Currykyckling

Kyckling i currysås med paprika och några jordnötter. Mycket enkelt recept.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Snabbt och gott recept med kyckling och curry.

Tid: 20 min

2 portioner

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

2 st kycklingfiléer
smör
2 tsk curry
salt
svartpeppar
1 st röd paprika
ev. 1 pkt (140 g) bacon
2 dl crème fraiche
ev. jordnötter

Gör så här:

Strimla kycklingen.

Hetta upp en stekpanna med smör. Lägg i kycklingen och strö över curry. Salta och peppra. Strimla paprikan och eventuellt bacon och låt steka tillsammans med kycklingen.

Rör sist ner crème fraiche och låt allt koka 1-2 min. Smaka av med curry och salt så att du får önskad smak.

Strö eventuellt över lite jordnötter vid servering.

Serveringstips:

Servera med kokt ris, bulgur eller quinoa.

GI Tips:

Servera med fullkornsris, fullkornsbulgur eller quinoa.

Diskussion och synpunkter om Currykyckling

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

jag ändrar lite i detta recept, vill få lite mer sås, så jag tillsätter 2,5 dl grädde, sen lägger jag till majs, champinjoner och banan, men struntar i bacon och paprika och nötter.. haha, blev en helt annan maträtt för mig, men gott iaf.. =)

Skrivet av maria 2011-11-17 21:09

Väldigt enkelt. Även för en nybörjare som jag.

Jag gjorde den som receptet, fast bytte ut jordnötterna mot cashewnötter som jag lät steka i några minuter. Jag la även till skivad banan och hällde på lite mangochutney när det var klart.

Mitt största misstag var att jag hade för stora baconskivor som blev för mjuka. Jag gillar krispig bacon och borde ha stekt på dem lite i förväg.

Skrivet av Henrik 2011-08-02 04:41