baconbitarna.

Vispa grädden och blanda med chilisås. Häll över och bred ut. Strö över jordnötter.

Gratinera i mitten av ugnen 225 grader i 15 minuter.

Servera med kokt ris och sallad.

Diskussion och synpunkter om Flygande Jakob

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

Äter inte jordnötter och gillar inte banan. Funkar bra och blir jätte gott! Som svar till tidigare kommentarer så vispar jag aldrig grädden, brukar också använda matlagningsgrädde om jag inte har tillräckligt med vanlig vispgrädde och gott blir det!

Skrivet av Caca 2010-06-13 13:16

webmaster

Svar till oscar

Vätskan kommer ju från grädden så det beror nog på det. Men som Alexandra skrev så kan man ju reda grädden med mjöl om man vill ha mera grädde men tjockare sås. Då kan man t.ex. ta 1 msk vetemjöl och röra ut i 0.5 dl grädde och sedan vispa ner i resten. Då blir såsen lite tjockare.

Skrivet av Susanne 2010-06-09 13:26