| Jäsmedel |

Bikarbonat

pil Recept med Bikarbonat

bikarbonat

Bikarbonat finns att köpa i små påsar eller små burkar som på bilden. Du hittar bikarbonat bland bakgrejorna eller kryddorna i affären.

Bikarbonat är ett jäsmedel som ger lite sprödare konsistens än andra jäsmedel som t.ex. hjorthornssalt.

På grund av bikarbonatens kemiska egenskaper fungerar den bäst i bakverk där något syrligt ingår, t.ex. filmjölk eller citronsaft.

I vanligt bakpulver är det bikarbonat som är huvudingrediensen. Bikarbonat kan ersättas med bakpulver men ta då lite större mängd bakpulver än angiven mängd bikarbonat (eftersom bakpulver är utblandad bikarbonat).

Bikarbonat är ett vitt pulver som ser ut ungefär som salt. I små mängder är bikarbonat bra för matsmältningen.

I Sverige är bikarbonat ett godkänt tillsatsämne och har beteckningen E500.

Innehållsinformation

grön flagga Tillsatsfritt:  Ja

Bikarbonat består till 100% av en enda tillsats, natriumvätekarbonat (E500). E500 används som surhetsreglerande medel och som bakpulver. Det är en salt av kolsyra och framställs syntetiskt men förekommer även naturligt. Inga kända hälsorisker finns och organisationen "Äkta vara" har tagit med denna tillsats som en godkänd ingrediens och därför väljer även recepten.se att tagga detta livsmedel som tillsatsfritt.

grön flagga Laktosfritt:  Ja

grön flagga Glutenfritt:  Ja

grön flagga Vegetariskt:  Ja

Tips

Storbritaniens flagga Engelskt namn:

baking soda

Hitta Finns i affären:

Bland baktillbehör.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Förvara torrt i rumstemperatur.

Byt ut Ersätt med:

Bakpulver går oftast bra men ta lite större mängd, 1,5 - 2 ggr mer bakpulver än bikarbonat eftersom bakpulvret är utblandat med andra ämnen. I vissa fall kan bikarbonat bytas ut mot hjorthornssalt.

Måttomvandla bikarbonat mellan vikt och volym

Konvertera bikarbonat från en måttenhet till en annan. Måttomvandla fler ingredienser.

Från till Visa även utländska enheter

Måttomvandling direkt i mobilen

Måttomvandling med appen KökshjälpenOmvandla volymsenheter utländska enheter

Jag har gjort en app där man enkelt kan måttomvandla mellan vikter och volymer, både för svenska och utländska enheter. Appen heter Kökshjälpen och finns för iPhone, iPad och Android.

Perfekt när du är i köket och snabbt behöver måttomvandla!

Appen uppdateras kontinuerligt.

Liknande ingredienser:


Kommentera ingrediensen bikarbonat

Skriv en kommentar

Banankaka

Recept på banankaka - en god sockerkaka med bananer, ingefära och kanel. Bilder steg för steg.

Tid: 1 timme och 15 min varav 1 timme i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Bondkakor

Bondkakor går snabbt och rationellt att göra. Sirap och mandel ger god smak. Ett recept du bör prova!

Tid: 30 min + 2 h i kylen     Recept med bilder steg för steg!

Julbröd

Enkelt recept på julbröd som doftar jul och pepparkakor. Brödet är fyllt med nötter, russin m.m. och är fiberrikt och riktigt gott!

Tid: 1 timme och 45 minuter varav 1 timme och 15 minuter i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Kryddkaka

Enkelt recept på en mycket god mjuk kaka med en smakkombination av kaffe, sirap, kanel, nejlikor och russin.

Tid: 90 minuter varav 60 minuter i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Mjuk pepparkaka

Recept på mjuk pepparkaka. En god sockerkaka med pepparkakskryddor. Bilder steg för steg.

Tid: 1 timme, varav 45 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Mörkt bröd

Mycket enkelt recept på jättegoda mörka grova limpor med solrosfrön och annat gott som inte kräver jäsning. Blanda bara ingredienserna och grädda i ugnen!

Tid: 2 timmar varav 20 minuters jobb     Recept med bilder steg för steg!

Pepparkakor

Mitt bästa recept på goda pepparkakor med beskrivande bilder. Pepparkaksdegen är enkel att göra och kryddad med pepparkakskryddorna ingefära, kanel, nejlikor och kardemumma.

Tid: räkna med 5 timmar, tänk på att göra degen minst 1 dygn innan     Recept med bilder steg för steg!

Pepparkakssnittar

Recept på goda pepparkakssnittar som går snabbt och enkelt att göra! Bilder steg för steg! Klara på 45 min!

Tid: ca 45 min varav 17 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!

Skurna pepparkakor

Recept på jättegoda pepparkakor som man slipper kavla. Jättegoda med mandel och de går snabbt och enkelt att göra. Effektivt arbete ca 30 min för 100 pepparkakor.

Tid: 30 min effektivt arbete (minst 3 timmar i kylskåp)     Recept med bilder steg för steg!