| Fågel |

Kycklingfilé

pil Recept med Kycklingfilé

kycklingfilé

Kycklingfilé kan man göra många goda maträtter av.

Kycklingfilé är bra och billigt kött som kan tillagas på många olika sätt.

Steka kycklingfiléer

Vill man inte följa något särskilt recept kan man bara steka kycklingfiléerna. Stek först på hög värme på varje sida tills de fått färg. Sänk därefter värmen och låt steka ca 7 minuter på varje sida tills de är genomstekta.

Vill man ha sås kan man efter att man sänkt värmen hälla på t.ex. grädde eller kokosmjölk och smaksätta med olika kryddor. Man kan också hälla i lite wokgrönsaker eller andra grönsaker. Är det grönsaker som snabbt blir klara så bör man hälla på dem mot slutet så de inte kokar sönder.

Servera med t.ex. kokt ris, quinoa eller bulgur.

Tillagning

För att lyckas perfekt med tillagningen är mitt bästa tips att använda termometer.

Innertemperaturer

För att veta när köttbiten är lagom stekt, stoppa in en kött-termometer eller digital termometer med spetsens mitt i köttbitens mitt.

Följande innertemperaturer rekommenderas för Kycklingfilé:

  • Genomstekt: 70°C

Tillagningstips

Kan stekas i stekpanna eller grillas. I ugnen rekommenderas 175-200°C i mitten och ungefärlig tid är ca 20-30 minuter. Är de frysta ca 40-50 minuter.

Generellt gäller:

  • Lägre ugnsvärme (och därmed längre tid i ugnen för att uppnå rätt innertemperatur) ger saftigare kött.
  • Högre ugnsvärme (och därmed kortare tid i ugnen för att uppnå rätt innertemperatur) ger torrare kött.

Fler innertemperaturer och tips hittar du i min stek- och grillguide.

Stektemperaturer direkt i mobilen

Innertemperatur lista köttInnertemperatur nötkött oxfilé

Jag har gjort en app som innehåller innertemperaturer för kött så att du snabbt kan slå upp dem med 2 klick. Appen heter Kökshjälpen och finns i App Store för iPhone och iPad.

Perfekt när du är i köket eller ute vid grillen och snabbt behöver slå upp stektemperaturen!

Appen uppdateras kontinuerligt.

Innehållsinformation

gul flagga Tillsatsfritt:  kan innehålla tillsatser

Tillsatser förekommer, särskilt i fryst kycklingfilé. Dessutom kan kycklingen bestå av upp till 20% vatten, särskilt den frysta. Kolla innehållsförteckningen!

grön flagga Laktosfritt:  Ja

grön flagga Glutenfritt:  Ja

röd flagga Vegetariskt:  Nej

Tips

Storbritaniens flagga Engelskt namn:

chicken

Hitta Finns i affären:

Färsk i kyldisken, fryst i frysdisken.

Tummen upp GI tips:

Ät så mycket kyckling du vill.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Se bäst före datum, men generellt någon vecka i kylen och minst 6 månader i frysen.

Sedlar Pris:

60-120 kr/kg.

Kundvagn Köptips:

Tänk på att inte stirra dig blind på priset utan titta också på hur många procent vatten det är i. Många leverantörer fuskar och sprutar in ganska mycket saltvatten som gör att de tjänar mer pengar men ändå kan ha ett lågt kilopris samtidigt som vi konsumenter luras. Finast kvalité tycker jag den färska kycklngfilén har och om man tar hänsyn till vattenmängden så är den färska inte mycket dyrare. OBS! Det finns även ett par märken som har färsk kycklingfilé med insprutat vatten så se upp!

Byt ut Ersätt med:

Beroende på recept kan man byta ut kycklingfiléer mot andra kycklingdelar eller annat kött.

Liknande ingredienser:


Kommentera ingrediensen kycklingfilé

Skriv en kommentar

chicken nuggets

Chicken nuggets

Recept på chicken nuggets med chilisås. Gott och enkelt kyckling-recept. Bilder steg för steg.

Tid: 40 minuter     Recept med bilder steg för steg!
Currykyckling

Currykyckling

Enkelt och gott recept med kycklinglårfilé eller kycklingfilé med curry, paprika och bacon. Bilder steg för steg!

Tid: 20 min     Recept med bilder steg för steg!
fajitas

Fajitas

Recept på goda, enkla kryddiga fajitas. Tid 15 minuter

Tid: 15 minuter     Recept med bilder steg för steg!
Flygande Jakob

Flygande Jakob

Gott recept med kyckling, banan, jordnötter, chilisås och vispgrädde. 6 portioner. Tid 45 minuter.

Tid: 45 minuter varav 15 minuter i ugnen     Recept med bilder steg för steg!
grillad kycklingfilé

Grillad kycklingfilé

Recept på grillad kycklingfilé. Gott och enkelt! Bilder steg för steg!

Tid: 15 minuter + tid för marinering     Recept med bilder steg för steg!
indisk kyckling

Indisk kyckling

Recept på otroligt god kyckling kryddad på indiskt vis! Enkelt att göra, endast 15 min jobb!

Tid: 15 minuter + minst en timme i kylen     Recept med bilder steg för steg!
Kyckling i apelsinsås

Kyckling i apelsinsås

Ett recept på en god, nyttig och enkel rätt med kyckling och apelsin.

Tid: 25 minuter
Kyckling i julmustsås

Kyckling i mustsås

Enkelt recept med julmust och kyckling. Tid: 25 minuter. 4 portioner. Bryn kyckling. Blanda crème fraiche, julmust, ingefära, rosmarin. Låt koka 10 min. Servera.

Tid: 25 minuter
kycklingen serverad med grönsaker

Kyckling i ugn med sambal oelek

Ett riktigt superrecept! Supergott och endast 10 minuters arbetsinsats. Perfekt recept på bjudrätt! Bilder steg för steg!

Tid: 1 timme och 40 minuter     Recept med bilder steg för steg!
Kyckling med persiljesås

Kyckling med persiljesås

Mycket god kyckling med persiljesås. Kyckling kokas i en god buljong. Enkelt och gott. Bilder steg för steg.

Tid: 45 minuter varav 25 minuters jobb     Recept med bilder steg för steg!
Kycklingfilé med zucchini

Kycklingfilé med zucchini

Snabbt och enkelt recept på kycklingfilé med morötter och zucchini. Klart på 25 min. Nyttigt och gott! Bilder steg för steg.

Tid: 25 minuter     Recept med bilder steg för steg!
thai recept kycklinggryta

Kycklinggryta thai

Recept på en god kycklinggryta med thaismak. Enkelt och gott med kokosmjölk, röd currypasta, champinjoner.

Tid: 30 minuter     Recept med bilder steg för steg!
Kycklingkebab med kall sås

Kycklingkebab med kall sås

Enkelt recept på kebabkryddad kyckling med god sås. Klart på 15 min. Bilder steg för steg!

Tid: 15 min     Recept med bilder steg för steg!
Paprikakyckling

Paprikakyckling

Mycket gott recept på kyckling i sås med paprika, lök, bacon m.m. Bilder steg för steg!

Tid: 40 min     Recept med bilder steg för steg!
Thailändsk currykyckling

Thailändsk currykyckling

Gott och enkelt recept med kyckling och champinjoner med smak av röd curry! Bilder steg för steg!

Tid: 25 min     Recept med bilder steg för steg!

Välkommen till min receptsajt! Det är jag som gjort alla recept och programmerat sajten!
Hoppas du hittar något som faller dig i smaken!

/Susanne