Broccoli

Broccoli är gott och nyttigt.

Broccoli är gott och nyttigt. Broccoli innehåller C-vitamin, vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter som kan förebygga allvarliga sjukdomar.

Broccoli har funnits i Sverige sedan 1950-talet men har odlats länge i Sydeuropa och åts redan av romarna. Broccolin härstammar från vilda kålsorter som växer runt Medelhavet.

Koka broccoli

Att koka broccoli är enkelt. Gör så här:

Koka upp vatten med lite salt. Skölj och skär under tiden broccolin i mindre bitar. Även stammen går utmärkt att äta, bara man skär den i mindre bitar. När vattnet kokar, lägg i broccolibitarna och låt koka endast 1-2 minuter så att det är spänst kvar i broccolin, annars blir det bara sladdrigt, vattnigt och tråkigt. Häll av vattnet och servera.

Innehållsinformation

grön flagga Tillsatsfritt: Ja

grön flagga Laktosfritt: Ja

grön flagga Glutenfritt: Ja

grön flagga Vegetariskt: Ja

Tips

Hitta Finns i affären:

Färsk broccoli brukar finnas året runt i grönsaksdisken och fryst broccoli hittas i frysdisken.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Färsk broccoli brukar hålla sig 1-2 veckor i kylskåp.

Sedlar Pris:

Färsk broccoli: ca 5-10 kr för 250 g.

Kundvagn Köptips:

När den färska broccolin är billig kan man passa på att köpa mycket och frysa in själv.

Stapeldiagram Näringsvärdestips:

Broccoli innehåller mycket C-vitamin, A-vitamin, fibrer, K-vitamin och folat. Broccoli innehåller också en hel del av mangan, kalium, magnesium, B6-vitamin, B2-vitamin, E-vitamin, järn, kalcium, B1-vitamin, B3-vitamin, zink och E-vitamin.

Byt ut Ersätt med:

Andra grönsaker eller rotfrukter t.ex. morötter.

Kommentera ingrediensen broccoli

Skriv och läs alla 1 kommentarer

De nyaste posterna

Fantastiskt gott med broccoli!

Skrivet av Emilia 2010-10-10 14:26

Skriv och läs alla 1 kommentarer

Recept som innehåller Broccoli


	Baconinlindad fisk Recept på baconinlindad fisk serverad med broccolimos. Gott och enkelt. Bilder steg för steg. Tid: 30 min Recept med bilder steg för steg!
	Broccolisoppa Recept på broccolisoppa. Jättegod och enkel soppa med broccoli utan tillsatser eller andra konstigheter! Klar på 15 minuter. Tid: 15 min Recept med bilder steg för steg!
	Currypanerad rödspätta Recept på currypanerad rödspätta. Gott och enkelt! Bilder steg för steg! Servera med kokt potatis och kall sås. Tid: 30 minuter Recept med bilder steg för steg!
	Gratinerad fläskfilé paprika & chili Lägg tomaterna i vatten. Tina broccolin och skär i mindre bitar. Skiva champinjoner. Gratinera 225 grader. Servera med klyftpotatis. Tid: 1 timme
	Gratinerad kassler med svampstuvning Gott och enkelt recept på kassler med grönsaker, gratinerad med en stuvning med champinjoner. Tid: 45 min varav 15 min i ugnen
	Korvgratäng Superenkelt recept med falukorv och broccoli och ostsås som kan köpas färdig. Tid: 20 min
	Lax med hollandaisesås Enkelt recept på lax med hollandaisesås. Receptet är mest för inspiration. Tid: 25 min
	Pasta med skinksås Snabbt och gott recept på pasta med skinksås. Bilder steg för steg! Koka pasta och gör under tiden skinksåsen. Tid: 15 min Recept med bilder steg för steg!
	Rödspätta med citronsås Recept på rödspätta med citronsås. Mycket gott och enkelt. Stek fisken, salta och peppra. Gör citronsåsen. Tid: 15 minuter