| LCHF | Varma såser |

Gräddsås

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Skriv ut

Passar bra till kött.

Tid: 10 min

2 portioner

Ingredienser:

2 msk vetemjöl
2 dl vispgrädde eller annan grädde
2 dl mjölk eller grädde
2 msk kalvfond
0.5 msk soja
0.5 tsk salt

Gör så här:

Lägg vetemjölet i en gryta. Vispa ut den med hälften av grädden till en jämn smet utan klumpar. Vispa därefter ner resten av grädden och därefter mjölken till en tunn klumpfri sås.

Vispa ner fond, soja och salt.

Låt koka upp under omrörning. Låt småkoka ett par minuter. Smaka av med salt och soja.

LCHF Tips:

Ta vispgrädde.

Tips för att undvika tillsatser:

Använd vispgrädde. Matlagningsgrädde innehåller alla möjliga konstiga ämnen (läs på förpackningen). Vispgrädden smakar dessutom bättre. Om du tycker det blir för mycket fett, ersätt en del av vispgrädden med mjölk eller vatten.

Variationstips:

Man kan ta valfria proportioner av mjölk och grädde och grädde med valfri fetthalt så att den färdiga såsen får önskad fetthalt.

Kommentera receptet på Gräddsås

Skriv och läs alla 23 kommentarer

De nyaste posterna

Skrivet av Madelene 2012-05-08 11:20

Tack för en grym sås gräddsås. Istället för grädde och mjölk hade vi mjölkfritt alternativ som iMat och mina barn älskade den. Så denna sås kommer sparas. Den blev sååå fluffig och god.

webmaster

Svar till TantKakelugn kommentar

Skrivet av Susanne 2012-03-23 02:28

Ja visst, detta är en klassisk gräddsås. :) Visst kan man reda med annat dock blir det ju inte riktigt samma sak med ägg plus att den inte går att värma i mikron.

Men i vilket fall som helst så har jag valt att tillåta en liten mängd kolhydrater i mina LCHF-recept. Vill man ha noll kolhydrater så får man göra om recepten själv precis som man vill. :)

Har du några bra tips på LCHF-recept som du tycker borde finnas på recepten.se så tar jag tacksamt emot dessa. Hör av dig.